Морковные бурфи — это вегетарианская сладость, которая покоряет своим вкусом и ярким внешним видом. Эти нежные шарики, приготовленные из моркови, молока, сливочного масла и кардамона, станут настоящим украшением вашего стола.
Рецепт морковных бурфи очень прост в приготовлении, и все необходимые ингредиенты, такие как морковь, сливочное масло, молоко, сахар и кардамон, легко найти в любом продуктовом магазине. Благодаря своим ярким цветам и нежной текстуре, морковные бурфи станут настоящим угощением для гостей и вашей семьи.
Новые рецепты морковных бурфи всегда радуют гурманов, и вы можете найти много комментариев о их вкусе и простоте приготовления в интернете. Одна известная повар и блогер Ольга, имеющая большое опыт в приготовлении разнообразных сладостей, поделилась своим рецептом морковных бурфи на своем блоге.
Если вы любите экспериментировать на кухне и хотите попробовать что-то новое и интересное, то морковные бурфи — ваш выбор! Они идеально подойдут для десертного стола, особенно в холодное время года. Попробуйте приготовить эти вкусные орешки из моркови и удивите своих близких — они точно скажут «спасибо» за такое вкусное угощение!
Состав
Морковный бурфи — это яркое и очень вкусное блюдо, которое подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто любит новые рецепты. Спасибо Ольге за этот рецепт!
Для приготовления морковного бурфи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Орешки (можно использовать любые, например грецкие или кедровые) — 1 стакан
- Морковь — 3 штуки (среднего размера)
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 1,5 стакана
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Кардамон — по вкусу
Комментарии к рецепту:
- Морковку нужно очистить и натереть на терке.
- В молоко добавить сахар и кардамон, хорошо перемешать.
- В сковороде расплавить сливочное масло и обжарить на нём натёртую морковь до готовности.
- Добавить молоко с сахаром и кардамоном в сковороду с морковью и готовить на среднем огне до толщины сгущенного молока.
- Постоянно помешивать, чтобы бурфи не пригорело.
- Когда масса загустеет, снять с огня.
- Орешки измельчить.
- Сформировать из массы бурфи небольшие шарики и каждый обвалять в измельченных орехах.
Таким образом, морковный бурфи — это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из простых и доступных ингредиентов. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и оцените сами!
Большое спасибо Ольге за этот восхитительный рецепт!
Как приготовить морковные бурфи – рецепт
Вегетарианская морковная бурфи – это сладкое блюдо, которое очень популярно в индийской кухне. Оно представляет собой орешки, сделанные из моркови и сахара. Если вы любите экзотические десерты, то этот рецепт точно вам подойдет. Его готовят из доступных продуктов, а результат получается необычно вкусным и праздничным.
Итак, для приготовления морковной бурфи вам понадобится:
- 2 чашки моркови (тщательно помытой и натертой)
- 1 чашка сахара
- 1/2 чашки молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка кардамона (измельченного)
Шаги приготовления:
- В большой сковороде добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и разогрейте его на среднем огне.
- Добавьте натертую морковь и обжарьте ее до мягкости, примерно 5-7 минут. Постоянно помешивайте, чтобы морковь не подгорела.
- Добавьте сахар и кардамон, и продолжайте готовить на среднем огне, постоянно помешивая.
- Когда сахар растворится и карамельная смесь станет густой, добавьте молоко и готовьте еще около 10-15 минут до тех пор, пока морковь полностью не впитает молоко.
- Остудите смесь и затем поместите ее в холодильник на несколько часов, чтобы она застыла.
- Вырежьте морковную массу на прямоугольники или квадратики и подавайте в удобной форме.
Наслаждайтесь вкусными и ароматными морковными бурфи! Приятного аппетита!
Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, я буду очень рада услышать их! Новые рецепты всегда приветствуются. Спасибо.
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
В этой статье мы подготовили для вас несколько вкусных рецептов с пошаговыми фото. Это большое и разнообразное количество блюд, которое подойдет как для ежедневного питания, так и для особых случаев. Один из таких рецептов – это морковные бурфи, которые очень популярны в Индии. Это вегетарианская сладость, которую можно приготовить всего за несколько простых шагов.
Для приготовления морковных бурфи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г моркови
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 100 г орехов (например, кешью или миндаля)
- 1 чайная ложка кардамона
Первым шагом нужно очистить и натереть морковь на мелкой терке. Затем, на сковороде расплавить сливочное масло и обжарить морковь до готовности. Добавьте сахар и кардамон и готовьте еще несколько минут до того момента, пока смесь не станет густой.
Далее нужно выложить полученную смесь на противень или другую плоскую поверхность и разровнять ее. Орехи нужно мелко нарезать и посыпать по верху. После этого, оставьте морковные бурфи на несколько часов до полного остывания и застывания.
Когда бурфи готовы, их нужно нарезать на небольшие квадратные или прямоугольные шарики. Подавайте к столу и наслаждайтесь этим вкусным вегетарианским десертом.
Мы надеемся, что вам понравился этот рецепт. Если у вас есть какие-либо комментарии или новые идеи на тему приготовления морковных бурфи, пожалуйста, поделитесь ими с нами в комментариях. Ольга и ее команда будут рады услышать ваше мнение.
Спасибо за внимание и приятного аппетита!
