С наступлениям нового года многим из нас хочется радовать своих близких и гостей вкусными блюдами. Но часто бюджет становится ограничивающим фактором при выборе рецептов. Но не стоит отчаиваться! В этой статье мы поделимся с вами рецептами простых и вкусных блюд, которые можно приготовить, не потратив много денег.
Первым блюдом, которое мы советуем вам приготовить, является салат «Оливье». Этот салат является одним из самых популярных и любимых блюд на новогоднем столе. Для его приготовления понадобятся простые и доступные ингредиенты, такие как вареная картошка, морковь, горошек, огурцы и яйца. Обязательным компонентом салата является майонез, однако вы можете заменить его на греческий йогурт или сметану, чтобы сэкономить деньги.
Как основное блюдо на новогоднем столе можно приготовить мясо в духовке. Для этого понадобится тушка цыпленка или свинины, которую необходимо смазать маринадом из растительного масла, соевого соуса, соли, перца и различных специй по вкусу. Затем мясо кладется в разогретую духовку и запекается при температуре 180 градусов до готовности. Это очень простое, но вкусное блюдо, которое позволит сэкономить деньги на покупке дорогих мясных продуктов.
Новогодний стол — это не только о лососе и икре, но и о приятных воспоминаниях и теплом семейного праздника. Главное — любовь, которую вы положите в приготовленные блюда.
На десерт можно приготовить торт «Наполеон». Для его приготовления необходимо слоить коржи из слоеного теста и смазывать их кремом из сгущенного молока и сливочного масла. Такой торт считается классикой русской кухни и всегда пользуется популярностью у гостей. Его главное преимущество — низкая стоимость ингредиентов и простота приготовления.
Итак, как видите, можно приготовить недорогой, но очень вкусный новогодний стол. Главное — быть внимательным при выборе рецептов и качества продуктов. Всем удачи и счастливого нового года!
- Недорогие закуски
- Крабовые палочки в рулете из лаваша
- Тарталетки с курицей и грушей
- Куриный жюльен
- Рулетики из сельди на хлебе
- Мандарины из сыра
- Итальянские томаты
- Шарики с крабовым мясом
- Сельдь на подушке
- Новогодние тюльпаны
- Томаты по-корейски
- Бюджетные варианты горячего
- Куриные ножки в медовом соусе
- Отбивные из курицы с лимоном
- Оранжевая курица
- Порционная говядина
- Треска в фольге
- Курица в духовке
- Ленивые голубцы
- Курица по-французски
- Курица в кисло-сладком соусе
- Бюджетный люля-кебаб
- Экономичные и вкусные гарниры
- Картофельное пюре с грибами
- Рис с овощами
- Жареный рис
- Печеная фасоль
- Морковь в медовом маринаде
- Картошка по-индийски
- Цветная капуста с яйцом
- Недорогие салаты
- 1. Оливье
- 2. Сельдь под шубой
- 3. Греческий салат
- 4. Салат «Мимоза»
- Курица с ананасами
- Крабовый с сухариками
- Пикантный с морской капустой
- Весенний бриз
- Овощи ко-корейски
- Шикарные и демократичные десерты
- Фруктовый салат
- Торт без выпечки с яблоками
- Торт «Полено»
- Новогоднее безе
- Скоростной медовик
- Кексы в микроволновке
- Кофейный крем-мусс
- Кейк-попсы
- Булочки Гата
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Конфета Дальгона из сериала «Игра в кальмара»
Недорогие закуски
Закуски играют важную роль на новогоднем столе. Они могут стать отличным дополнением к главным блюдам праздника и порадовать гостей своим разнообразием и вкусом. Для тех, кто хочет уложиться в бюджет, предлагаем несколько простых, но вкусных закусок.
- Сырный пирог: Приготовление сырного пирога в домашних условиях – прекрасная идея для новогоднего стола. Это бюджетное блюдо получается очень сытным и вкусным. Оно прекрасно подойдет тем, кто любит сырные блюда. Рецепт сырного пирога включает в себя простые ингредиенты, такие как яйца, сыр, мука, масло и соль.
- Треугольники с фетой: Для этой закуски понадобятся листы дрожжевого теста, фета, зелень и яйцо. Листы теста разрезаются на три равные полоски и выкладываются начинкой из феты и зелени. Затем образуется треугольник и закрепляется краями. Закуска выпекается в духовке до золотистого цвета.
- Мини-канапе с оливками: Для приготовления данного блюда понадобятся сухарики, сливочное масло и оливки. Сливочное масло нежно намазывается на сухарик, а сверху украшается зеленью и половинкой оливки.
- Свиной рулет с грибами: Для приготовления рулета понадобятся отруби, фарш из свинины, грибы, лук, чеснок и яйца. Фарш размещается на отрубях, затем сверху выкладывается начинка из грибов, лука и чеснока. Все заворачивается в рулет и запекается в духовке до готовности.
- Овощные шашлычки: Для овощных шашлычков вам потребуется свежие овощи, такие как помидоры, перцы, кабачки, грибы и лук. Они нарезаются крупными кусочками и нанизываются на шампуры. Затем шашлычки готовятся на гриле или в духовке.
Эти закуски являются недорогими и простыми в приготовлении. Они обязательно понравятся вашим гостям и подарят им вкусные воспоминания о новогоднем столе.
Крабовые палочки в рулете из лаваша
Крабовые палочки в рулете из лаваша — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на новогодний стол без больших затрат. Это яркое и оригинальное блюдо, которое порадует гостей и станет отличным началом праздничного стола.
Ингредиенты:
- ломтики лаваша — 5 штук;
- крабовые палочки — 10 штук;
- майонез — по вкусу;
- зелень — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
Инструкции приготовления:
- Разрежьте каждую крабовую палочку пополам.
- Накройте ломтик лаваша майонезом и выложите на него половинку крабовой палочки.
- Сверните лаваш в рулет и оберните его в фольгу.
- Повторите эти действия со всеми ломтиками лаваша и крабовыми палочками.
- Поставьте рулеты в холодильник на несколько часов, чтобы они застыли.
- При подаче на стол, разрежьте рулеты на кусочки толщиной около 2 см.
- Украсьте крабовые палочки рулеты свежей зеленью.
Крабовые палочки в рулете из лаваша готовы! Подавайте их на новогоднем столе и порадуйте гостей оригинальным и вкусным блюдом. Приятного аппетита!
Тарталетки с курицей и грушей
Тарталетки с курицей и грушей — это легкое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Комбинация сочной куриной грудки и сладкой груши создает интересный вкусовой баланс, а хрустящие тарталетки придают блюду приятную текстуру.
Для приготовления тарталеток с курицей и грушей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тарталетки — 12 штук;
- Куриная грудка — 300 г;
- Груша — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сливки — 100 мл;
- Сыр твердый — 50 г;
- Соль, перец — по вкусу.
Приступим к готовке:
- Нарежьте куриную грудку на небольшие кубики.
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду куриную грудку и обжарьте до готовности.
- Добавьте нарезанную грушу и сливки.
- Тушите все вместе на среднем огне, пока сливки не загустеют.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- На дно каждой тарталетки положите небольшой кусочек твердого сыра.
- Выложите начинку из курицы и груши в каждую тарталетку.
- Выпекайте в духовке примерно 10-12 минут.
Тарталетки с курицей и грушей готовы! Подавайте их на праздничном столе горячими. Можно украсить зеленью или пармезаном.
Куриный жюльен
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 средних лука
- 2 зубчика чеснока
- 200 г шампиньонов
- 200 мл сливок
- 50 г сыра
- 2 ст.л. масла
- Соль, перец — по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
- Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Грибы нарежьте кубиками.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и грибы на сковороду. Обжаривайте до готовности.
- Добавьте сливки и тушите еще несколько минут.
- Подготовьте форму для запекания и выложите туда получившуюся смесь.
- Посыпьте сверху натертым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Рулетики из сельди на хлебе
Ингредиенты:
- 1 банка сельди
- 6 кусочков черного хлеба
- 100 гр сливочного масла
- 3-4 зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- Откройте банку сельди и выложите рыбу на блюдце.
- Обжарьте кусочки черного хлеба в тостере или на сковороде до золотистого цвета.
- Размягчите сливочное масло и добавьте пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
- Нанесите масло с чесноком на каждый кусочек хлеба.
- На каждый кусочек хлеба выложите по одной полоске сельди и аккуратно сверните в рулетик.
- Украсьте рулетики веточкой свежей зелени и сервируйте на новогодний стол.
Рулетики из сельди на хлебе — простое и элегантное блюдо, которое придает праздничному столу изысканность. Блюдо легко и быстро готовится, а его вкус приятно удивит ваших гостей.
Мандарины из сыра
Мандарины из сыра — весьма оригинальное и красивое блюдо, которое украсит любой праздничный стол и порадует гостей своим необычным видом. К тому же, оно очень простое в приготовлении и не требует больших затрат. Если вы хотите удивить своих друзей и близких к Новому году, то мандарины из сыра — отличный выбор!
Ингредиенты:
- 500 г творожного сыра
- 50 г сливочного масла
- 100 г пудры сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 150 г натурального мармелада (апельсинового или абрикосового)
- зеленый и красный пищевые красители
Приготовление:
- Творожный сыр выложить в миску и вилкой размять.
- Добавить мягкое сливочное масло и хорошо все вместе перемешать.
- Добавить пудру сахара и ванильный сахар. Вновь хорошо перемешать.
- Разделить получившуюся массу на две части. В одну часть добавить зеленый пищевой краситель, а в другую — красный. Хорошо перемешать каждую часть.
- Из каждой части массы сформировать небольшие шарики, как бы маленькие сырные котлеты.
- Остудить их в холодильнике около 30 минут.
- В отдельном сосуде нагреть натуральный мармелад до жидкого состояния.
- Обвалять каждую «сырную котлету» в мармеладе, чтобы придать им «мандариновый» вид.
- Оставить на примерно 1 час, чтобы мармелад затвердел.
- Готовые мандарины из сыра можно украсить красно-зелеными стебельками из сахара или использовать обычные палочки для закусок.
Подайте мандарины из сыра на стол в качестве оригинальной закуски. Ваши гости будут приятно удивлены и, конечно же, с восторгом угощаются этим необычным блюдом!
Итальянские томаты
Итальянские томаты — это классическое блюдо итальянской кухни, которое можно приготовить за несколько минут и затратить на него минимум средств. Оно идеально подходит для праздничного стола, так как выглядит эффектно и имеет насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- средние помидоры — 6 штук;
- моцарелла — 200 г;
- оливки — 100 г;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- бальзамический уксус — 1 столовая ложка;
- соль, перец — по вкусу;
- свежая базилика — для украшения;
Приготовление:
- Перед началом приготовления помидоры нужно вымыть и обсушить.
- В каждом помидоре сделать небольшую глубокую ямку на верхней стороне
- Моцареллу нарезать кубиками и положить в ямку каждого помидора.
- Оливки нарезать на кольца и выложить сверху.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Полить каждый помидор оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Украсить томаты листочками свежей базилики.
Готовые итальянские томаты можно подавать как отдельное блюдо или же использовать в качестве закуски или гарнира к основному блюду.
Приятного аппетита!
Шарики с крабовым мясом
Шарики с крабовым мясом — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на новогодний стол. Они хорошо сочетаются с салатами и другими закусками.
Ингредиенты:
- 200 г крабового мяса
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Отделите желток от белка яйца. Белок взбейте до образования пены.
- Крабовое мясо мелко нарежьте и смешайте с взбитым белком.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Сформируйте небольшие шарики из получившейся массы.
- Обваляйте шарики в панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Обжарьте шарики с крабовым мясом с обеих сторон до золотистой корочки.
- Выложите готовые шарики на блюдо и подайте к столу.
Совет: Шарики с крабовым мясом можно подавать со сливочным соусом или кетчупом.
Сельдь на подушке
Сельдь на подушке – это традиционное и очень популярное блюдо, которое можно приготовить на Новый год. Оно отличается не только низкой стоимостью, но и простотой приготовления. Это идеальный вариант для бюджетного праздничного стола.
Чтобы приготовить сельдь на подушке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 средняя свежая сельдь;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 яйца;
- 2 картофелины;
- соль и перец по вкусу;
- майонез для украшения.
Для приготовления сельди на подушке следуйте следующим шагам:
- Сельдь очистите от чешуи и внутренностей, промойте в холодной воде и выложите на тарелку.
- Луковицы и морковь очистите и нарежьте кружками. Картошку сварите в мундире, затем нарежьте полукружками.
- Яйца сварите вкрутую и разрежьте на половинки.
- На плоской тарелке сложите морковь, затем одну луковицу, сверху картофель.
- Положите на подушку сельдь и украсьте сверху вареными яйцами.
- По желанию можно добавить соли и перца, а затем украсить блюдо майонезом.
Сельдь на подушке готова! Подавайте ее на стол в качестве закуски или второго блюда. Это простое и недорогое блюдо обязательно порадует ваших гостей и добавит праздничное настроение!
Новогодние тюльпаны
Новогодние тюльпаны – это оригинальное новогоднее блюдо, которое можно приготовить из простых и доступных продуктов. Это блюдо не только выглядит красиво и празднично, но и вкусно. Новогодние тюльпаны можно подать как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
- 500 гр картофеля;
- 2 яйца;
- 100 гр муки;
- соль;
- перец;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Сварите картофель в кожуре, очистите его и нарежьте кубиками.
- Вилкой разомните картофель, добавьте яйца и перемешайте.
- Добавьте муку, соль и перец по вкусу и тщательно вымешайте тесто.
- Слепите из теста шарики размером с грецкий орех.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом.
- Обваляйте тефтели в муке и выложите их на сковороду.
- Жарьте тюльпаны с обеих сторон до золотистой корочки.
- Выложите готовые тюльпаны на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
- Уберите салфеткой тюльпаны с бумажного полотенца.
- Готовые тюльпаны подавайте на стол горячими.
Новогодние тюльпаны готовы! Приятного аппетита!
Томаты по-корейски
Томаты по-корейски – это пикантное и ароматное блюдо из свежих помидоров, которое прекрасно сочетается с различными блюдами. Оно идеально подходит для праздничного стола или просто для использования в повседневной кулинарии.
Для приготовления томатов по-корейски вам понадобятся:
- Свежие помидоры — 6 штук
- Соль — 1 столовая ложка
- Сахар — 2 столовые ложки
- Уксус — 2 столовые ложки
- Красный перец (молотый) — 1 чайная ложка
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Чеснок (пропущенный через пресс) — 3 зубчика
- Зеленый лук (мелко нарезанный) — 1 штебель
Ингредиенты для соуса:
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Масло растительное — 1 столовая ложка
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Чеснок (пропущенный через пресс) — 2 зубчика
Для приготовления томатов по-корейски выполните следующие шаги:
- Помидоры вымойте и нарежьте порциями. Каждый помидор разрежьте на 4 части, удалив сердцевину.
- Смешайте в миске соль, сахар, уксус, молотый перец, растительное масло, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный зеленый лук. Приправой хорошо замешайте.
- Оформите соус для томатов по-корейски, смешав соевый соус, масло растительное, сахар, соль и пропущенный через пресс чеснок. Приправу хорошо перемешайте до готовности.
- Помидоры насыпьте в подготовленную приправу, перемешайте и оставьте на 30 минут для пропитывания.
- Томаты по-корейски готовы! Подайте их на стол и наслаждайтесь вкусом!
Томаты по-корейски – это отличное дополнение к основным блюдам вашего бюджетного новогоднего стола. Они добавят остроты и пикантности вашим блюдам, а также порадуют гостей неповторимым вкусом и ароматом.
Бюджетные варианты горячего
Новогодний стол может быть вкусным и праздничным даже при ограниченном бюджете. Предлагаем вам несколько бюджетных вариантов горячих блюд, которые не только удивят ваших гостей, но также сэкономят ваш кошелек.
1. Картофельное пюре с грибами
Это простое и вкусное блюдо можно приготовить из доступных ингредиентов. Для него вам понадобится картофель, шампиньоны, лук, сливки, соль и перец. Сначала отварите картофель затем приготовьте грибы с луком. Затем смешайте все ингредиенты вместе и измельчите с помощью пюреобразователя или вилки.
2. Макароны с томатным соусом
Это простое и недорогое блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Для соуса вам понадобится томатная паста, лук, чеснок, оливковое масло, соль и специи по вкусу. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, затем добавьте томатную пасту и специи. Готовый соус прибавьте к отварным макаронам.
3. Овощное рагу
Это прекрасное блюдо для тех, кто хочет добавить свежих овощей в свой праздничный стол. Для него понадобятся морковь, лук, картофель, болгарский перец, томатная паста, соль и специи. Обжарьте лук и морковь, добавьте картофель и перец, затем добавьте томатную пасту и прокипятите. Готовое рагу можно подавать горячим или холодным.
4. Картофельные оладьи
Данные оладьи — простое и недорогое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Для него понадобится картофель, лук, яйца, мука, соль и перец. Очистите и натрите картофель, смешайте его с луком, яйцами, мукой, солью и перцем. Выпекайте оладьи на сковороде до золотистой корочки. Сервируйте с соусом по вкусу.
5. Рис с овощами
Это простое и вкусное блюдо можно приготовить из остатков овощей. Для него вам понадобится рис, морковь, лук, перец, горошек, соль и специи. Обжарьте лук и морковь, затем добавьте перец, горошек, рис и
Куриные ножки в медовом соусе
Это довольно простое и вкусное блюдо, которое приятно удивит ваших гостей на новогоднем столе. Куриные ножки обжариваются до золотистой корочки и запекаются в медовом соусе. Результат получается сочным и ароматным!
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 6 куриных ножек
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В сковороде нагрейте растительное масло.
- Добавьте куриные ножки и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
- В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, соль и перец.
- Переложите обжаренные куриные ножки в форму для запекания.
- Залейте их готовым соусом.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут, пока курица не будет готова.
- Периодически переворачивайте ножки и поливайте их соусом во время запекания.
- Подавайте куриные ножки в медовом соусе горячими.
Это блюдо можно подавать с картофельным пюре или свежими овощами. Рекомендуется подавать с соусом, ведь он придает ножкам неповторимый вкус!
Отбивные из курицы с лимоном
Отбивные из курицы с лимоном — прекрасное блюдо для праздничного стола. Они являются бюджетным и вкусным вариантом основного блюда. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица — 500 г
- Мука — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло — 50 г
Процесс приготовления отбивных из курицы с лимоном:
- Курицу нарежьте на куски и разотрите солью и перцем.
- Отдайте 15 минут пропитаться.
- Смажьте каждый кусок курицы соком от лимона.
- Опустите куски курицы в муку и слегка обваляйте.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистого цвета.
- Выложите отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Готовые отбивные из курицы с лимоном можно подавать к столу.
Отбивные из курицы с лимоном будут отлично сочетаться с салатом из свежих овощей и гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
Оранжевая курица
Оранжевая курица – это вкусное и недорогое праздничное блюдо, которое не только украсит ваш новогодний стол, но и порадует гостей своим сочным и ароматным вкусом.
Для приготовления оранжевой курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные грудки — 500 г;
- сок 2-х апельсинов;
- сахар — 2 ст. л.;
- мука — 2 ст. л.;
- растительное масло — для жарки;
- соль, перец — по вкусу.
Инструкции приготовления:
- Куриные грудки нарежьте кусочками и посолите, поперчите по вкусу.
- Обваляйте каждый кусочек курицы в муке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте куриные кусочки на среднем огне до золотистой корочки.
- Добавьте сок апельсинов и сахар на сковороду с курицей.
- Тушите курицу в соке апельсинов с сахаром на среднем огне около 10-15 минут до готовности.
Готовую оранжевую курицу можно подать на стол с отварным рисом или картофельным пюре, а также с овощным гарниром. Это простое и очень вкусное блюдо понравится всем, а особенно детям.
Приятного аппетита!
Порционная говядина
Говядина — мясо, которое подходит для приготовления различных блюд на новогодний стол. Она отличается нежностью и сочностью, а также является отличным источником белка. Порционная говядина — это идеальное блюдо для разнообразия праздничного стола и удовлетворения требований разных гостей.
Для приготовления порционной говядины необходимо:
- Говяжий филе — 500 грамм.
- Соль — по вкусу.
- Перец — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Инструкция по приготовлению:
- Натрите говяжий филе солью и перцем по вкусу.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обжарьте филе с двух сторон до золотистой корочки.
- Переложите мясо на разделочную доску и дайте ему отдохнуть несколько минут.
- Нарежьте говяжий филе на порционные кусочки.
Готовая порционная говядина может быть подана на столе с любым гарниром и дополнена соусом по вашему вкусу.
Приготовление порционной говядины на новогодний стол — простой и быстрый способ порадовать своих гостей вкусным и полезным блюдом. Буемте творческими и экспериментируйте со специями, чтобы создать идеальный вкус!
Треска в фольге
Треска в фольге – простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на Новый год. Приготовление трески в фольге не займет у вас много времени, а результат будет впечатляющим.
Ингредиенты:
- 500 г трески;
- 2 лимона;
- 4 столовых ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаги:
- Нарежьте лимоны кружками.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте треску на куски и посолите их с обеих сторон.
- На каждый кусок трески положите по кружку лимона.
- Заверните каждый кусок трески в фольгу.
- Положите фольгу с треской на противень и поставьте в разогретую духовку.
- Готовьте около 15-20 минут, пока треска не станет мягкой и сочной.
- Перед подачей посыпьте треску свежей зеленью.
Треска в фольге готова! Подавайте блюдо к столу горячим и нарезайте порции прямо на тарелке. Такое блюдо станет отличным дополнением к новогоднему столу и порадует ваших гостей!
Курица в духовке
Курица в духовке — это прекрасный вариант блюда для праздничного стола, которое можно приготовить недорого и очень вкусно. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 целая курица (примерно 1.5 — 2 кг)
- соль, перец, сухие травы по вкусу
- 2-3 столовые ложки растительного масла
Шаги по приготовлению:
- Курицу хорошо промываем и сушим бумажным полотенцем.
- Смешиваем соль, перец и сухие травы.
- Натираем курицу этой смесью со всех сторон.
- Поливаем курицу растительным маслом.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Выкладываем курицу на противень и отправляем в духовку на 1-1.5 часа.
- Проверяем готовность: сок из проколотого места должен быть прозрачным, без кровяных прожилок.
- Достаем курицу из духовки и даем ей немного постоять перед подачей.
Курица в духовке готова! Ее можно подать с любыми гарнирами: картофельным пюре, картофельными дольками, рисом или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Ленивые голубцы
Голубцы – это традиционное русское блюдо, но приготовление классического голубца может занять много времени и сил. Однако существует способ приготовить блюдо, которое по вкусу и внешнему виду напоминает голубцы, но готовится гораздо быстрее и проще. Речь идет о ленивых голубцах!
Рецепт ленивых голубцов подразумевает использование капусты, мясного фарша и риса, но в отличие от классической версии, вместо свежих кочанов капусты используется консервированная капуста или кислая капуста. Таким образом, необходимо лишь смешать все ингредиенты и запекать блюдо в духовке или горшочке.
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- 1 крупная головка капусты (консервированная или кислая)
- 1/2 стакана риса
- 1 шт лук
- 2 шт моркови
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Сначала промойте рис и отварите его до полуготовности.
- Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду мясной фарш и тушите на небольшом огне до полного приготовления.
- Капусту тщательно промойте и измельчите.
- Если используете капусту из консервов или кислую капусту, то перед использованием рекомендуется промыть капусту под проточной водой, чтобы снять излишнюю кислоту.
- Добавьте капусту к овощам и фаршу, перемешайте.
- Добавьте отварной рис и томатную пасту, соль, перец по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
- Выложите смесь в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку.
- Готовьте приблизительно 40-45 минут.
- Подавайте ленивые голубцы горячими, посыпав зеленью по желанию.
Ленивые голубцы – это отличный вариант для новогоднего стола. Они вкусные, сытные и не требуют больших финансовых затрат. Попробуйте приготовить эту простую и вкусную праздничную закуску и порадуйте своих близких!
Курица по-французски
Курица по-французски – это классическое французское блюдо, которое сочетает в себе нежное и сочное мясо курочки с аппетитным сыром и грибами. Это прекрасный вариант для праздничного стола, так как является вкусным и довольно простым в приготовлении.
Для приготовления курицы по-французски понадобятся следующие ингредиенты:
- Куринная грудка – 2 штуки;
- Грибы (шампиньоны или лисички) – 200 г;
- Сыр (любой твердый сыр) – 100 г;
- Сметана – 100 г;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Мука – 2 столовые ложки;
- Соль, перец – по вкусу;
- Петрушка – для украшения.
Шаги приготовления курицы по-французски:
- Куриную грудку нарезать на небольшие порции.
- Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками, лук – тонкими полукольцами.
- Обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и обжаривать все вместе, пока грибы не станут мягкими.
- Добавить муку, перемешать, затем добавить сметану и варить до загустения соуса.
- Добавить порезанную курицу в соус и тушить все вместе, пока курица не будет готова.
- Переложить курицу с соусом в форму для запекания и посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут до золотистой корочки на сыре.
- Подать курицу горячей на стол, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.
Курица по-французски готова! Вы можете подать ее с картофельным пюре или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Примечание: для экономии времени и денег, вы можете использовать замороженные грибы вместо свежих, и заменить куриную грудку на куриную ножку или бедро.
Курица в кисло-сладком соусе
Курица в кисло-сладком соусе — превосходное блюдо для праздничного стола, которое можно приготовить в домашних условиях, не потратив много времени и денег.
Ингредиенты:
- 1 кг куриной грудки
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 3 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка крахмала
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
- Курицу нарежьте кусочками среднего размера.
- В миске смешайте соевый соус, кетчуп, уксус, сахар и крахмал. Хорошо перемешайте до гладкости.
- Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и обжаривайте до готовности на среднем огне.
- Приготовленный соус добавьте к курице, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты до загустения соуса.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте курицу в кисло-сладком соусе на декоративной тарелке, украсив зеленью.
Курица в кисло-сладком соусе готова к подаче! Наслаждайтесь вкусом этого простого, но очень вкусного блюда на праздничном столе.
Бюджетный люля-кебаб
Люля-кебаб – это традиционное блюдо кавказской кухни, которое представляет собой шариковую форму фарша с пряностями, нанизанную на шампур и обжаренную или запеченную. Это очень популярное блюдо на праздничных столах, но существует множество вариантов его приготовления. Мы предлагаем вам бюджетный рецепт люля-кебаба, который не только вкусный, но и экономичный.
Ингредиенты для бюджетного люля-кебаба:
- 500 гр. свиного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Натрите лук на крупной терке и смешайте с фаршем.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок и яйцо в фарш. Посолите, поперчите по вкусу.
- Смешайте все ингредиенты тщательно вместе, чтобы получился однородный фарш.
- Смочите руки водой и сформируйте маленькие шарики из фарша.
- Затем перекладываем шарики на заранее приготовленные шампуры.
- Люля-кебаб готовы для жарки или запекания! Выбирайте любой из этих способов готовки, исходя из ваших возможностей и предпочтений.
Блюдо можно подавать с гарниром – свежим овощным салатом, зеленью и лимоном. Это простой, но вкусный и сытный вариант для вашего праздничного стола.
Экономичные и вкусные гарниры
Праздничный стол можно обогатить разнообразными и вкусными гарнирами, которые будут не только достаточно дешевыми, но и способствуют созданию праздничной атмосферы. Вот несколько рецептов экономичных гарниров, которые понравятся всем гостям.
Картофельное пюре с грибами
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Грибы — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Залейте картофель водой, добавьте соль и варите до мягкости.
- Очистите и нарежьте грибы и лук.
- В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и грибы. Обжаривайте до золотистого цвета.
- Отварный картофель слейте и разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу.
- Добавьте обжаренные грибы и лук в картофельное пюре и аккуратно перемешайте.
- Пюре с грибами готово к подаче.
Рис с овощами
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Промойте рис и отварите его до готовности.
- Очистите и нарежьте овощи: морковь, лук, перец и помидоры.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь и перец в сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 5-7 минут.
- Добавьте помидоры и продолжайте готовить еще 5 минут.
- Добавьте отваренный рис в сковороду и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Рис с овощами готов к подаче.
Наслаждайтесь блюдами и веселитесь вместе с ваши близкими и друзьями на этот Новый Год!
Жареный рис
Жареный рис — это классическое блюдо в азиатской кухне. Оно легко приготовить и наиболее важно — очень вкусно! Жареный рис представляет собой комбинацию риса, овощей и соуса, приготовленную на сковороде или в воке.
Для приготовления жареного риса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана вареного риса
- 2 яйца
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Вот пошаговый рецепт приготовления жареного риса:
- Нарежьте лук, морковь и чеснок кубиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Сдвиньте овощи на одну сторону сковороды и разбейте яйца на другую сторону. Хорошо размешайте яйца, чтобы получился рассыпчатый яичный пирог.
- Добавьте в сковороду вареный рис и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты вместе и обжарьте их в течение 5-7 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Ваш вкусный и недорогой жареный рис готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь праздничным ужином!
Печеная фасоль
Печеная фасоль — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на любой праздничный стол. Оно отлично дополнит основные блюда и будет приятной и полезной закуской.
Для приготовления печеной фасоли вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 гр консервированной фасоли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сухой паприки
- соль и перец по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Затем промойте фасоль под холодной водой и дайте ей стечь.
- Разложите фасоль на противне, залейте оливковым маслом и перемешайте, чтобы каждая бобинка была покрыта маслом.
- Посыпьте фасоль сухой паприкой, солью и перцем по вкусу и еще раз перемешайте.
- Поставьте противень в духовку и запекайте фасоль при 200 градусах около 20-25 минут. Фасоль должна стать золотистой и хрустящей.
- Готовую печеную фасоль можно подавать как горячую, так и охлажденную.
Продукт | Количество |
---|---|
Фасоль консервированная | 400 гр |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Сухая паприка | 1 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Печеная фасоль готовится быстро и легко, а получается очень вкусной и ароматной. Она станет отличным дополнением к вашему новогоднему столу и позволит сэкономить время и деньги на других, более дорогих, закусках.
Морковь в медовом маринаде
Морковь в медовом маринаде — отличное и простое блюдо для праздничного стола. Это блюдо прекрасно сочетается с другими закусками и может использоваться как самостоятельное блюдо или добавка к основному блюду.
Ингредиенты:
- 1 кг моркови;
- 100 г меда;
- 50 мл оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- В большой кастрюле соединить мед, оливковое масло, соль и перец. Обжарить маринад на среднем огне до полной растворения меда.
- Добавить морковь в маринад и тщательно перемешать, чтобы она полностью покрылась маринадом.
- Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на небольшой огонь. Готовить морковь в медовом маринаде около 15-20 минут, регулярно помешивая, чтобы она не прогорела.
- Убрать кастрюлю с огня и дать моркови остыть в маринаде.
- Уложить морковь на блюдо и посыпать зеленью для украшения.
Морковь в медовом маринаде готова! Это простое и одновременно оригинальное блюдо станет отличным добавлением к праздничному столу и порадует всех гостей!
Картошка по-индийски
Картошка по-индийски – это блюдо, которое отличается ярким и насыщенным вкусом. Оно включает в себя сочетание специй, которые придают ему ароматную и остренькую нотку.
Ингредиенты:
- Картофель — 5 штук;
- Лук — 1 большой;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Имбирь — 1 небольшой кусочек;
- Молотый куркума — 1 чайная ложка;
- Молотый кориандр — 1 чайная ложка;
- Молотый кумин — 1 чайная ложка;
- Красный перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Помойте и очистите картошку. Затем нарежьте ее на кубики или полоски.
- Лук нарежьте соломкой.
- Чеснок и имбирь измельчите.
- Разогрейте растительное масло в сковороде или кастрюле.
- Добавьте в горячее масло молотые специи (куркума, кориандр, кумин) и красный перец. Обжарьте их несколько секунд, чтобы они отдали свой аромат.
- Добавьте нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный картофель. Перемешайте.
- Подливайте немного воды и тушите под крышкой на среднем огне до готовности картофеля. Обычно это занимает около 20-25 минут.
- Посолите по вкусу.
- При подаче можно посыпать свежими зеленью или соком лимона.
Картошка по-индийски готова! Это блюдо отлично подойдет для бюджетного новогоднего стола, так как все ингредиенты доступны и недорогие. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт и удивите своих гостей на празднике!
Цветная капуста с яйцом
Цветная капуста с яйцом — это простое и вкусное блюдо, которое позволяет сэкономить деньги и приготовить что-то необычное к праздничному столу. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 головка;
- Яйца — 4 штуки;
- Лук репчатый — 1 средняя головка;
- Мука — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Итак, начнем готовить этот великолепный праздничный рецепт:
- Очистите и нарежьте капусту на небольшие соцветия.
- Поместите нарезанную капусту в кастрюлю с кипящей подсоленой водой и варите до готовности, примерно 5-7 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- В это время, на разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную капусту к луку и готовьте овощи вместе около 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
- Слегка взбейте яйца отдельно в отдельной миске.
- Постепенно добавьте муку в яйца, продолжая взбивать до однородной консистенции.
- Добавьте смесь яиц и муки к капусте с луком на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета, переворачивая блины, чтобы они приобрели равномерный цвет с обеих сторон.
- Подавайте блюдо горячим с соусом на ваш выбор.
Цветная капуста с яйцом — идеальное блюдо для тех, кто желает попробовать необычное сочетание овощей и яиц на праздничном столе. Приятного аппетита!
Недорогие салаты
Праздничный стол не обязательно должен нагружать ваш бюджет. Мы подобрали для вас несколько простых и недорогих рецептов национальных и классических салатов, которые станут отличным дополнением к вашему новогоднему столу.
1. Оливье
Оливье — неотъемлемый атрибут русского новогоднего стола. Этот салат известен своим нежным вкусом и великолепным сочетанием ингредиентов.
- Картошка — 4-5 штук
- Морковь — 2-3 штуки
- Огурцы — 3-4 штуки
- Консервированный горошек — 1 банка (400 г)
- Колбаса вареная — 300 г
- Яйца — 4-5 штук
- Лук репчатый — 1 штука
- Майонез — по вкусу
2. Сельдь под шубой
Сельдь под шубой — это классический русский салат, который отличается простым приготовлением и доступными ингредиентами.
- Свежая или очищенная селедка — 2-3 штуки
- Картошка — 4-5 штук
- Морковь — 2-3 штуки
- Свекла — 2-3 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Майонез — по вкусу
3. Греческий салат
Греческий салат — легкий и освежающий вариант для новогоднего стола. Этот салат отличается яркими цветами и интересными вкусовыми сочетаниями.
- Помидоры — 3-4 штуки
- Огурцы — 2-3 штуки
- Перец болгарский — 1-2 штуки
- Сыр фета — 150 г
- Маслины — 100 г
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Соль и перец — по вкусу
4. Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза» — еще один классический русский салат, который будет отлично смотреться на вашем столе и понравится гостям.
- Картошка — 4-5 штук
- Морковь — 2-3 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Куриное филе — 300 г
- Яйца — 4-5 штук
- Майонез — по вкусу
Выбирайте любимые салаты из представленных рецептов и создайте неповторимую атмосферу праздника на своем новогоднем столе! Приятного аппетита!
Курица с ананасами
Курица с ананасами — это классическое блюдо, которое подойдет для праздничного стола. Оно сочетает мягкое куриное мясо с сочным ароматом ананасов.
Ингредиенты:
- 1 курица;
- 1 банка консервированных ананасов;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Курицу нарежьте на порционные кусочки.
- Сольте и поперчите курицу. Оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось приправами.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки. Уберите курицу с сковороды.
- Откройте банку ананасов и сок слейте в отдельную емкость.
- На ту же сковороду добавьте ананасы и обжарьте их до легкого золотистого оттенка.
- Положите обжаренные ананасы на курицу.
- Добавьте в сковороду слитый сок ананасов и доведите до кипения.
- Верните курицу с ананасами на сковороду и тушите под закрытой крышкой на среднем огне около 15 минут.
- Подавайте курицу с ананасами горячей. Можно добавить в качестве гарнира отварной рис или свежую зелень.
Приятного аппетита!
Крабовый с сухариками
Крабовый салат с сухариками — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на новогодний стол. Особенность этого салата в сочетании сочного мяса крабовых палочек с хрустящими сухариками. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек;
- 200 г сухариков;
- 1 маленькая луковица;
- 3-4 столовые ложки майонеза;
- соль, перец по вкусу.
Для приготовления крабового салата с сухариками, сначала приготовьте все необходимые ингредиенты. Крабовые палочки разрежьте на небольшие кусочки. Луковицу мелко нарежьте.
Затем смешайте крабовые палочки, лук и майонез в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо все перемешайте.
Следующим шагом приготовьте сухарики. Разложите их на противне и обжарьте в духовке до золотистого цвета. Периодически переворачивайте сухарики, чтобы они равномерно подрумянились.
Готовые сухарики остудите и добавьте в салат. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы сухарики равномерно распределились.
Вкусный и оригинальный крабовый салат с сухариками готов. Он прекрасно подойдет для праздничного стола и порадует ваших гостей. Приятного аппетита!
Пикантный с морской капустой
Пикантный с морской капустой – это вкусное и необычное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола. Его главным ингредиентом является морская капуста, которая обладает своеобразным морским вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- 300 г морской капусты;
- 1 большой огурец;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Морскую капусту промыть в холодной воде и отложить в сторону.
- Огурец очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Луковицу очистить и нарезать соломкой.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь и огурец. Тушить все вместе несколько минут.
- Добавить морскую капусту и готовить, помешивая, еще около 5 минут.
- Посолить, поперчить и перемешать.
Пикантный с морской капустой можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с тостами или гарнирами из картофеля или риса. Подавайте его на стол и радуйте гостей новогодними вкусовыми открытиями!
Весенний бриз
В качестве основы для «Весеннего бриза» можно использовать свежие салатные листья, которые подарят блюду легкость и свежесть. Этот салат можно приготовить всего за несколько минут, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты:
- Салатные листья — 1 пучок
- Помидоры черри — 10 штук
- Огурцы — 2 штуки
- Сливочный сыр — 100 грамм
- Дольки апельсина — 1 штука
- Миндаль — горсть
- Оливковое масло — для заправки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты: промойте салатные листья и оставьте их в салатнике, нарежьте помидоры черри пополам, огурцы — кружочками, апельсин — дольками.
- Добавьте нарезанные овощи к салатным листьям.
- Разложите по поверхности салата дольки апельсина и сыр, предварительно разрезанный на небольшие кусочки.
- Обжарьте миндаль на сухой сковороде до румяной корочки и добавьте его в салат.
- Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались и заправка покрыла каждую частицу салата.
Готовый «Весенний бриз» можно подавать на стол. Этот салат отлично сочетается с горячими блюдами и является отличным выбором для легкого обеда или ужина в теплые весенние дни.
Овощи ко-корейски
Овощи ко-корейски – это популярное блюдо в азиатской кухне, которое отличается ярким вкусом, острым пряным послевкусием и яркой красочной подачей. Главными компонентами этого блюда являются свежие овощи и соус, который придает им особый вкус.
Для приготовления овощей ко-корейски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Морковь – 1 штука;
- Редька – 1 штука;
- Огурцы – 2 штуки;
- Капуста – 1/4 головки;
- Зеленый лук – 3-4 стебля;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Соевый соус – 2 столовые ложки;
- Сахар – 1 чайная ложка;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Кунжутное масло – 1 столовая ложка;
- Кунжут – 1 столовая ложка;
- Красный перец (жгучий) – по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Очистите и вымойте овощи. Морковь и редьку нарежьте тонкими ломтиками или полосками. Огурцы нарежьте кубиками.
- Капусту нарежьте тонкой соломкой. Зеленый лук нарежьте мелкими кольцами. Чеснок мелко нарежьте или выдавите через пресс.
- Смешайте соевый соус, сахар, растительное масло, кунжутное масло и мелко нарезанный чеснок в миске.
- Добавьте нарезанные овощи в миску и хорошо перемешайте, чтобы овощи покрылись соусом со всех сторон.
- Подайте овощи ко-корейски, посыпав кунжутом и красным перцем по вкусу.
Овощи ко-корейски отлично подходят как самостоятельное блюдо, так и дополнение к основному столу. Они будут отлично смотреться на вашем праздничном столе, приправлять основные блюда своим острым вкусом и станут настоящей изюминкой вашего праздничного меню. Попробуйте приготовить овощи ко-корейски и порадуйте своих близких вкусным и недорогим блюдом!
Шикарные и демократичные десерты
Шоколадный мусс
Этот десерт прост в приготовлении, но выглядит очень элегантно на праздничном столе. Для приготовления шоколадного мусса вам понадобятся:
- 200 г шоколада
- 200 г взбитых сливок
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Шоколад растопите на водяной бане и остудите. Взбейте взбитые сливки в пышную пену. Отдельно взбейте яйца с сахаром до побеления. Постепенно добавьте ванильный экстракт и растопленный шоколад. Перемешайте массу до однородного состояния и аккуратно вмешайте взбитые сливки. Разделите мусс на порции и охладите в холодильнике до застывания. Подайте шоколадный мусс с взбитыми сливками и декоративными шоколадными стружками.
Фруктовый салат с мороженым
Этот десерт идеально подходит для тех, кто любит свежие фрукты. Для приготовления фруктового салата с мороженым вам понадобятся:
- 1 апельсин
- 1 банан
- 1 яблоко
- 100 г винограда
- 100 г клубники
- 100 г малины
- 4 шарика ванильного мороженого
Фрукты и ягоды нарежьте кусочками. Перемешайте их в миске. На тарелку положите по несколько кусочков фруктов и ягод и сверху разместите шарик мороженого. Украсьте салат листьями свежей мяты или мятным сиропом.
Шарлотка с яблоками
Шарлотка — классическое и недорогое праздничное пирожное. Для приготовления шарлотки с яблоками вам понадобятся:
- 3 яблока
- 150 г муки
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Яйца взбейте с сахаром до побеления. Добавьте молоко и муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться однородным и густым. Яблоки очистите от кожицы и семечек, нарежьте кубиками. Перемешайте яблоки с тестом и вылейте в форму для запекания. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности, примерно 30-40 минут. Подайте шарлотку с сахарной пудрой и ванильным мороженым.
Фруктовый салат
Фруктовый салат – это идеальное блюдо для новогоднего стола. Он не только вкусный, но и полезный, а главное – простой и быстрый в приготовлении. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яблоки – 2 штуки
- Груши – 2 штуки
- Мандарины – 3-4 штуки
- Бананы – 2 штуки
- Виноград – 1 кисть
- Грецкие орехи – 100 грамм
Для приготовления фруктового салата достаточно просто нарезать все фрукты на кусочки и поместить их в большую миску. Можно добавить немного лимонного сока, чтобы фрукты не потемнели. Затем посыпьте салат грецкими орехами.
Фруктовый салат готов! Он идеально дополнит ваш новогодний стол и порадует ваших гостей.
Торт без выпечки с яблоками
Торт без выпечки с яблоками — это прекрасное и легкое в приготовлении праздничное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Он не только вкусный, но и экономичный. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить торт без выпечки с яблоками.
Ингредиенты:
- 400 гр сладких печенье
- 500 гр яблок
- 200 мл сливок
- 200 гр сгущенного молока
- 100 гр орехов (по желанию)
Приготовление:
- Натереть яблоки на крупной терке.
- Взбить сливки до образования пены.
- Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать.
- В остывшую смесь добавить тертые яблоки и перемешать.
- Выкладывать слоями печенье и яблочную смесь в форму для торта.
- Поставить торт в холодильник на несколько часов для застывания.
- При подаче украсить торт орехами по желанию.
Время приготовления: | 20 минут |
Количество порций: | 6-8 |
Торт без выпечки с яблоками готов! Насладитесь нежным вкусом и приятным ароматом этого легкого десерта. Приятного аппетита!
Торт «Полено»
Торт «Полено» — это прекрасное и оригинальное десертное блюдо, которое можно подготовить для праздничного стола, не потратив много времени и денег. Он имитирует полено из леса и смотрится очень эффектно. Вкусный и полезный торт придется по вкусу как детям, так и взрослым.
Для приготовления торта «Полено» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г печенья (сдобное или шоколадное)
- 200 г молока сгущенного (сладкого)
- 200 г творога (сметаны)
- 100 г масла
- 50 г какао-порошка
- 50 г орехов (или других добавок по вкусу)
Процесс приготовления торта «Полено»:
- Измельчите печенье до состояния крошки.
- Растопите масло и смешайте его с печеньем.
- Разделите смесь на две части.
- В одну часть добавьте молоко сгущенное и творог, хорошо перемешайте.
- Во вторую часть добавьте какао-порошок и орехи, хорошо перемешайте.
- В форму для выпечки выложите слой печенья с молоком сгущенным и творогом, затем слой печенья с какао-порошком и орехами, повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов.
Когда торт будет готов, его можно украсить как шоколадной глазурью, так и кокосовой стружкой или орехами. При подаче на стол торт можно украсить веточками зелени или свечками, чтобы придать ему праздничность. Торт «Полено» готов, и его можно подавать к чаю или кофе на праздничном столе.
Новогоднее безе
Новогоднее безе — это легкое и воздушное праздничное лакомство, которое можно приготовить из простых и недорогих ингредиентов. Безе часто используется в различных десертах, и оно отлично подходит для создания праздничного настроения.
Для приготовления новогоднего безе вам понадобится следующие ингредиенты:
- Белки от 4 яиц;
- 200 грамм сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- Несколько капель пищевого красителя;
- Украшения (например, кондитерские шарики, перья, блестки и т.д.).
Вот пошаговый рецепт приготовления новогоднего безе:
- Разогрейте духовку до температуры 100 градусов.
- Взбейте белки с помощью миксера до появления пиковой консистенции.
- Постепенно добавьте сахарную пудру в белки и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь станет глянцевой.
- Добавьте ванильный экстракт и пищевой краситель по вашему выбору и аккуратно перемешайте, чтобы создать эффектные цветные полосы.
- Приготовьте противень, покрытый пергаментной бумагой, и с помощью кондитерского мешка или ложки выложите на него небольшие порции безе.
- Выпекайте безе в разогретой духовке при температуре 100 градусов около 1-1,5 часов, пока они не будут хрустящими и сухими на ощупь.
- Остудите безе до комнатной температуры.
- Украсьте безе с помощью кондитерских шариков, перьев, блесток и других новогодних украшений.
Теперь вы можете наслаждаться легкими и воздушными новогодними безе с вашими близкими и гостями. Это отличное дополнение к праздничному столу и придаст ему особенный новогодний шарм.
Скоростной медовик
Медовик — это традиционное русское праздничное блюдо, которое обязательно должно быть на новогоднем столе. Но иногда на приготовление классического медовика может уйти много времени и сил. В таких случаях можно приготовить скоростной медовик — вкусный и простой в приготовлении вариант этого праздничного десерта.
Для приготовления скоростного медовика вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм меда;
- 100 грамм сахара;
- 4 яйца;
- 200 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 500 миллилитров сливок;
- 100 грамм сахарной пудры;
- 1 столовая ложка какао-порошка.
Шаги приготовления скоростного медовика:
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте мед и продолжайте взбивать.
- Постепенно добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородной консистенции.
- Разделите полученное тесто на 4 равные части.
- Выпекайте каждую часть в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Используйте круглую форму для выпечки, чтобы получить одинаковые коржи.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования плотной массы.
- Натрите один из коржей тертым шоколадом или какао-порошком.
- Начинайте собирать медовик, сложив коржи смазкой между ними, и натертым коржом сверху.
- Подайте медовик к столу, чтобы он немного пропитался сливками.
Скоростной медовик готов! Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт этого вкусного праздничного десерта. Не забудьте украсить его сверху шоколадной крошкой или мелкими конфетками для эффектного вида. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Кексы в микроволновке
Кексы в микроволновке — это прекрасный способ приготовить вкусные и быстрые десерты к праздничному столу. Они не только легко и быстро готовятся, но и не требуют использования дорогих ингредиентов.
Вот простой рецепт для приготовления кексов в микроволновке:
- Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 150 мл молока
- 200 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Приготовление:
- В большой миске взбейте яйцо и сахар до получения пышной и однородной массы.
- Добавьте взбитое яйцо и сахар сливочное масло, молоко и ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Просейте муку и разрыхлитель через сито в миску с жидкими ингредиентами. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
- Наполните формочки для кексов тестом на 2/3 объема.
- Разместите формочки внутри микроволновки и готовьте кексы при максимальной мощности в течение 2-3 минут до готовности.
- Проверьте готовность кексов, вставив в них деревянную шпажку или нож. Если они выходят чистыми, значит кексы готовы.
- Остудите кексы перед подачей.
Теперь у вас есть вкусные и экономичные кексы, которые можно подать как на праздничный стол, так и на чаепитие в любое время года. Приятного аппетита!
Кофейный крем-мусс
Кофейный крем-мусс — это изысканное и нежное десертное блюдо, которое можно приготовить на новогодний стол. Оно легко и быстро готовится, а главное — имеет низкую стоимость.
Ингредиенты:
- 200 мл сливок (жирностью 33%);
- 2 столовые ложки растворимого кофе;
- 2 столовые ложки сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 100 гр шоколада (тёмного);
- 1 яйцо;
- Какао-порошок для украшения.
Инструкция по приготовлению:
- Взбейте сливки в плотную пену с помощью миксера или венчика.
- Добавьте растворимый кофе и сахарную пудру взбитым сливкам. Перемешайте до полного растворения кофе и сахарной пудры.
- Добавьте ванильный экстракт и взбивайте смесь ещё около 3-4 минуты, чтобы получить однородный и плотный крем-мусс.
- Растопите тёмный шоколад на водяной бане или в микроволновке.
- Охладите шоколад и добавьте яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы шоколад и яйцо слегка смешались, не создавая комочков.
- Добавьте шоколадную смесь в кофейный крем-мусс и аккуратно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
- Разложите кофейный крем-мусс в порционные бокалы или креманки.
- Украсьте мусс, посыпав его каок-порошком.
- Оставьте десерт в холодильнике на 2-3 часа до полного застывания.
- Готовый кофейный крем-мусс подавайте на стол вместе с кофейными или шоколадными десертами.
Приятного аппетита!
Кейк-попсы
Кейк-попсы – это маленькие кексы, насаженные на палочки, похожие на леденцы. Они являются популярным и оригинальным десертом на праздничном столе.
Для приготовления кейк-попсов вам понадобится:
- Кексовое тесто (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
- Палочки для леденцов
- Глазурь для покрытия (шоколадная, ванильная, цветная)
- Декорации (цветные конфеты, кокосовая стружка, шоколадные крошки и т.д.)
Шаги приготовления кейк-попсов:
- Смочите палочки для леденцов в воде или растительном масле, чтобы они легко проникали в кексы.
- Сформируйте небольшие шарики из теста, при необходимости добавьте немного муки, чтобы тесто не было слишком липким.
- Воткните палочку в каждый шарик так, чтобы она находилась примерно на 2/3 от общей длины палочки.
- Выпекайте кейк-попсы в духовке при заданной температуре и времени, указанных в рецепте кексового теста.
- Охладите кейк-попсы.
- Покройте каждый кейк-попс глазурью по желанию и украсьте декорациями.
Готовые кейк-попсы могут быть сервированы на праздничном столе или упакованы в красивую упаковку и подарены в качестве новогоднего подарка.
Кейк-попсы – это не только вкусное лакомство, но и веселая развлекательная еда, которая может быть приготовлена вместе с детьми. Это прекрасный способ провести время и создать праздничное настроение.
Булочки Гата
Булочки Гата – традиционное праздничное лакомство из Армении. Эти ароматные пироги со слоеным тестом и начинкой из орехов и специй станут настоящим украшением новогоднего стола.
Ингредиенты:
- 500 г муки;
- 250 г маргарина;
- 250 г йогурта;
- 150 г сахара;
- 200 г орехов;
- 1 яйцо;
- 1 ст.л. корицы;
- 1/2 ч.л. кардамона;
- 1/2 ч.л. гвоздики.
Приготовление:
- Начнем с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, нарезанный маргарин и йогурт. Замешивайте тесто до однородной массы.
- Разделите тесто на несколько равных частей и выложите их в холодильник на 30 минут.
- Для начинки измельчите орехи. Смешайте их с сахаром, корицей, кардамоном и гвоздикой.
- Теперь займемся формированием булочек. Разделите каждую порцию теста на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник.
- Посыпьте поверхность теста начинкой из орехов равномерным слоем. Скрутите прямоугольник в рулет и разрежьте его на маленькие кусочки.
- Выложите булочки на противень, смазанный маслом, и отправьте их в духовку, разогретую до 180°C. Готовьте булочки Гата около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
- Дайте булочкам слегка остыть и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Конфета Дальгона из сериала «Игра в кальмара»
Конфета Дальгона – это одно из главных блюд, производимых внутриигровой компанией в драме «Игра в кальмара». Эта конфета имеет особый вид и пользуется огромной популярностью у зрителей сериала.
Конфета Дальгона состоит из двух основных ингредиентов – пенки и кофе. Она имеет сладкий вкус и необычную форму, благодаря которой стала настоящей иконой сериала.
Чтобы приготовить Конфету Дальгона в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г пенки (можно использовать обычные пенки или зефир)
- 2 столовые ложки растворимого кофе
- 2 столовые ложки горячей воды
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки какао-порошка
Вот пошаговый рецепт приготовления Конфеты Дальгона:
- Растворите растворимый кофе и сахар в горячей воде до полного растворения.
- Добавьте какао-порошок в полученный кофейный раствор и хорошо помешайте.
- В кастрюле нагрейте пенку на слабом огне до ее плавления.
- Добавьте кофейно-какао смесь в плавленую пенку и хорошо перемешайте, пока состав не станет однородным.
- Выложите полученную массу на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой, и разровняйте.
- Оставьте конфету остывать в холодильнике в течение нескольких часов или до полного застывания.
- После застывания, разрежьте конфету на небольшие прямоугольные или квадратные кусочки.
Готовые Конфеты Дальгона готовы к употреблению! Приятного аппетита!