Картофельные зразы с сыром — это очень вкусное и популярное блюдо во многих странах. Они просты в приготовлении, а результат всегда удивляет своим аппетитным видом и неповторимым вкусом. Также, такая закуска отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Главный ингредиент для приготовления картофельных зразов — это, конечно же, картофель. Он является основой и основным компонентом начинки. Начинку можно сделать разнообразной, добавив, например, нарезанный сыр. Сыр добавляет нежности и пикантности блюду, делая его еще более аппетитным.
Для приготовления картофельных зразов с сыром потребуется сделать лепешку из картофеля и начинку, в которую добавить сыр. Для приготовления лепешки нам понадобится отварной картофель, который нужно размять в пюре, и мука. Постепенно добавляем муку, замешивая тесто, пока оно не станет однородным.
Для начинки нарезаем сыр на тонкие пластинки и кладем на каждую лепешку, затем закрываем их, образуя зразы. Их можно приготовить на пару или пожарить на растительном масле. Готовые картофельные зразы с сыром подаются сметаной или соевым соусом.
Состав
- картофель
- очень
- зразы
- сделать
- начинку
- лепешку
- мукой
- также
- сыром
- сметаной
Приготовление
Шаг 1: Приготовление начинки
Начните с приготовления начинки для картофельных зраз с сыром. Возьмите соевой сыр и мелко нарежьте его. Также можно использовать другой твердый сыр по желанию. Очень хорошо подойдет сыр с голубой плесенью, для добавления оригинальности и аромата.
Шаг 2: Приготовление картофельной массы
Очистите картофель и сварите его до готовности. Затем остудите и натрите картофель на мелкой терке. Чтобы зразы получились плотными и не разваливались, добавьте немного муки в картофельную массу.
Шаг 3: Формирование зраз
Возьмите небольшую порцию картофельной массы и сделайте из нее лепешку. На центр лепешки положите немного начинки и аккуратно закройте края, чтобы начинка оказалась внутри зраза. Сформируйте зраз в форме круглой котлетки или растянутого овального пирожка.
Шаг 4: Обжарка зраз
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Поставьте зразы на сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Убедитесь, что зразы хорошо обжарились и образовалась румяная корочка.
Шаг 5: Подача
Готовые картофельные зразы с сыром можно подавать горячими. Они отлично сочетаются со сметаной или другими соусами на ваш выбор. Подайте зразы с овощным салатом или маринованными огурцами.
