Кухня – это место, где готовится еда, и каждая кухня должна быть хорошо оборудована, чтобы обеспечить комфорт и возможность приготовления разнообразных блюд. Независимо от размера кухни, существуют основные предметы и инструменты, которые должны присутствовать на каждой кухне.
Первым и одним из самых важных предметов на кухне является набор ножей. Хорошие острые ножи помогут вам сделать ровные разрезы и нарезки, а также упростят процесс приготовления пищи. В идеале, набор ножей должен включать нож для общего использования, нож для нарезки мяса, нож для хлеба и нож для овощей.
Вторым необходимым предметом является набор кастрюль и сковородок. Различные размеры и типы кастрюль и сковородок позволят вам готовить различные блюда: отсеивать пасту, жарить яйца, варить супы и тушить мясо. Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали, чугуна или алюминия с антипригарным покрытием являются лучшими вариантами для кухни.
Третьим неотъемлемым элементом кухни является набор посуды, который включает в себя тарелки, чашки, блюда, столовые приборы и стаканы. Выбирайте посуду из прочного материала, который противостоит сколам и царапинам, и предпочтение лучше отдать посуде с минимальным количеством химических добавок, таких как меламин или фарфор.
Особенности выбора
При выборе инвентаря для кухни нужно учитывать несколько важных моментов:
- Качество материала. Инвентарь должен быть сделан из высококачественных и долговечных материалов, которые не влияют на вкус и качество приготавливаемой пищи.
- Функциональность. Инвентарь кухни должен отвечать требованиям и приспособлен для различных кулинарных задач. При выборе посуды необходимо обратить внимание на ее дизайн и функциональность, учитывая типы блюд и способы приготовления, которые вы предпочитаете.
- Удобство использования. Инвентарь должен быть удобным и позволять легко и комфортно выполнять задачи на кухне. Ручки и крышки должны быть удобными в использовании, а передвижение посуды весом должно быть легким.
- Безопасность. При выборе инвентаря для кухни следует обратить внимание на его безопасность. Материалы не должны выделять вредные вещества при воздействии высоких температур, а сковородки и кастрюли должны быть снабжены качественными ручками, чтобы предотвратить возможные ожоги.
Кроме того, при выборе инвентаря для кухни полезно учесть свои предпочтения и особенности приготовления пищи. У каждого шеф-повара или любителя кулинарии есть свои собственные предпочтения в использовании посуды и кухонных принадлежностей.
Перечень нужных предметов
В каждой кухне должен быть набор основных предметов, чтобы обеспечить комфорт и эффективность при готовке и уборке. Ниже представлен список таких предметов:
- Ножи разных размеров и типов (кухонные, овощные, многоцелевые)
- Доски для разделки пищи (пластиковая и деревянная)
- Сковородки и кастрюли разного размера и формы
- Лопатки, спатулы и венчики для смешивания и перемешивания продуктов
- Чайник или электрочайник
- Холодильник и морозильник
- Духовка или микроволновая печь для приготовления пищи
- Миксер или блендер для смешивания и измельчения продуктов
- Кофеварка или аппарат для приготовления кофе
- Тостер или гриль для приготовления горячих бутербродов
- Посуда (тарелки, чашки, кружки, столовые приборы)
- Кухонные принадлежности (например, кухонные весы, терка, щипцы)
Дополнительно можно иметь:
- Сковорода-гриль для жарки мяса и овощей
- Формы для выпечки
- Кухонный комбайн для многоразового использования
- Стиральная машина для посуды
Важно помнить, что каждая семья имеет свои предпочтения и потребности, поэтому перечень предметов на кухне может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений и стиля готовки.
Сковороды и кастрюли
Свежеприготовленная домашняя пища всегда привлекательна и аппетитна. Для приготовления вкусных блюд на каждой кухне должны быть хорошие и функциональные сковороды и кастрюли.
Сковороды являются неотъемлемой частью кухонного арсенала. В зависимости от предпочтений и индивидуальных нужд, можно выбрать различные типы сковородок.
Типы сковород:
- Антипригарные сковороды. Они обладают специальным покрытием, которое предотвращает прилипание пищи и упрощает процесс приготовления без необходимости много масла. Это хороший выбор для приготовления яичницы, омлета и других блюд.
- Чугунные сковороды. Они имеют отличную термораспределение и могут выдерживать высокие температуры. Они идеально подходят для тушения, жарки и запекания различных блюд.
- Алюминиевые сковороды. Они легкие, быстро нагреваются и равномерно распределяют тепло. Они хорошо подходят для приготовления блюд на гриле или для быстрого обжаривания.
Кастрюли также очень важны на кухне. Они используются для варки различных блюд, приготовления соусов и супов. Вот некоторые типы кастрюль:
- Эмалированные кастрюли. Они обладают стильным дизайном и хорошим теплопроводом. Они легко моются и устойчивы к царапинам. Они могут быть использованы для варки, тушения и приготовления супов или соусов.
- Нержавеющие кастрюли. Они прочные и долговечные. Такие кастрюли подходят для приготовления различных блюд и легко чистятся.
- Алюминиевые кастрюли. Они легкие весом и обладают хорошей теплопроводностью. Равномерно нагреваются, быстро нагреваются и охлаждаются. Они хорошо подходят для быстрого кипячения воды или варки блюд.
Сковороды и кастрюли являются необходимым инвентарем на каждой кухне. Они помогают готовить разнообразные блюда и приправляют ежедневные кулинарные приключения.
Формы для духовки
На кухне безусловно должны быть формы для выпечки в духовке. Эти приспособления позволяют готовить разнообразные блюда, начиная от кексов, пирогов и печенья, и заканчивая запеканками и запеченными овощами. Формы для духовки выпускаются в различных формах и размерах, что позволяет экспериментировать с кулинарными идеями и создавать отличные блюда.
Формы выпускаются из различных материалов, таких как металл, керамика и силикон. Металлические формы обладают хорошей теплопроводностью, что способствует равномерному нагреву продуктов. Керамические формы, будучи прочными и стойкими к высоким температурам, сохраняют тепло продуктов и придают блюдам особый вкус. Силиконовые формы удобны в использовании, так как предотвращают прилипание и обладают гибкостью, что упрощает извлечение готового блюда.
Формы для духовки могут быть различных форм и размеров. Круглые формы часто используются для выпечки пирогов и тортов. Прямоугольные или квадратные формы подходят для запеканок и лазаньи. Формы для кексов обычно имеют специальные углубления для теста. Также есть специализированные формы, такие как формы для маффинов, кренделя или кексов.
При выборе формы для духовки обратите внимание на следующие параметры:
- Материал формы
- Размер и форму
- Присутствие ручек или рифленых краев для удобства извлечения формы из духовки
- Совместимость с вашей духовкой
Также обратите внимание на то, что формы для духовки должны быть надежными и прочными, чтобы прослужить вам долгое время. Правильный выбор формы поможет вам достичь отличных результатов в приготовлении выпечки.
Тарелки
Тарелки являются одним из необходимых предметов на кухне. Они предназначены для сервировки пищи и обычно являются основным посудом, на котором подают еду.
Тарелки могут быть различных размеров и форм, чтобы соответствовать разным потребностям и предпочтениям хозяев. Например, есть маленькие тарелки для перекусов, салатов и десертов, а также большие тарелки для основных блюд.
Тарелки могут быть выполнены из разных материалов, таких как фарфор, керамика, стекло или пластик. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки. Например, фарфор и керамика обычно считаются более элегантными и престижными, а пластиковые тарелки прочны и удобны в использовании.
Тарелки также могут иметь разные декоративные элементы, которые добавляют им стиль и индивидуальность. Некоторые тарелки могут иметь рисунки, узоры или рельефную поверхность, которые делают их более привлекательными.
На кухне рекомендуется иметь несколько разных тарелок разных размеров, чтобы быть готовыми к различным ситуациям. Например, маленькие тарелки могут использоваться для подачи закусок или десертов на вечеринке, а большие тарелки — для сервировки обеда или ужина.
Тарелки также могут использоваться для хранения и переноски пищи, особенно если они имеют плотные крышки. Это особенно удобно, если вы приготовили еду заранее и хотите сохранить ее свежесть и тепло.
Тарелки являются одним из основных элементов посуды на кухне и их наличие необходимо для удобной и эстетически приятной сервировки пищи.
Столовые приборы
Столовые приборы являются одним из основных элементов инвентаря на кухне. Без них невозможно представить прием пищи. Важно иметь достаточное количество и разнообразие столовых приборов, чтобы обеспечить комфорт и удобство при еде.
Основные столовые приборы включают в себя:
- Вилки: используются для удержания и перемещения пищи с тарелки в рот. Бывают разных типов, таких как столовая вилка, закусочная вилка, рыбная вилка и другие.
- Ложки: предназначены для приема жидкой и полутвердой пищи. Используются для еды супов, каши, запеканок и других блюд.
- Ножи: служат для разделки и резки пищи. Бывают разных типов: столовые ножи, ножи для разделки мяса, ножи для нарезки овощей и фруктов и др.
- Столовые ложки: используются для сервировки пищи на стол. Они помогают переносить соусы, джемы, сыры и другие продукты.
Кроме основных столовых приборов существуют также и специализированные инструменты, которые могут быть полезны на кухне:
- Чайные ложки: используются для приготовления и сервировки чая.
- Дессертные приборы: включают в себя маленькие ложечки и вилочки, которые используются для десертов, мороженого и других сладостей.
- Специализированные наборы: это наборы, включающие в себя столовые приборы для определенного вида пищи, как например, столовый набор для устриц, набор для рыбы и т.д.
Важно иметь достаточное количество столовых приборов на каждой кухне, чтобы обеспечить комфорт приготовления и приема пищи. Также рекомендуется выбирать качественные и прочные приборы из нержавеющей стали или других прочных материалов, которые обеспечат долговечность и удобство использования.
Ножи
Ножи — один из наиболее важных инструментов на любой кухне. Они используются для различных операций, таких как нарезка, нарезание, нарезание и обработка продуктов.
Существует несколько основных типов ножей, которые должны быть на каждой кухне:
- Поварской нож — это универсальный нож с широким лезвием и острым кончиком. Он идеально подходит для нарезки мяса, овощей и фруктов.
- Нож для разделки мяса — этот нож имеет длинное и тонкое лезвие, которое позволяет легко разделить мясные и птичьи части.
- Нож для хлеба — сегментированное лезвие этого ножа позволяет легко нарезать хлеб и другие продукты с твердой коркой.
Кроме того, есть также несколько вспомогательных ножей, которые могут быть полезными на кухне:
- Овощечистка — это небольшой нож с очень тонким лезвием, которое позволяет очистить овощи и фрукты от кожуры.
- Универсальный нож — этот нож имеет среднюю длину и среднюю ширину лезвия, и он может использоваться для различных операций на кухне.
- Нож для нарезки — это длинный и узкий нож, который используется для создания тонких нарезок мяса или рыбы.
Важно помнить, что ножи требуют регулярного ухода и точения, чтобы они оставались острыми и безопасными в использовании. Также рекомендуется правильно хранить ножи, используя ножницы или специальные подставки для ножей.
