Творожный пирог с ягодами в духовке – это великолепное сочетание нежного творожного теста и свежих ягод. Он отлично подойдет как для традиционного чаепития, так и для праздничного стола.
Для приготовления пирога вам понадобятся: творог, сахар, крахмал, яйца, масло и свежие ягоды – малина, клубника или черника. Сначала приготовьте тесто из муки, творога, сахара и яиц. Затем смешайте ягоды с крахмалом, чтобы они не потекли во время выпечки.
Вылейте тесто на противень, смажьте его разтопленным маслом и украсьте сверху смесью ягод с крахмалом. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте пирог до золотистой корочки. Готовый пирог можно подавать как горячим, так и остудить и подавать в виде десерта.
Как приготовить творожный пирог в духовке с ягодами
Творожный пирог с ягодами — это отличное десертное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Он сочетает в себе свежую кислинку ягод и нежность творожного теста. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г творога;
- 150 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 3 яйца;
- 200 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 300 г свежих ягод (клубника, малина, черника и т.д.);
- 1 ст.л. крахмала.
Приготовление теста
1. В большой миске смешайте творог, сливочное масло, сахар и яйца. Взбейте их до однородной массы.
2. Просейте муку и разрыхлитель через сито в миску с творожной смесью. Перемешайте до получения густого, но мягкого теста.
Сборка пирога
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Натрите форму для выпечки сливочным маслом или покройте дно противнем бумагой для выпечки.
3. Выложите половину теста на дно формы и равномерно разложите его.
4. Смешайте ягоды с крахмалом и выложите их на тесто.
5. Покройте ягоды оставшимся тестом, равномерно распределяя его по всей поверхности пирога.
6. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте примерно 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет сверху.
Подача и украшение
1. Дайте пирогу полностью остыть в форме перед тем, как вынимать его.
2. Подавайте пирог на стол в любом виде — горячим или охлажденным.
3. Если хотите, можете украсить пирог свежими ягодами сверху или посыпать его сахарной пудрой.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный творожный пирог с ягодами в духовке. Насладитесь этим десертом вместе с семьей или друзьями!
Видео-рецепт творожный пирог с ягодами
Шаг 1: Приготовление теста
Для приготовления творожного пирога с ягодами нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Все ингредиенты необходимо смешать в большой миске до получения однородного теста. Затем тесто нужно положить в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло.
Шаг 2: Приготовление начинки
Для начинки творожного пирога можно использовать любые ягоды по вашему вкусу, например, клубнику, малину или чернику. Нам понадобятся:
- 500 г ягод
- 100 г сахара
- 1 ст.л. крахмала
Ягоды нужно вымыть, очистить от плодоножек и положить в миску. Затем добавить сахар и крахмал, аккуратно перемешать, чтобы ягоды равномерно покрылись сахаром и крахмалом.
Шаг 3: Сборка и запекание пирога
Выньте тесто из холодильника и разделите его на две равные части. Одну часть раскатайте в форму для пирога, чтобы она покрыла дно и боковины. По всей поверхности теста выкладывайте ягодную начинку.
Затем накройте начинку вторым кругом теста, закройте его краями первого круга и аккуратно украсьте пирог.
Поставьте пирог в разогретую духовку на 180 градусов и выпекайте около 40 минут, пока пирог не станет золотистым и пропеченным.
Остудите готовый пирог перед подачей. Приятного аппетита!
