Кабачковая икра — это популярное блюдо, которое можно приготовить для зимы. В мультиварке этот процесс становится еще более простым и удобным. Для приготовления кабачковой икры необходимы кабачки, морковь и другие овощи. Рецепт очень простой и займет всего несколько минут вашего времени.
Для начала необходимо очистить и нарезать кабачки и морковь. Кабачки можно нарезать кубиками или пропустить через мясорубку. Морковь же рекомендуется натереть на крупной терке. Затем овощи необходимо поместить в мультиварку.
Настройте мультиварку на режим «приготовление овощей» и установите время на 20-30 минут. Откройте крышку мультиварки и аккуратно добавьте к кабачкам и моркови соль, сахар и растительное масло по вкусу. Закройте крышку и дайте овощам пушиститься.
По истечении установленного времени, откройте крышку мультиварки и аккуратно добавьте томатную пасту или томатный соус. Перемешайте и закройте крышку. Продолжайте готовить икру еще 10-15 минут.
После окончания приготовления необходимо пюрировать овощи до состояния пасты. Для этого можно использовать блендер или погружной блендер. После пюрирования можно добавить по своему вкусу специи и зелень.
Кабачковая икруа в мультиварке на зиму — пошаговый рецепт
Кабачковая икра — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить с использованием мультиварки и сохранить на зиму. Это отличный способ сделать запасы витаминов и украсить праздничный стол!
Для приготовления кабачковой икры в мультиварке на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 5-6 кабачков
- 1 большая морковь
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Итак, приступим к приготовлению кабачковой икры в мультиварке на зиму:
- Очистите и нарежьте кабачки, морковь и луковицы.
- Включите мультиварку в режим «Тушение» и добавьте растительное масло. Дождитесь, пока мультиварка нагреется.
- Добавьте нарезанные овощи в мультиварку и тушите их в течение 10 минут.
- После тушения овощей, используйте режим «Пюре» для перемалывания овощей до состояния пюре.
- Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
- Закрываем мультиварку и включаем режим «Квашение» на 1 час. Это необходимо для того, чтобы икра стала ароматной и насыщенной.
- После того, как икра проквасилась в мультиварке, разливаем ее по стерилизованным банкам и закрываем крышками.
- Кабачковая икра в мультиварке готова! Вы можете хранить ее в прохладном месте в течение всей зимы, чтобы наслаждаться ее вкусом и полезными свойствами.
Таким образом, кабачковая икра в мультиварке на зиму является простым и вкусным рецептом, который позволяет сохранить витамины и аромат овощей на длительное время. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь настоящим вкусом лета!
Видео-рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке
Кабачковая икра — это очень популярное блюдо, которое делают на зиму. Оно замечательно подходит для выпечки, тостов и просто как дополнение к любому блюду. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить кабачковую икру в мультиварке.
- Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: кабачки, морковь и лук.
- Кабачки и морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте крупными кусками.
- Лук очистите и нарежьте мелкой соломкой.
- Включите мультиварку режим «Жарка» и добавьте немного растительного масла.
- Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Затем добавьте кабачки и морковь, и продолжайте обжаривать все вместе до мягкого состояния.
- После того как овощи станут мягкими, добавьте немного соли, перца и других приправ по вкусу.
- Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» на 15-20 минут.
- По истечении времени откройте мультиварку и проверьте готовность икры.
- Если она достаточно плотная и густая, то можете смело гасить мультиварку.
- Используйте погружной блендер для пюрирования овощей до состояния однородной массы. Если икра получилась слишком жидкой, вы можете добавить частично измельченные кабачки и варить еще несколько минут.
- Горячую икру перелейте в стерилизованные банки и закройте их крышками.
- Оставьте банки на несколько дней в темном месте для того, чтобы икра настоялась.
Теперь у вас есть вкусная и ароматная кабачковая икра, которая хорошо сочетается с разными блюдами. Наслаждайтесь вкусом и зимой вспоминайте лето!
