Как приготовить аппетитные свиные уши по-корейски в своей кухне

Свиные уши по-корейски в домашних условиях

Если вы любите экзотические продукты, по-корейски готовить свиные уши — отличный способ разнообразить свой рацион в домашних условиях. Это блюдо настолько популярно в Корее, что его можно найти в меню практически каждого ресторана. Рецепт маринованных свиных ушек простой, и результат порадует вас своим вкусом и оригинальностью.

Возьмите около положим двух килограммов свиных ушек, хорошо промойте их под холодной водой. Затем залейте уши кипятком на пятнадцать минут, чтобы избавиться от запаха свинины. После этого промойте ушки еще раз и отправьте их в горячую воду на пять минут. После этого промойте уши под холодной водой.

Теперь можно приступать к маринованию свиных ушек. В миске смешайте три столовые ложки соевого соуса, столовую ложку оливкового масла, столовую ложку винного уксуса, две чайные ложки сахара, четверть чайной ложки молотого имбиря и щепотку молотого чили. Положите в получившийся маринад свиные ушки и оставьте на полчаса. Затем аккуратно выложите уши на противень и отправьте их в духовку на сорок минут при температуре сто восемьдесят градусов.

После приготовления свиных ушек по-корейски нужно дать им немного остыть. Подавайте блюдо в качестве закуски с соусом кимчи или как гарнир к основной мясной или рыбной еде. Поверьте, вкус маринованных свиных ушек оставит вас довольными и заставит хотеть еще! Не забудьте оригинальные слова хвалебного отзыва: эти ушки — просто вкусунчики!

Как приготовить свиные уши по-корейски в домашних условиях

Как приготовить свиные уши по-корейски в домашних условиях

Необходимые ингредиенты:

  • 300 г свиных ушек
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка минеральной воды
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 столовые ложки соуса из рисовой каши
  • 1 столовая ложка молотого кунжута
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Положим свиные ушки в глубокую миску.
  2. Смешаем соевой соус, минеральную воду, растительное масло и мед в небольшой миске.
  3. Добавим соус из рисовой каши, молотый кунжут, кунжутное масло, измельченный чеснок, соль и перец в ту же миску с соусом.
  4. Хорошо перемешаем все ингредиенты, чтобы получился однородный соус.
  5. Выливаем соус на свиные ушки и аккуратно перемешиваем, чтобы каждая ушка была равномерно покрыта соусом.
  6. Оставим ушки в соусе примерно на 30 минут, чтобы они хорошо пропитались вкусом.
  7. Разогреем сковороду на среднем огне и выложим маринованные свиные ушки на сковороду.
  8. Жарим ушки около 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
  9. Подаем готовые свиные ушки по-корейски горячими в качестве закуски или добавки к основному блюду.

Теперь вы знаете, как приготовить свиные уши по-корейски в домашних условиях. Получение заслуженной славы хрустящих и ароматных свиных ушек станет возможным около 30 минут работы и 10 минут жарки. Попробуйте и наслаждайтесь аутентичным вкусом Кореи прямо у себя дома!

Свиные уши по-корейски — рецепт приготовления с морковкой

Свинина по-корейски – это одно из самых известных и распространенных блюд корейской кухни. Многие уже знают, что свиные уши по-корейски – это маринованные ушки свиньи, которые подаются вместе с различными соусами и овощами.

Для приготовления свиных ушек по-корейски вам потребуются следующие продукты:

  • Свиные ушки — около 500 грамм
  • Морковка — 1 штука
  • Маринад: соевый соус, рисовый уксус, сахар, чеснок, кунжутное масло, молотый перец по вкусу

Время приготовления: около 2 часов.

Шаг 1: Подготовка свиных ушек

  1. Промыть свиные ушки под проточной водой и удалить излишки жира.
  2. Нарезать ушки на тонкие полоски или кусочки, как вам удобно.

Шаг 2: Приготовление маринада

В небольшой миске смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, молотый перец и кунжутное масло.

Оставить маринад на время смешивания овощей.

Шаг 3: Подготовка морковки

  1. Очистить и нарезать морковку тонкой соломкой или же натереть на терке.
  2. Добавить морковь в миску с маринадом и хорошо перемешать, чтобы овощи пропитались соусом.

Шаг 4: Маринование свиных ушек

Положим нарезанные свиные ушки в миску с маринадом и оставим в холодильнике на 1-2 часа.

Шаг 5: Подача блюда

  1. Свиные уши по-корейски готовы к подаче.
  2. Переложите их на блюдо и украсьте зеленью или кунжутом.
  3. Лучше всего подавать блюдо в холодном виде в качестве закуски или в составе корейского банкета.

Приятного аппетита!

Видео о том как приготовить свиные уши по-корейски дома

Видео о том как приготовить свиные уши по-корейски дома

Введение

Если вы когда-то пробовали свиные уши по-корейски в ресторане и захотели приготовить их дома, то это видео для вас. Все, что вам понадобится — это свиные ушки, которые можно приобрести в специализированных магазинах или в мясном отделе супермаркета, и немного времени.

Шаг 1: Подготовка свиных ушек

Положим свиные ушки в крупную миску и хорошо промойте их под проточной водой. Убедитесь, что все кусочки грязи и загрязнений удалены.

Шаг 2: Мариновка свиных ушек

В другой миске смешайте маринад по-корейски. Вы можете приготовить его самостоятельно, смешав соевый соус, мед или сахар, чеснок, имбирь и другие приправы по своему вкусу. Положите свиные ушки в миску с маринадом и оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы они пропитались ароматами.

Шаг 3: Приготовление свиных ушек

Когда свиные ушки достаточно промариновались, вам нужно их приготовить. Вы можете сделать это, обжарив ушки на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Альтернативно, вы можете запечь их в духовке при температуре около 180 градусов Цельсия.

Заключение

Заключение

Как видите, приготовление свиных ушек по-корейски дома вовсе не сложно. Важно хорошо промыть их перед мариновкой, чтобы удалить все грязи и загрязнения. Затем вы можете выбрать способ приготовления, который вам больше нравится — обжарить на сковороде или запечь в духовке. Наслаждайтесь своими домашними свиными ушками по-корейски!

Кулинарные рецепты