Молодая картошка – это одно из самых любимых блюд весны и лета. Нежные и сочные клубни этой корнеплодной культуры заживо продолжают всю зиму, и когда наступает время нового урожая, сразу же появляются их первые поклонники. Сочетание картошки, специй, масла и молока – это что-то невероятное вкусное и ароматное.
Картошка содержит огромное количество полезных веществ, таких как витамины, минералы и пищевые волокна. Специи добавляют яркий оттенок вкуса и запаха, делают блюдо более насыщенным. Подходящим временем для приготовления данного блюда является весна или начало лета, когда молодая картошка еще только только созревает истинное великолепие. Использование масла и молока при запекании картошки придают блюду нежность и кремовую текстуру.
Молодую картошку можно готовить множество разнообразных способов – варить, жарить, запекать, готовить в мультиварке. Всегда интересно поэкспериментировать с различными приправами, специями и соусами, чтобы придать блюду новые нотки вкуса и аромата. Но одним из самых вкусных способов приготовления молодой картошки является ее запекание в сырно-грибном соусе.
Для создания этого блюда понадобятся: свежая молодая картошка, сметана или сливки, сыр, шампиньоны или другие грибы, соль, перец и другие специи на ваш вкус. Подобное блюдо обычно готовят в духовке, но можно использовать и гриль или мультиварку. На стол к запеканке из молодой картошки в сырно-грибном соусе можно предложить салат из свежих овощей или зелень, чтобы разнообразить сами клубни. Это блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе или просто порадует родных и близких своим неповторимым вкусом.
Состав
- Молодая картошка — 500 г
- Специи по вкусу
- Сыр — 150 г
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Молоко — 100 мл
- Масло — 2 ст.л.
Когда готовите молодую картошку запеченную в сырно-грибном соусе, в составе используются основные ингредиенты:
количеством 500 г молодой картошки. Вы можете использовать любимые специи, чтобы придать блюду нужный вкус.
Кроме того, вам потребуется 150 г сыра, 200 г грибов (шампиньоны), 100 мл молока и 2 столовые ложки масла.
Рецепт молодой картошки запеченной в соусе в духовке
Молодая картошка — это одно из самых популярных блюд в летнее время. Когда на грядках созревает свежая картошка, всегда хочется приготовить что-то особенное. А такой рецепт, как молодая картошка запеченная в соусе в духовке, обязательно стоит попробовать. Это вкусное и сытное блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи.
Итак, вот рецепт:
- Возьмите молодую картошку и тщательно вымойте ее под проточной водой.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Приготовьте соус из грибов: возьмите свежие шампиньоны или любые другие грибы, нарежьте их тонкими кружочками.
- В горячей сковороде добавьте немного растительного масла и обжарьте грибы до золотистого цвета.
- После этого добавьте в сковороду молоко и специи по вкусу — можно использовать соль, перец, паприку, чеснок.
- Варите соус на медленном огне, пока молоко не впитается, и соус не загустеет.
- Положите молодую картошку в форму для запекания и заливайте соусом.
- Запекайте картошку в духовке примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.
Готовую молодую картошку запеченную в соусе в духовке можно подавать к столу как основное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!
