Рецепты недорогого новогоднего стола: как сделать бюджетный и вкусный праздничный ужин

Бюджетный новогодний стол рецепты недорогих праздничных блюд

С наступлениям нового года многим из нас хочется радовать своих близких и гостей вкусными блюдами. Но часто бюджет становится ограничивающим фактором при выборе рецептов. Но не стоит отчаиваться! В этой статье мы поделимся с вами рецептами простых и вкусных блюд, которые можно приготовить, не потратив много денег.

Первым блюдом, которое мы советуем вам приготовить, является салат «Оливье». Этот салат является одним из самых популярных и любимых блюд на новогоднем столе. Для его приготовления понадобятся простые и доступные ингредиенты, такие как вареная картошка, морковь, горошек, огурцы и яйца. Обязательным компонентом салата является майонез, однако вы можете заменить его на греческий йогурт или сметану, чтобы сэкономить деньги.

Как основное блюдо на новогоднем столе можно приготовить мясо в духовке. Для этого понадобится тушка цыпленка или свинины, которую необходимо смазать маринадом из растительного масла, соевого соуса, соли, перца и различных специй по вкусу. Затем мясо кладется в разогретую духовку и запекается при температуре 180 градусов до готовности. Это очень простое, но вкусное блюдо, которое позволит сэкономить деньги на покупке дорогих мясных продуктов.

Новогодний стол — это не только о лососе и икре, но и о приятных воспоминаниях и теплом семейного праздника. Главное — любовь, которую вы положите в приготовленные блюда.

На десерт можно приготовить торт «Наполеон». Для его приготовления необходимо слоить коржи из слоеного теста и смазывать их кремом из сгущенного молока и сливочного масла. Такой торт считается классикой русской кухни и всегда пользуется популярностью у гостей. Его главное преимущество — низкая стоимость ингредиентов и простота приготовления.

Итак, как видите, можно приготовить недорогой, но очень вкусный новогодний стол. Главное — быть внимательным при выборе рецептов и качества продуктов. Всем удачи и счастливого нового года!

Содержание
  1. Недорогие закуски
  2. Крабовые палочки в рулете из лаваша
  3. Тарталетки с курицей и грушей
  4. Куриный жюльен
  5. Рулетики из сельди на хлебе
  6. Мандарины из сыра
  7. Итальянские томаты
  8. Шарики с крабовым мясом
  9. Сельдь на подушке
  10. Новогодние тюльпаны
  11. Томаты по-корейски
  12. Бюджетные варианты горячего
  13. Куриные ножки в медовом соусе
  14. Отбивные из курицы с лимоном
  15. Оранжевая курица
  16. Порционная говядина
  17. Треска в фольге
  18. Курица в духовке
  19. Ленивые голубцы
  20. Курица по-французски
  21. Курица в кисло-сладком соусе
  22. Бюджетный люля-кебаб
  23. Экономичные и вкусные гарниры
  24. Картофельное пюре с грибами
  25. Рис с овощами
  26. Жареный рис
  27. Печеная фасоль
  28. Морковь в медовом маринаде
  29. Картошка по-индийски
  30. Цветная капуста с яйцом
  31. Недорогие салаты
  32. 1. Оливье
  33. 2. Сельдь под шубой
  34. 3. Греческий салат
  35. 4. Салат «Мимоза»
  36. Курица с ананасами
  37. Крабовый с сухариками
  38. Пикантный с морской капустой
  39. Весенний бриз
  40. Овощи ко-корейски
  41. Шикарные и демократичные десерты
  42. Фруктовый салат
  43. Торт без выпечки с яблоками
  44. Торт «Полено»
  45. Новогоднее безе
  46. Скоростной медовик
  47. Кексы в микроволновке
  48. Кофейный крем-мусс
  49. Кейк-попсы
  50. Булочки Гата
  51. Ингредиенты:
  52. Приготовление:
  53. Конфета Дальгона из сериала «Игра в кальмара»

Недорогие закуски

Закуски играют важную роль на новогоднем столе. Они могут стать отличным дополнением к главным блюдам праздника и порадовать гостей своим разнообразием и вкусом. Для тех, кто хочет уложиться в бюджет, предлагаем несколько простых, но вкусных закусок.

  1. Сырный пирог: Приготовление сырного пирога в домашних условиях – прекрасная идея для новогоднего стола. Это бюджетное блюдо получается очень сытным и вкусным. Оно прекрасно подойдет тем, кто любит сырные блюда. Рецепт сырного пирога включает в себя простые ингредиенты, такие как яйца, сыр, мука, масло и соль.
  2. Треугольники с фетой: Для этой закуски понадобятся листы дрожжевого теста, фета, зелень и яйцо. Листы теста разрезаются на три равные полоски и выкладываются начинкой из феты и зелени. Затем образуется треугольник и закрепляется краями. Закуска выпекается в духовке до золотистого цвета.
  3. Мини-канапе с оливками: Для приготовления данного блюда понадобятся сухарики, сливочное масло и оливки. Сливочное масло нежно намазывается на сухарик, а сверху украшается зеленью и половинкой оливки.
  4. Свиной рулет с грибами: Для приготовления рулета понадобятся отруби, фарш из свинины, грибы, лук, чеснок и яйца. Фарш размещается на отрубях, затем сверху выкладывается начинка из грибов, лука и чеснока. Все заворачивается в рулет и запекается в духовке до готовности.
  5. Овощные шашлычки: Для овощных шашлычков вам потребуется свежие овощи, такие как помидоры, перцы, кабачки, грибы и лук. Они нарезаются крупными кусочками и нанизываются на шампуры. Затем шашлычки готовятся на гриле или в духовке.

Эти закуски являются недорогими и простыми в приготовлении. Они обязательно понравятся вашим гостям и подарят им вкусные воспоминания о новогоднем столе.

Крабовые палочки в рулете из лаваша

Крабовые палочки в рулете из лаваша — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на новогодний стол без больших затрат. Это яркое и оригинальное блюдо, которое порадует гостей и станет отличным началом праздничного стола.

Ингредиенты:

  • ломтики лаваша — 5 штук;
  • крабовые палочки — 10 штук;
  • майонез — по вкусу;
  • зелень — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

Инструкции приготовления:

  1. Разрежьте каждую крабовую палочку пополам.
  2. Накройте ломтик лаваша майонезом и выложите на него половинку крабовой палочки.
  3. Сверните лаваш в рулет и оберните его в фольгу.
  4. Повторите эти действия со всеми ломтиками лаваша и крабовыми палочками.
  5. Поставьте рулеты в холодильник на несколько часов, чтобы они застыли.
  6. При подаче на стол, разрежьте рулеты на кусочки толщиной около 2 см.
  7. Украсьте крабовые палочки рулеты свежей зеленью.

Крабовые палочки в рулете из лаваша готовы! Подавайте их на новогоднем столе и порадуйте гостей оригинальным и вкусным блюдом. Приятного аппетита!

Тарталетки с курицей и грушей

Тарталетки с курицей и грушей — это легкое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Комбинация сочной куриной грудки и сладкой груши создает интересный вкусовой баланс, а хрустящие тарталетки придают блюду приятную текстуру.

Для приготовления тарталеток с курицей и грушей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тарталетки — 12 штук;
  • Куриная грудка — 300 г;
  • Груша — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Сливки — 100 мл;
  • Сыр твердый — 50 г;
  • Соль, перец — по вкусу.

Приступим к готовке:

  1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кубики.
  2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
  3. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
  4. Добавьте в сковороду куриную грудку и обжарьте до готовности.
  5. Добавьте нарезанную грушу и сливки.
  6. Тушите все вместе на среднем огне, пока сливки не загустеют.
  7. Посолите и поперчите по вкусу.
  8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  9. На дно каждой тарталетки положите небольшой кусочек твердого сыра.
  10. Выложите начинку из курицы и груши в каждую тарталетку.
  11. Выпекайте в духовке примерно 10-12 минут.

Тарталетки с курицей и грушей готовы! Подавайте их на праздничном столе горячими. Можно украсить зеленью или пармезаном.

Куриный жюльен

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 2 средних лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г шампиньонов
  • 200 мл сливок
  • 50 г сыра
  • 2 ст.л. масла
  • Соль, перец — по вкусу

Инструкции:

  1. Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
  2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
  3. Грибы нарежьте кубиками.
  4. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  5. Добавьте куриное филе и грибы на сковороду. Обжаривайте до готовности.
  6. Добавьте сливки и тушите еще несколько минут.
  7. Подготовьте форму для запекания и выложите туда получившуюся смесь.
  8. Посыпьте сверху натертым сыром.
  9. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Рулетики из сельди на хлебе

Ингредиенты:

  • 1 банка сельди
  • 6 кусочков черного хлеба
  • 100 гр сливочного масла
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Сок половины лимона
  • Свежая зелень для украшения

Приготовление:

  1. Откройте банку сельди и выложите рыбу на блюдце.
  2. Обжарьте кусочки черного хлеба в тостере или на сковороде до золотистого цвета.
  3. Размягчите сливочное масло и добавьте пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
  4. Нанесите масло с чесноком на каждый кусочек хлеба.
  5. На каждый кусочек хлеба выложите по одной полоске сельди и аккуратно сверните в рулетик.
  6. Украсьте рулетики веточкой свежей зелени и сервируйте на новогодний стол.

Рулетики из сельди на хлебе — простое и элегантное блюдо, которое придает праздничному столу изысканность. Блюдо легко и быстро готовится, а его вкус приятно удивит ваших гостей.

Мандарины из сыра

Мандарины из сыра — весьма оригинальное и красивое блюдо, которое украсит любой праздничный стол и порадует гостей своим необычным видом. К тому же, оно очень простое в приготовлении и не требует больших затрат. Если вы хотите удивить своих друзей и близких к Новому году, то мандарины из сыра — отличный выбор!

Ингредиенты:

  • 500 г творожного сыра
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г пудры сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 150 г натурального мармелада (апельсинового или абрикосового)
  • зеленый и красный пищевые красители

Приготовление:

  1. Творожный сыр выложить в миску и вилкой размять.
  2. Добавить мягкое сливочное масло и хорошо все вместе перемешать.
  3. Добавить пудру сахара и ванильный сахар. Вновь хорошо перемешать.
  4. Разделить получившуюся массу на две части. В одну часть добавить зеленый пищевой краситель, а в другую — красный. Хорошо перемешать каждую часть.
  5. Из каждой части массы сформировать небольшие шарики, как бы маленькие сырные котлеты.
  6. Остудить их в холодильнике около 30 минут.
  7. В отдельном сосуде нагреть натуральный мармелад до жидкого состояния.
  8. Обвалять каждую «сырную котлету» в мармеладе, чтобы придать им «мандариновый» вид.
  9. Оставить на примерно 1 час, чтобы мармелад затвердел.
  10. Готовые мандарины из сыра можно украсить красно-зелеными стебельками из сахара или использовать обычные палочки для закусок.

Подайте мандарины из сыра на стол в качестве оригинальной закуски. Ваши гости будут приятно удивлены и, конечно же, с восторгом угощаются этим необычным блюдом!

Итальянские томаты

Итальянские томаты — это классическое блюдо итальянской кухни, которое можно приготовить за несколько минут и затратить на него минимум средств. Оно идеально подходит для праздничного стола, так как выглядит эффектно и имеет насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • средние помидоры — 6 штук;
  • моцарелла — 200 г;
  • оливки — 100 г;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • бальзамический уксус — 1 столовая ложка;
  • соль, перец — по вкусу;
  • свежая базилика — для украшения;

Приготовление:

  1. Перед началом приготовления помидоры нужно вымыть и обсушить.
  2. В каждом помидоре сделать небольшую глубокую ямку на верхней стороне
  3. Моцареллу нарезать кубиками и положить в ямку каждого помидора.
  4. Оливки нарезать на кольца и выложить сверху.
  5. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Полить каждый помидор оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  7. Украсить томаты листочками свежей базилики.

Готовые итальянские томаты можно подавать как отдельное блюдо или же использовать в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Приятного аппетита!

Шарики с крабовым мясом

Шарики с крабовым мясом — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на новогодний стол. Они хорошо сочетаются с салатами и другими закусками.

Ингредиенты:

  • 200 г крабового мяса
  • 1 яйцо
  • 50 г панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Отделите желток от белка яйца. Белок взбейте до образования пены.
  2. Крабовое мясо мелко нарежьте и смешайте с взбитым белком.
  3. Добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Сформируйте небольшие шарики из получившейся массы.
  5. Обваляйте шарики в панировочных сухарях.
  6. Разогрейте растительное масло в сковороде.
  7. Обжарьте шарики с крабовым мясом с обеих сторон до золотистой корочки.
  8. Выложите готовые шарики на блюдо и подайте к столу.

Совет: Шарики с крабовым мясом можно подавать со сливочным соусом или кетчупом.

Сельдь на подушке

Сельдь на подушке – это традиционное и очень популярное блюдо, которое можно приготовить на Новый год. Оно отличается не только низкой стоимостью, но и простотой приготовления. Это идеальный вариант для бюджетного праздничного стола.

Чтобы приготовить сельдь на подушке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 средняя свежая сельдь;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 2 яйца;
  • 2 картофелины;
  • соль и перец по вкусу;
  • майонез для украшения.

Для приготовления сельди на подушке следуйте следующим шагам:

  1. Сельдь очистите от чешуи и внутренностей, промойте в холодной воде и выложите на тарелку.
  2. Луковицы и морковь очистите и нарежьте кружками. Картошку сварите в мундире, затем нарежьте полукружками.
  3. Яйца сварите вкрутую и разрежьте на половинки.
  4. На плоской тарелке сложите морковь, затем одну луковицу, сверху картофель.
  5. Положите на подушку сельдь и украсьте сверху вареными яйцами.
  6. По желанию можно добавить соли и перца, а затем украсить блюдо майонезом.

Сельдь на подушке готова! Подавайте ее на стол в качестве закуски или второго блюда. Это простое и недорогое блюдо обязательно порадует ваших гостей и добавит праздничное настроение!

Новогодние тюльпаны

Новогодние тюльпаны

Новогодние тюльпаны – это оригинальное новогоднее блюдо, которое можно приготовить из простых и доступных продуктов. Это блюдо не только выглядит красиво и празднично, но и вкусно. Новогодние тюльпаны можно подать как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

  • 500 гр картофеля;
  • 2 яйца;
  • 100 гр муки;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Сварите картофель в кожуре, очистите его и нарежьте кубиками.
  2. Вилкой разомните картофель, добавьте яйца и перемешайте.
  3. Добавьте муку, соль и перец по вкусу и тщательно вымешайте тесто.
  4. Слепите из теста шарики размером с грецкий орех.
  5. Нагрейте сковороду с растительным маслом.
  6. Обваляйте тефтели в муке и выложите их на сковороду.
  7. Жарьте тюльпаны с обеих сторон до золотистой корочки.
  8. Выложите готовые тюльпаны на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
  9. Уберите салфеткой тюльпаны с бумажного полотенца.
  10. Готовые тюльпаны подавайте на стол горячими.

Новогодние тюльпаны готовы! Приятного аппетита!

Томаты по-корейски

Томаты по-корейски – это пикантное и ароматное блюдо из свежих помидоров, которое прекрасно сочетается с различными блюдами. Оно идеально подходит для праздничного стола или просто для использования в повседневной кулинарии.

Для приготовления томатов по-корейски вам понадобятся:

  • Свежие помидоры — 6 штук
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Уксус — 2 столовые ложки
  • Красный перец (молотый) — 1 чайная ложка
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Чеснок (пропущенный через пресс) — 3 зубчика
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) — 1 штебель

Ингредиенты для соуса:

  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Масло растительное — 1 столовая ложка
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Чеснок (пропущенный через пресс) — 2 зубчика

Для приготовления томатов по-корейски выполните следующие шаги:

  1. Помидоры вымойте и нарежьте порциями. Каждый помидор разрежьте на 4 части, удалив сердцевину.
  2. Смешайте в миске соль, сахар, уксус, молотый перец, растительное масло, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный зеленый лук. Приправой хорошо замешайте.
  3. Оформите соус для томатов по-корейски, смешав соевый соус, масло растительное, сахар, соль и пропущенный через пресс чеснок. Приправу хорошо перемешайте до готовности.
  4. Помидоры насыпьте в подготовленную приправу, перемешайте и оставьте на 30 минут для пропитывания.
  5. Томаты по-корейски готовы! Подайте их на стол и наслаждайтесь вкусом!

Томаты по-корейски – это отличное дополнение к основным блюдам вашего бюджетного новогоднего стола. Они добавят остроты и пикантности вашим блюдам, а также порадуют гостей неповторимым вкусом и ароматом.

Бюджетные варианты горячего

Новогодний стол может быть вкусным и праздничным даже при ограниченном бюджете. Предлагаем вам несколько бюджетных вариантов горячих блюд, которые не только удивят ваших гостей, но также сэкономят ваш кошелек.

1. Картофельное пюре с грибами

Это простое и вкусное блюдо можно приготовить из доступных ингредиентов. Для него вам понадобится картофель, шампиньоны, лук, сливки, соль и перец. Сначала отварите картофель затем приготовьте грибы с луком. Затем смешайте все ингредиенты вместе и измельчите с помощью пюреобразователя или вилки.

2. Макароны с томатным соусом

Это простое и недорогое блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Для соуса вам понадобится томатная паста, лук, чеснок, оливковое масло, соль и специи по вкусу. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, затем добавьте томатную пасту и специи. Готовый соус прибавьте к отварным макаронам.

3. Овощное рагу

Это прекрасное блюдо для тех, кто хочет добавить свежих овощей в свой праздничный стол. Для него понадобятся морковь, лук, картофель, болгарский перец, томатная паста, соль и специи. Обжарьте лук и морковь, добавьте картофель и перец, затем добавьте томатную пасту и прокипятите. Готовое рагу можно подавать горячим или холодным.

4. Картофельные оладьи

Данные оладьи — простое и недорогое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Для него понадобится картофель, лук, яйца, мука, соль и перец. Очистите и натрите картофель, смешайте его с луком, яйцами, мукой, солью и перцем. Выпекайте оладьи на сковороде до золотистой корочки. Сервируйте с соусом по вкусу.

5. Рис с овощами

Это простое и вкусное блюдо можно приготовить из остатков овощей. Для него вам понадобится рис, морковь, лук, перец, горошек, соль и специи. Обжарьте лук и морковь, затем добавьте перец, горошек, рис и

Куриные ножки в медовом соусе

Это довольно простое и вкусное блюдо, которое приятно удивит ваших гостей на новогоднем столе. Куриные ножки обжариваются до золотистой корочки и запекаются в медовом соусе. Результат получается сочным и ароматным!

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 6 куриных ножек
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • Соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. В сковороде нагрейте растительное масло.
  3. Добавьте куриные ножки и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
  4. В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, соль и перец.
  5. Переложите обжаренные куриные ножки в форму для запекания.
  6. Залейте их готовым соусом.
  7. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут, пока курица не будет готова.
  8. Периодически переворачивайте ножки и поливайте их соусом во время запекания.
  9. Подавайте куриные ножки в медовом соусе горячими.

Это блюдо можно подавать с картофельным пюре или свежими овощами. Рекомендуется подавать с соусом, ведь он придает ножкам неповторимый вкус!

Отбивные из курицы с лимоном

Отбивные из курицы с лимоном — прекрасное блюдо для праздничного стола. Они являются бюджетным и вкусным вариантом основного блюда. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Курица — 500 г
  • Мука — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Лимон — 1 шт.
  • Растительное масло — 50 г

Процесс приготовления отбивных из курицы с лимоном:

  1. Курицу нарежьте на куски и разотрите солью и перцем.
  2. Отдайте 15 минут пропитаться.
  3. Смажьте каждый кусок курицы соком от лимона.
  4. Опустите куски курицы в муку и слегка обваляйте.
  5. Разогрейте растительное масло на сковороде.
  6. Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистого цвета.
  7. Выложите отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  8. Готовые отбивные из курицы с лимоном можно подавать к столу.

Отбивные из курицы с лимоном будут отлично сочетаться с салатом из свежих овощей и гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Оранжевая курица

Оранжевая курица – это вкусное и недорогое праздничное блюдо, которое не только украсит ваш новогодний стол, но и порадует гостей своим сочным и ароматным вкусом.

Для приготовления оранжевой курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриные грудки — 500 г;
  • сок 2-х апельсинов;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль, перец — по вкусу.

Инструкции приготовления:

  1. Куриные грудки нарежьте кусочками и посолите, поперчите по вкусу.
  2. Обваляйте каждый кусочек курицы в муке.
  3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте куриные кусочки на среднем огне до золотистой корочки.
  4. Добавьте сок апельсинов и сахар на сковороду с курицей.
  5. Тушите курицу в соке апельсинов с сахаром на среднем огне около 10-15 минут до готовности.

Готовую оранжевую курицу можно подать на стол с отварным рисом или картофельным пюре, а также с овощным гарниром. Это простое и очень вкусное блюдо понравится всем, а особенно детям.

Приятного аппетита!

Порционная говядина

Говядина — мясо, которое подходит для приготовления различных блюд на новогодний стол. Она отличается нежностью и сочностью, а также является отличным источником белка. Порционная говядина — это идеальное блюдо для разнообразия праздничного стола и удовлетворения требований разных гостей.

Для приготовления порционной говядины необходимо:

  1. Говяжий филе — 500 грамм.
  2. Соль — по вкусу.
  3. Перец — по вкусу.
  4. Растительное масло — для жарки.

Инструкция по приготовлению:

  1. Натрите говяжий филе солью и перцем по вкусу.
  2. Разогрейте растительное масло на сковороде.
  3. Обжарьте филе с двух сторон до золотистой корочки.
  4. Переложите мясо на разделочную доску и дайте ему отдохнуть несколько минут.
  5. Нарежьте говяжий филе на порционные кусочки.

Готовая порционная говядина может быть подана на столе с любым гарниром и дополнена соусом по вашему вкусу.

Приготовление порционной говядины на новогодний стол — простой и быстрый способ порадовать своих гостей вкусным и полезным блюдом. Буемте творческими и экспериментируйте со специями, чтобы создать идеальный вкус!

Треска в фольге

Треска в фольге – простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на Новый год. Приготовление трески в фольге не займет у вас много времени, а результат будет впечатляющим.

Ингредиенты:

  • 500 г трески;
  • 2 лимона;
  • 4 столовых ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Шаги:

  1. Нарежьте лимоны кружками.
  2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  3. Нарежьте треску на куски и посолите их с обеих сторон.
  4. На каждый кусок трески положите по кружку лимона.
  5. Заверните каждый кусок трески в фольгу.
  6. Положите фольгу с треской на противень и поставьте в разогретую духовку.
  7. Готовьте около 15-20 минут, пока треска не станет мягкой и сочной.
  8. Перед подачей посыпьте треску свежей зеленью.

Треска в фольге готова! Подавайте блюдо к столу горячим и нарезайте порции прямо на тарелке. Такое блюдо станет отличным дополнением к новогоднему столу и порадует ваших гостей!

Курица в духовке

Курица в духовке — это прекрасный вариант блюда для праздничного стола, которое можно приготовить недорого и очень вкусно. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 целая курица (примерно 1.5 — 2 кг)
  • соль, перец, сухие травы по вкусу
  • 2-3 столовые ложки растительного масла

Шаги по приготовлению:

  1. Курицу хорошо промываем и сушим бумажным полотенцем.
  2. Смешиваем соль, перец и сухие травы.
  3. Натираем курицу этой смесью со всех сторон.
  4. Поливаем курицу растительным маслом.
  5. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  6. Выкладываем курицу на противень и отправляем в духовку на 1-1.5 часа.
  7. Проверяем готовность: сок из проколотого места должен быть прозрачным, без кровяных прожилок.
  8. Достаем курицу из духовки и даем ей немного постоять перед подачей.

Курица в духовке готова! Ее можно подать с любыми гарнирами: картофельным пюре, картофельными дольками, рисом или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Ленивые голубцы

Голубцы – это традиционное русское блюдо, но приготовление классического голубца может занять много времени и сил. Однако существует способ приготовить блюдо, которое по вкусу и внешнему виду напоминает голубцы, но готовится гораздо быстрее и проще. Речь идет о ленивых голубцах!

Рецепт ленивых голубцов подразумевает использование капусты, мясного фарша и риса, но в отличие от классической версии, вместо свежих кочанов капусты используется консервированная капуста или кислая капуста. Таким образом, необходимо лишь смешать все ингредиенты и запекать блюдо в духовке или горшочке.

Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 1 крупная головка капусты (консервированная или кислая)
  • 1/2 стакана риса
  • 1 шт лук
  • 2 шт моркови
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Сначала промойте рис и отварите его до полуготовности.
  2. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте в сковороду мясной фарш и тушите на небольшом огне до полного приготовления.
  4. Капусту тщательно промойте и измельчите.
  5. Если используете капусту из консервов или кислую капусту, то перед использованием рекомендуется промыть капусту под проточной водой, чтобы снять излишнюю кислоту.
  6. Добавьте капусту к овощам и фаршу, перемешайте.
  7. Добавьте отварной рис и томатную пасту, соль, перец по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
  8. Выложите смесь в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку.
  9. Готовьте приблизительно 40-45 минут.
  10. Подавайте ленивые голубцы горячими, посыпав зеленью по желанию.

Ленивые голубцы – это отличный вариант для новогоднего стола. Они вкусные, сытные и не требуют больших финансовых затрат. Попробуйте приготовить эту простую и вкусную праздничную закуску и порадуйте своих близких!

Курица по-французски

Курица по-французски – это классическое французское блюдо, которое сочетает в себе нежное и сочное мясо курочки с аппетитным сыром и грибами. Это прекрасный вариант для праздничного стола, так как является вкусным и довольно простым в приготовлении.

Для приготовления курицы по-французски понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куринная грудка – 2 штуки;
  • Грибы (шампиньоны или лисички) – 200 г;
  • Сыр (любой твердый сыр) – 100 г;
  • Сметана – 100 г;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Мука – 2 столовые ложки;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Петрушка – для украшения.

Шаги приготовления курицы по-французски:

  1. Куриную грудку нарезать на небольшие порции.
  2. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками, лук – тонкими полукольцами.
  3. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и обжаривать все вместе, пока грибы не станут мягкими.
  4. Добавить муку, перемешать, затем добавить сметану и варить до загустения соуса.
  5. Добавить порезанную курицу в соус и тушить все вместе, пока курица не будет готова.
  6. Переложить курицу с соусом в форму для запекания и посыпать сверху тертым сыром.
  7. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут до золотистой корочки на сыре.
  8. Подать курицу горячей на стол, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.

Курица по-французски готова! Вы можете подать ее с картофельным пюре или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Примечание: для экономии времени и денег, вы можете использовать замороженные грибы вместо свежих, и заменить куриную грудку на куриную ножку или бедро.

Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе — превосходное блюдо для праздничного стола, которое можно приготовить в домашних условиях, не потратив много времени и денег.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриной грудки
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Зелень для подачи

Приготовление:

  1. Курицу нарежьте кусочками среднего размера.
  2. В миске смешайте соевый соус, кетчуп, уксус, сахар и крахмал. Хорошо перемешайте до гладкости.
  3. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
  4. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
  5. Добавьте курицу и обжаривайте до готовности на среднем огне.
  6. Приготовленный соус добавьте к курице, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты до загустения соуса.
  7. Посолите и поперчите по вкусу.
  8. Подавайте курицу в кисло-сладком соусе на декоративной тарелке, украсив зеленью.

Курица в кисло-сладком соусе готова к подаче! Наслаждайтесь вкусом этого простого, но очень вкусного блюда на праздничном столе.

Бюджетный люля-кебаб

Люля-кебаб – это традиционное блюдо кавказской кухни, которое представляет собой шариковую форму фарша с пряностями, нанизанную на шампур и обжаренную или запеченную. Это очень популярное блюдо на праздничных столах, но существует множество вариантов его приготовления. Мы предлагаем вам бюджетный рецепт люля-кебаба, который не только вкусный, но и экономичный.

Ингредиенты для бюджетного люля-кебаба:

  • 500 гр. свиного фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Натрите лук на крупной терке и смешайте с фаршем.
  2. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и яйцо в фарш. Посолите, поперчите по вкусу.
  3. Смешайте все ингредиенты тщательно вместе, чтобы получился однородный фарш.
  4. Смочите руки водой и сформируйте маленькие шарики из фарша.
  5. Затем перекладываем шарики на заранее приготовленные шампуры.
  6. Люля-кебаб готовы для жарки или запекания! Выбирайте любой из этих способов готовки, исходя из ваших возможностей и предпочтений.

Блюдо можно подавать с гарниром – свежим овощным салатом, зеленью и лимоном. Это простой, но вкусный и сытный вариант для вашего праздничного стола.

Экономичные и вкусные гарниры

Праздничный стол можно обогатить разнообразными и вкусными гарнирами, которые будут не только достаточно дешевыми, но и способствуют созданию праздничной атмосферы. Вот несколько рецептов экономичных гарниров, которые понравятся всем гостям.

Картофельное пюре с грибами

Картофельное пюре с грибами

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 г
  • Грибы — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Залейте картофель водой, добавьте соль и варите до мягкости.
  2. Очистите и нарежьте грибы и лук.
  3. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и грибы. Обжаривайте до золотистого цвета.
  4. Отварный картофель слейте и разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу.
  5. Добавьте обжаренные грибы и лук в картофельное пюре и аккуратно перемешайте.
  6. Пюре с грибами готово к подаче.

Рис с овощами

Ингредиенты:

  • Рис — 1 стакан
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Перец — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Промойте рис и отварите его до готовности.
  2. Очистите и нарежьте овощи: морковь, лук, перец и помидоры.
  3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
  4. Добавьте морковь и перец в сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 5-7 минут.
  5. Добавьте помидоры и продолжайте готовить еще 5 минут.
  6. Добавьте отваренный рис в сковороду и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
  7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  8. Рис с овощами готов к подаче.

Наслаждайтесь блюдами и веселитесь вместе с ваши близкими и друзьями на этот Новый Год!

Жареный рис

Жареный рис — это классическое блюдо в азиатской кухне. Оно легко приготовить и наиболее важно — очень вкусно! Жареный рис представляет собой комбинацию риса, овощей и соуса, приготовленную на сковороде или в воке.

Для приготовления жареного риса вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 стакана вареного риса
  • 2 яйца
  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Вот пошаговый рецепт приготовления жареного риса:

  1. Нарежьте лук, морковь и чеснок кубиками.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
  3. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
  4. Сдвиньте овощи на одну сторону сковороды и разбейте яйца на другую сторону. Хорошо размешайте яйца, чтобы получился рассыпчатый яичный пирог.
  5. Добавьте в сковороду вареный рис и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты вместе и обжарьте их в течение 5-7 минут.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.

Ваш вкусный и недорогой жареный рис готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь праздничным ужином!

Печеная фасоль

Печеная фасоль — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на любой праздничный стол. Оно отлично дополнит основные блюда и будет приятной и полезной закуской.

Для приготовления печеной фасоли вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 гр консервированной фасоли
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сухой паприки
  • соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

  1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
  2. Затем промойте фасоль под холодной водой и дайте ей стечь.
  3. Разложите фасоль на противне, залейте оливковым маслом и перемешайте, чтобы каждая бобинка была покрыта маслом.
  4. Посыпьте фасоль сухой паприкой, солью и перцем по вкусу и еще раз перемешайте.
  5. Поставьте противень в духовку и запекайте фасоль при 200 градусах около 20-25 минут. Фасоль должна стать золотистой и хрустящей.
  6. Готовую печеную фасоль можно подавать как горячую, так и охлажденную.
Продукт Количество
Фасоль консервированная 400 гр
Оливковое масло 2 ст. л.
Сухая паприка 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Печеная фасоль готовится быстро и легко, а получается очень вкусной и ароматной. Она станет отличным дополнением к вашему новогоднему столу и позволит сэкономить время и деньги на других, более дорогих, закусках.

Морковь в медовом маринаде

Морковь в медовом маринаде — отличное и простое блюдо для праздничного стола. Это блюдо прекрасно сочетается с другими закусками и может использоваться как самостоятельное блюдо или добавка к основному блюду.

Ингредиенты:

  • 1 кг моркови;
  • 100 г меда;
  • 50 мл оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками.
  2. В большой кастрюле соединить мед, оливковое масло, соль и перец. Обжарить маринад на среднем огне до полной растворения меда.
  3. Добавить морковь в маринад и тщательно перемешать, чтобы она полностью покрылась маринадом.
  4. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на небольшой огонь. Готовить морковь в медовом маринаде около 15-20 минут, регулярно помешивая, чтобы она не прогорела.
  5. Убрать кастрюлю с огня и дать моркови остыть в маринаде.
  6. Уложить морковь на блюдо и посыпать зеленью для украшения.

Морковь в медовом маринаде готова! Это простое и одновременно оригинальное блюдо станет отличным добавлением к праздничному столу и порадует всех гостей!

Картошка по-индийски

Картошка по-индийски – это блюдо, которое отличается ярким и насыщенным вкусом. Оно включает в себя сочетание специй, которые придают ему ароматную и остренькую нотку.

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 штук;
  • Лук — 1 большой;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Имбирь — 1 небольшой кусочек;
  • Молотый куркума — 1 чайная ложка;
  • Молотый кориандр — 1 чайная ложка;
  • Молотый кумин — 1 чайная ложка;
  • Красный перец — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

  1. Помойте и очистите картошку. Затем нарежьте ее на кубики или полоски.
  2. Лук нарежьте соломкой.
  3. Чеснок и имбирь измельчите.
  4. Разогрейте растительное масло в сковороде или кастрюле.
  5. Добавьте в горячее масло молотые специи (куркума, кориандр, кумин) и красный перец. Обжарьте их несколько секунд, чтобы они отдали свой аромат.
  6. Добавьте нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
  7. Добавьте нарезанный картофель. Перемешайте.
  8. Подливайте немного воды и тушите под крышкой на среднем огне до готовности картофеля. Обычно это занимает около 20-25 минут.
  9. Посолите по вкусу.
  10. При подаче можно посыпать свежими зеленью или соком лимона.

Картошка по-индийски готова! Это блюдо отлично подойдет для бюджетного новогоднего стола, так как все ингредиенты доступны и недорогие. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт и удивите своих гостей на празднике!

Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста с яйцом — это простое и вкусное блюдо, которое позволяет сэкономить деньги и приготовить что-то необычное к праздничному столу. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 головка;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Лук репчатый — 1 средняя головка;
  • Мука — 2 столовые ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Растительное масло — для жарки.

Итак, начнем готовить этот великолепный праздничный рецепт:

  1. Очистите и нарежьте капусту на небольшие соцветия.
  2. Поместите нарезанную капусту в кастрюлю с кипящей подсоленой водой и варите до готовности, примерно 5-7 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
  3. В это время, на разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте нарезанную капусту к луку и готовьте овощи вместе около 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
  5. Слегка взбейте яйца отдельно в отдельной миске.
  6. Постепенно добавьте муку в яйца, продолжая взбивать до однородной консистенции.
  7. Добавьте смесь яиц и муки к капусте с луком на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета, переворачивая блины, чтобы они приобрели равномерный цвет с обеих сторон.
  8. Подавайте блюдо горячим с соусом на ваш выбор.

Цветная капуста с яйцом — идеальное блюдо для тех, кто желает попробовать необычное сочетание овощей и яиц на праздничном столе. Приятного аппетита!

Недорогие салаты

Праздничный стол не обязательно должен нагружать ваш бюджет. Мы подобрали для вас несколько простых и недорогих рецептов национальных и классических салатов, которые станут отличным дополнением к вашему новогоднему столу.

1. Оливье

Оливье — неотъемлемый атрибут русского новогоднего стола. Этот салат известен своим нежным вкусом и великолепным сочетанием ингредиентов.

  1. Картошка — 4-5 штук
  2. Морковь — 2-3 штуки
  3. Огурцы — 3-4 штуки
  4. Консервированный горошек — 1 банка (400 г)
  5. Колбаса вареная — 300 г
  6. Яйца — 4-5 штук
  7. Лук репчатый — 1 штука
  8. Майонез — по вкусу

2. Сельдь под шубой

Сельдь под шубой — это классический русский салат, который отличается простым приготовлением и доступными ингредиентами.

  1. Свежая или очищенная селедка — 2-3 штуки
  2. Картошка — 4-5 штук
  3. Морковь — 2-3 штуки
  4. Свекла — 2-3 штуки
  5. Лук репчатый — 1 штука
  6. Майонез — по вкусу

3. Греческий салат

Греческий салат — легкий и освежающий вариант для новогоднего стола. Этот салат отличается яркими цветами и интересными вкусовыми сочетаниями.

  1. Помидоры — 3-4 штуки
  2. Огурцы — 2-3 штуки
  3. Перец болгарский — 1-2 штуки
  4. Сыр фета — 150 г
  5. Маслины — 100 г
  6. Оливковое масло — 2 столовые ложки
  7. Сок лимона — 1 столовая ложка
  8. Соль и перец — по вкусу

4. Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» — еще один классический русский салат, который будет отлично смотреться на вашем столе и понравится гостям.

  1. Картошка — 4-5 штук
  2. Морковь — 2-3 штуки
  3. Лук репчатый — 1 штука
  4. Куриное филе — 300 г
  5. Яйца — 4-5 штук
  6. Майонез — по вкусу

Выбирайте любимые салаты из представленных рецептов и создайте неповторимую атмосферу праздника на своем новогоднем столе! Приятного аппетита!

Курица с ананасами

Курица с ананасами — это классическое блюдо, которое подойдет для праздничного стола. Оно сочетает мягкое куриное мясо с сочным ароматом ананасов.

Ингредиенты:

  • 1 курица;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление:

  1. Курицу нарежьте на порционные кусочки.
  2. Сольте и поперчите курицу. Оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось приправами.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
  4. Обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки. Уберите курицу с сковороды.
  5. Откройте банку ананасов и сок слейте в отдельную емкость.
  6. На ту же сковороду добавьте ананасы и обжарьте их до легкого золотистого оттенка.
  7. Положите обжаренные ананасы на курицу.
  8. Добавьте в сковороду слитый сок ананасов и доведите до кипения.
  9. Верните курицу с ананасами на сковороду и тушите под закрытой крышкой на среднем огне около 15 минут.
  10. Подавайте курицу с ананасами горячей. Можно добавить в качестве гарнира отварной рис или свежую зелень.

Приятного аппетита!

Крабовый с сухариками

Крабовый салат с сухариками — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на новогодний стол. Особенность этого салата в сочетании сочного мяса крабовых палочек с хрустящими сухариками. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г крабовых палочек;
  • 200 г сухариков;
  • 1 маленькая луковица;
  • 3-4 столовые ложки майонеза;
  • соль, перец по вкусу.

Для приготовления крабового салата с сухариками, сначала приготовьте все необходимые ингредиенты. Крабовые палочки разрежьте на небольшие кусочки. Луковицу мелко нарежьте.

Затем смешайте крабовые палочки, лук и майонез в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо все перемешайте.

Следующим шагом приготовьте сухарики. Разложите их на противне и обжарьте в духовке до золотистого цвета. Периодически переворачивайте сухарики, чтобы они равномерно подрумянились.

Готовые сухарики остудите и добавьте в салат. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы сухарики равномерно распределились.

Вкусный и оригинальный крабовый салат с сухариками готов. Он прекрасно подойдет для праздничного стола и порадует ваших гостей. Приятного аппетита!

Пикантный с морской капустой

Пикантный с морской капустой – это вкусное и необычное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола. Его главным ингредиентом является морская капуста, которая обладает своеобразным морским вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • 300 г морской капусты;
  • 1 большой огурец;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Морскую капусту промыть в холодной воде и отложить в сторону.
  2. Огурец очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  4. Луковицу очистить и нарезать соломкой.
  5. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
  6. Добавить морковь и огурец. Тушить все вместе несколько минут.
  7. Добавить морскую капусту и готовить, помешивая, еще около 5 минут.
  8. Посолить, поперчить и перемешать.

Пикантный с морской капустой можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с тостами или гарнирами из картофеля или риса. Подавайте его на стол и радуйте гостей новогодними вкусовыми открытиями!

Весенний бриз

В качестве основы для «Весеннего бриза» можно использовать свежие салатные листья, которые подарят блюду легкость и свежесть. Этот салат можно приготовить всего за несколько минут, а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

  • Салатные листья — 1 пучок
  • Помидоры черри — 10 штук
  • Огурцы — 2 штуки
  • Сливочный сыр — 100 грамм
  • Дольки апельсина — 1 штука
  • Миндаль — горсть
  • Оливковое масло — для заправки
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты: промойте салатные листья и оставьте их в салатнике, нарежьте помидоры черри пополам, огурцы — кружочками, апельсин — дольками.
  2. Добавьте нарезанные овощи к салатным листьям.
  3. Разложите по поверхности салата дольки апельсина и сыр, предварительно разрезанный на небольшие кусочки.
  4. Обжарьте миндаль на сухой сковороде до румяной корочки и добавьте его в салат.
  5. Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались и заправка покрыла каждую частицу салата.

Готовый «Весенний бриз» можно подавать на стол. Этот салат отлично сочетается с горячими блюдами и является отличным выбором для легкого обеда или ужина в теплые весенние дни.

Овощи ко-корейски

Овощи ко-корейски

Овощи ко-корейски – это популярное блюдо в азиатской кухне, которое отличается ярким вкусом, острым пряным послевкусием и яркой красочной подачей. Главными компонентами этого блюда являются свежие овощи и соус, который придает им особый вкус.

Для приготовления овощей ко-корейски вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Морковь – 1 штука;
  • Редька – 1 штука;
  • Огурцы – 2 штуки;
  • Капуста – 1/4 головки;
  • Зеленый лук – 3-4 стебля;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Соевый соус – 2 столовые ложки;
  • Сахар – 1 чайная ложка;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки;
  • Кунжутное масло – 1 столовая ложка;
  • Кунжут – 1 столовая ложка;
  • Красный перец (жгучий) – по вкусу.

Приступим к приготовлению:

  1. Очистите и вымойте овощи. Морковь и редьку нарежьте тонкими ломтиками или полосками. Огурцы нарежьте кубиками.
  2. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Зеленый лук нарежьте мелкими кольцами. Чеснок мелко нарежьте или выдавите через пресс.
  3. Смешайте соевый соус, сахар, растительное масло, кунжутное масло и мелко нарезанный чеснок в миске.
  4. Добавьте нарезанные овощи в миску и хорошо перемешайте, чтобы овощи покрылись соусом со всех сторон.
  5. Подайте овощи ко-корейски, посыпав кунжутом и красным перцем по вкусу.

Овощи ко-корейски отлично подходят как самостоятельное блюдо, так и дополнение к основному столу. Они будут отлично смотреться на вашем праздничном столе, приправлять основные блюда своим острым вкусом и станут настоящей изюминкой вашего праздничного меню. Попробуйте приготовить овощи ко-корейски и порадуйте своих близких вкусным и недорогим блюдом!

Шикарные и демократичные десерты

Шоколадный мусс

Этот десерт прост в приготовлении, но выглядит очень элегантно на праздничном столе. Для приготовления шоколадного мусса вам понадобятся:

  • 200 г шоколада
  • 200 г взбитых сливок
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Шоколад растопите на водяной бане и остудите. Взбейте взбитые сливки в пышную пену. Отдельно взбейте яйца с сахаром до побеления. Постепенно добавьте ванильный экстракт и растопленный шоколад. Перемешайте массу до однородного состояния и аккуратно вмешайте взбитые сливки. Разделите мусс на порции и охладите в холодильнике до застывания. Подайте шоколадный мусс с взбитыми сливками и декоративными шоколадными стружками.

Фруктовый салат с мороженым

Этот десерт идеально подходит для тех, кто любит свежие фрукты. Для приготовления фруктового салата с мороженым вам понадобятся:

  • 1 апельсин
  • 1 банан
  • 1 яблоко
  • 100 г винограда
  • 100 г клубники
  • 100 г малины
  • 4 шарика ванильного мороженого

Фрукты и ягоды нарежьте кусочками. Перемешайте их в миске. На тарелку положите по несколько кусочков фруктов и ягод и сверху разместите шарик мороженого. Украсьте салат листьями свежей мяты или мятным сиропом.

Шарлотка с яблоками

Шарлотка — классическое и недорогое праздничное пирожное. Для приготовления шарлотки с яблоками вам понадобятся:

  • 3 яблока
  • 150 г муки
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 мл молока
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Яйца взбейте с сахаром до побеления. Добавьте молоко и муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться однородным и густым. Яблоки очистите от кожицы и семечек, нарежьте кубиками. Перемешайте яблоки с тестом и вылейте в форму для запекания. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности, примерно 30-40 минут. Подайте шарлотку с сахарной пудрой и ванильным мороженым.

Фруктовый салат

Фруктовый салат – это идеальное блюдо для новогоднего стола. Он не только вкусный, но и полезный, а главное – простой и быстрый в приготовлении. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яблоки – 2 штуки
  • Груши – 2 штуки
  • Мандарины – 3-4 штуки
  • Бананы – 2 штуки
  • Виноград – 1 кисть
  • Грецкие орехи – 100 грамм

Для приготовления фруктового салата достаточно просто нарезать все фрукты на кусочки и поместить их в большую миску. Можно добавить немного лимонного сока, чтобы фрукты не потемнели. Затем посыпьте салат грецкими орехами.

Фруктовый салат готов! Он идеально дополнит ваш новогодний стол и порадует ваших гостей.

Торт без выпечки с яблоками

Торт без выпечки с яблоками — это прекрасное и легкое в приготовлении праздничное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Он не только вкусный, но и экономичный. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить торт без выпечки с яблоками.

Ингредиенты:

  • 400 гр сладких печенье
  • 500 гр яблок
  • 200 мл сливок
  • 200 гр сгущенного молока
  • 100 гр орехов (по желанию)

Приготовление:

  1. Натереть яблоки на крупной терке.
  2. Взбить сливки до образования пены.
  3. Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать.
  4. В остывшую смесь добавить тертые яблоки и перемешать.
  5. Выкладывать слоями печенье и яблочную смесь в форму для торта.
  6. Поставить торт в холодильник на несколько часов для застывания.
  7. При подаче украсить торт орехами по желанию.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6-8

Торт без выпечки с яблоками готов! Насладитесь нежным вкусом и приятным ароматом этого легкого десерта. Приятного аппетита!

Торт «Полено»

Торт «Полено» — это прекрасное и оригинальное десертное блюдо, которое можно подготовить для праздничного стола, не потратив много времени и денег. Он имитирует полено из леса и смотрится очень эффектно. Вкусный и полезный торт придется по вкусу как детям, так и взрослым.

Для приготовления торта «Полено» вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г печенья (сдобное или шоколадное)
  • 200 г молока сгущенного (сладкого)
  • 200 г творога (сметаны)
  • 100 г масла
  • 50 г какао-порошка
  • 50 г орехов (или других добавок по вкусу)

Процесс приготовления торта «Полено»:

  1. Измельчите печенье до состояния крошки.
  2. Растопите масло и смешайте его с печеньем.
  3. Разделите смесь на две части.
  4. В одну часть добавьте молоко сгущенное и творог, хорошо перемешайте.
  5. Во вторую часть добавьте какао-порошок и орехи, хорошо перемешайте.
  6. В форму для выпечки выложите слой печенья с молоком сгущенным и творогом, затем слой печенья с какао-порошком и орехами, повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
  7. Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов.

Когда торт будет готов, его можно украсить как шоколадной глазурью, так и кокосовой стружкой или орехами. При подаче на стол торт можно украсить веточками зелени или свечками, чтобы придать ему праздничность. Торт «Полено» готов, и его можно подавать к чаю или кофе на праздничном столе.

Новогоднее безе

Новогоднее безе — это легкое и воздушное праздничное лакомство, которое можно приготовить из простых и недорогих ингредиентов. Безе часто используется в различных десертах, и оно отлично подходит для создания праздничного настроения.

Для приготовления новогоднего безе вам понадобится следующие ингредиенты:

  • Белки от 4 яиц;
  • 200 грамм сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • Несколько капель пищевого красителя;
  • Украшения (например, кондитерские шарики, перья, блестки и т.д.).

Вот пошаговый рецепт приготовления новогоднего безе:

  1. Разогрейте духовку до температуры 100 градусов.
  2. Взбейте белки с помощью миксера до появления пиковой консистенции.
  3. Постепенно добавьте сахарную пудру в белки и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь станет глянцевой.
  4. Добавьте ванильный экстракт и пищевой краситель по вашему выбору и аккуратно перемешайте, чтобы создать эффектные цветные полосы.
  5. Приготовьте противень, покрытый пергаментной бумагой, и с помощью кондитерского мешка или ложки выложите на него небольшие порции безе.
  6. Выпекайте безе в разогретой духовке при температуре 100 градусов около 1-1,5 часов, пока они не будут хрустящими и сухими на ощупь.
  7. Остудите безе до комнатной температуры.
  8. Украсьте безе с помощью кондитерских шариков, перьев, блесток и других новогодних украшений.

Теперь вы можете наслаждаться легкими и воздушными новогодними безе с вашими близкими и гостями. Это отличное дополнение к праздничному столу и придаст ему особенный новогодний шарм.

Скоростной медовик

Медовик — это традиционное русское праздничное блюдо, которое обязательно должно быть на новогоднем столе. Но иногда на приготовление классического медовика может уйти много времени и сил. В таких случаях можно приготовить скоростной медовик — вкусный и простой в приготовлении вариант этого праздничного десерта.

Для приготовления скоростного медовика вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 грамм меда;
  • 100 грамм сахара;
  • 4 яйца;
  • 200 грамм муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 500 миллилитров сливок;
  • 100 грамм сахарной пудры;
  • 1 столовая ложка какао-порошка.

Шаги приготовления скоростного медовика:

  1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
  2. Добавьте мед и продолжайте взбивать.
  3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородной консистенции.
  4. Разделите полученное тесто на 4 равные части.
  5. Выпекайте каждую часть в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Используйте круглую форму для выпечки, чтобы получить одинаковые коржи.
  6. Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования плотной массы.
  7. Натрите один из коржей тертым шоколадом или какао-порошком.
  8. Начинайте собирать медовик, сложив коржи смазкой между ними, и натертым коржом сверху.
  9. Подайте медовик к столу, чтобы он немного пропитался сливками.

Скоростной медовик готов! Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт этого вкусного праздничного десерта. Не забудьте украсить его сверху шоколадной крошкой или мелкими конфетками для эффектного вида. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Кексы в микроволновке

Кексы в микроволновке — это прекрасный способ приготовить вкусные и быстрые десерты к праздничному столу. Они не только легко и быстро готовятся, но и не требуют использования дорогих ингредиентов.

Вот простой рецепт для приготовления кексов в микроволновке:

  1. Ингредиенты:
    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки сахара
    • 100 грамм сливочного масла
    • 150 мл молока
    • 200 грамм муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  2. Приготовление:
    • В большой миске взбейте яйцо и сахар до получения пышной и однородной массы.
    • Добавьте взбитое яйцо и сахар сливочное масло, молоко и ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
    • Просейте муку и разрыхлитель через сито в миску с жидкими ингредиентами. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
    • Наполните формочки для кексов тестом на 2/3 объема.
    • Разместите формочки внутри микроволновки и готовьте кексы при максимальной мощности в течение 2-3 минут до готовности.
    • Проверьте готовность кексов, вставив в них деревянную шпажку или нож. Если они выходят чистыми, значит кексы готовы.
    • Остудите кексы перед подачей.

Теперь у вас есть вкусные и экономичные кексы, которые можно подать как на праздничный стол, так и на чаепитие в любое время года. Приятного аппетита!

Кофейный крем-мусс

Кофейный крем-мусс — это изысканное и нежное десертное блюдо, которое можно приготовить на новогодний стол. Оно легко и быстро готовится, а главное — имеет низкую стоимость.

Ингредиенты:

  • 200 мл сливок (жирностью 33%);
  • 2 столовые ложки растворимого кофе;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 100 гр шоколада (тёмного);
  • 1 яйцо;
  • Какао-порошок для украшения.

Инструкция по приготовлению:

  1. Взбейте сливки в плотную пену с помощью миксера или венчика.
  2. Добавьте растворимый кофе и сахарную пудру взбитым сливкам. Перемешайте до полного растворения кофе и сахарной пудры.
  3. Добавьте ванильный экстракт и взбивайте смесь ещё около 3-4 минуты, чтобы получить однородный и плотный крем-мусс.
  4. Растопите тёмный шоколад на водяной бане или в микроволновке.
  5. Охладите шоколад и добавьте яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы шоколад и яйцо слегка смешались, не создавая комочков.
  6. Добавьте шоколадную смесь в кофейный крем-мусс и аккуратно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
  7. Разложите кофейный крем-мусс в порционные бокалы или креманки.
  8. Украсьте мусс, посыпав его каок-порошком.
  9. Оставьте десерт в холодильнике на 2-3 часа до полного застывания.
  10. Готовый кофейный крем-мусс подавайте на стол вместе с кофейными или шоколадными десертами.

Приятного аппетита!

Кейк-попсы

Кейк-попсы – это маленькие кексы, насаженные на палочки, похожие на леденцы. Они являются популярным и оригинальным десертом на праздничном столе.

Для приготовления кейк-попсов вам понадобится:

  • Кексовое тесто (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
  • Палочки для леденцов
  • Глазурь для покрытия (шоколадная, ванильная, цветная)
  • Декорации (цветные конфеты, кокосовая стружка, шоколадные крошки и т.д.)

Шаги приготовления кейк-попсов:

  1. Смочите палочки для леденцов в воде или растительном масле, чтобы они легко проникали в кексы.
  2. Сформируйте небольшие шарики из теста, при необходимости добавьте немного муки, чтобы тесто не было слишком липким.
  3. Воткните палочку в каждый шарик так, чтобы она находилась примерно на 2/3 от общей длины палочки.
  4. Выпекайте кейк-попсы в духовке при заданной температуре и времени, указанных в рецепте кексового теста.
  5. Охладите кейк-попсы.
  6. Покройте каждый кейк-попс глазурью по желанию и украсьте декорациями.

Готовые кейк-попсы могут быть сервированы на праздничном столе или упакованы в красивую упаковку и подарены в качестве новогоднего подарка.

Кейк-попсы – это не только вкусное лакомство, но и веселая развлекательная еда, которая может быть приготовлена вместе с детьми. Это прекрасный способ провести время и создать праздничное настроение.

Булочки Гата

Булочки Гата – традиционное праздничное лакомство из Армении. Эти ароматные пироги со слоеным тестом и начинкой из орехов и специй станут настоящим украшением новогоднего стола.

Ингредиенты:

  • 500 г муки;
  • 250 г маргарина;
  • 250 г йогурта;
  • 150 г сахара;
  • 200 г орехов;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.л. корицы;
  • 1/2 ч.л. кардамона;
  • 1/2 ч.л. гвоздики.

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, нарезанный маргарин и йогурт. Замешивайте тесто до однородной массы.
  2. Разделите тесто на несколько равных частей и выложите их в холодильник на 30 минут.
  3. Для начинки измельчите орехи. Смешайте их с сахаром, корицей, кардамоном и гвоздикой.
  4. Теперь займемся формированием булочек. Разделите каждую порцию теста на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник.
  5. Посыпьте поверхность теста начинкой из орехов равномерным слоем. Скрутите прямоугольник в рулет и разрежьте его на маленькие кусочки.
  6. Выложите булочки на противень, смазанный маслом, и отправьте их в духовку, разогретую до 180°C. Готовьте булочки Гата около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
  7. Дайте булочкам слегка остыть и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Конфета Дальгона из сериала «Игра в кальмара»

Конфета Дальгона – это одно из главных блюд, производимых внутриигровой компанией в драме «Игра в кальмара». Эта конфета имеет особый вид и пользуется огромной популярностью у зрителей сериала.

Конфета Дальгона состоит из двух основных ингредиентов – пенки и кофе. Она имеет сладкий вкус и необычную форму, благодаря которой стала настоящей иконой сериала.

Чтобы приготовить Конфету Дальгона в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г пенки (можно использовать обычные пенки или зефир)
  • 2 столовые ложки растворимого кофе
  • 2 столовые ложки горячей воды
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки какао-порошка

Вот пошаговый рецепт приготовления Конфеты Дальгона:

  1. Растворите растворимый кофе и сахар в горячей воде до полного растворения.
  2. Добавьте какао-порошок в полученный кофейный раствор и хорошо помешайте.
  3. В кастрюле нагрейте пенку на слабом огне до ее плавления.
  4. Добавьте кофейно-какао смесь в плавленую пенку и хорошо перемешайте, пока состав не станет однородным.
  5. Выложите полученную массу на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой, и разровняйте.
  6. Оставьте конфету остывать в холодильнике в течение нескольких часов или до полного застывания.
  7. После застывания, разрежьте конфету на небольшие прямоугольные или квадратные кусочки.

Готовые Конфеты Дальгона готовы к употреблению! Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты