Три вкусных рецепта на обед из копченой колбасы, которыми можно накормить всю семью

Копченая колбаса – такой универсальный ингредиент, который можно добавить во множество блюд. Если у вас осталась копченая колбаса и вы думаете, что с ней можно приготовить только бутерброды, то вы глубоко ошибаетесь. В этой статье мы смотрим насыщенные рецепты трех вкусных обеденных блюд, которые сделают ваш обед на раз-два, и уверены, что они понравятся всей семье.

Первое блюдо – солянка с колбасой. Для приготовления солянки мы возьмем такие ингредиенты, как средних размеров картофель, копченую колбасу, чечевицу, молотый черный перец, соль, бульонные кубики. Сначала отварим картофельную запеканку соломкой из колбасы. Затем нарежем колбасу кубиками и добавим ее в кипящий бульон. Отдельно сварим чечевицу и добавим ее в солянку. После нескольких минут варения, добавим молотый перец и бульонные кубики по желанию. Готовим еще парочку минут и солянка готова к подаче.

Второе блюдо – жареный картофель с копченой колбасой. Для приготовления вам понадобятся картофель, копченая колбаса, соль, масло для жарки. Сначала почистим и нарежем картофель на кубики. Затем нагреем масло в сковороде и добавим картофель. Обжарим его до золотистой корочки. В это время нарежем колбасу тонкими соломками и добавим ее в сковороду к картофелю. Посолим по вкусу и перемешаем. Жарим до готовности и наслаждаемся вкусным блюдом.

Третье блюдо – картофельная запеканка с копченой колбасой. Для приготовления запеканки используем картофель, копченую колбасу, яйцо, сухарики, соль и масло для смазывания формы. Сначала на терке натрем картофель, затем добавим нарезанную соломкой колбасу и перемешаем. Добавим яйцо, сухарики и посолим по вкусу. Хорошо перемешаем все ингредиенты и выложим смесь в форму, предварительно смазанную маслом. Запекаем в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Блюдо готово к подаче.

Салат с копченой колбасой и сухариками

Салат с копченой колбасой и сухариками — отличное блюдо для сытного обеда всей семьи. Это простое и легкое в приготовлении блюдо, которое можно варьировать и добавлять в него разные ингредиенты в зависимости от вкусовых предпочтений.

Для приготовления салата с копченой колбасой и сухариками нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г копченой колбасы
• 2-3 средних картофелины
• 150 г сухариков (лучше всего использовать ржаные соломкой)
• 100 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• соль по вкусу

Для начала приготовления салата с копченой колбасой и сухариками нужно натереть картофель на крупной терке и затем варить его в подсоленной воде до готовности. После этого даем картофелю немного остыть.

Колбасу нарежем кубиками, сыр натрем на терке.

В большую миску смешаем кубики колбасы, тертый сыр, вареный картофель и сухарики. После этого добавим майонез и перемешаем ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались.

Салат можно посолить по вкусу.

Готовый салат с копченой колбасой и сухариками можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Парочку картофельной колбасы
• Средних картофелей — 4 штуки
• Яйцо — 1 штука
• Сухарики ржаного хлеба — 100 г
• Соль
• Молотый перец
• Бульонные кубики — 2 штуки
• Чечевица — 150 г

Если есть желание, можно добавить и другие ингредиенты по своему вкусу.

Итак, перейдем к приготовлению блюд на обед.

Пошаговое приготовление салата с копченой колбасой и сухариками

Для приготовления салата с копченой колбасой и сухариками понадобятся следующие ингредиенты:

• Копченая колбаса — 300 грамм
• Картофель — 4-5 средних штук
• Яйцо — 2 штуки
• Ржаной хлеб — 1 парочка
• Соль — по вкусу

Мы начинаем приготовление салата с копченой колбасой и сухариками с варки картофельной. Для этого очистим и нарежем картофель кубиками, затем положим его в кипящую подсоленную воду и варим около 10 минут, пока картофель не станет мягким.

Параллельно с варкой картофеля можно приготовить натуральный бульон. Для этого положим в кипящую воду копченую колбасу и варим около 15-20 минут.

После варки картофеля и колбасы, даем им остыть. Затем нарежем колбасу кубиками.

Далее взбиваем яйца венчиком и добавляем в картофельную смесь.

Натрем ржаной хлеб на терке и добавим в салат для придания хруста.

Смешаем все ингредиенты в большой миске и посолим по вкусу.

Салат с копченой колбасой и сухариками готов! Можно подавать на стол как самостоятельное блюдо на обед или в качестве закуски к другим блюдам.

Солянка с копченой колбасой

Солянка с копченой колбасой — это известное и популярное русское блюдо, которое отлично подходит для обеда в семейном кругу. Это сытное и ароматное блюдо, которое не только насытит, но и доставит удовольствие от его приготовления и употребления.

Для приготовления солянки с копченой колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г копченой колбасы (нарежьте ее кубиками);
• 200 г оленьей колбасы (нарежьте ее кубиками);
• 200 г вареной колбасы (нарежьте ее кубиками);
• 200 г картофеля (нарежьте его кубиками);
• 100 г молотой колбасы;
• 1 л картофельного бульона;
• 1 л куриного бульона;
• 1 л говяжьего бульона;
• 1 стакан чечевицы;
• 2 лимона (нарежьте их кольцами);
• 2 яйца (варите их в течение 10 минут);
• соломка ржаного хлеба для подачи.

Приступаем к приготовлению:

1. В средних кастрюлях поварим картофельную, говяжью и куриную бульоны до готовности.
2. В одной из кастрюль варим чечевицу отдельно, пока она не станет мягкой.
3. На сковороде обжариваем кубики копченой колбасы и картофеля с добавлением молотой колбасы.
4. Затем варим нарезанную картофельную и оленью колбасы в говяжьем и курином бульонах, пока не будут готовы.
5. Все остальные продукты (нарезанную вареную колбасу, чечевицу, обжаренные копченую колбасу и картофель) добавляем в говяжий бульон и варим еще 10 минут.
6. После этого смешаем все три бульона и варим еще несколько минут.
7. Затем добавляем лимонный сок (по желанию) и соль по вкусу.
8. На тарелку кладем готовое блюдо и подаем с ржаными сухариками или хлебом.

Таким образом, солянка с копченой колбасой — отличное блюдо, которое можно приготовить для обеда всей семьи. Будьте уверены, что оно будет сытным и вкусным!

Этапы приготовления солянки с копченой колбасой

Солянка с копченой колбасой — это сытное и вкусное блюдо на обед для всей семьи. Чтобы приготовить эту солянку, следуйте следующим этапам:

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: копченую колбасу, картофель, лук, морковь, зелень, кислые огурцы, лимон, соленые грибы, маслины и специи.
2. Нарежьте копченую колбасу кубиками средних размеров.
3. Если вам нравятся грибные солянки, добавьте в блюдо соленые грибы. Нарежьте их кубиками или соломкой.
4. Почистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
5. Добавьте к луку и моркови копченую колбасу. Продолжайте готовить еще пару минут.
6. Затем добавьте картофель, нарезанный кубиками, и грибы. Залейте бульоном до полного покрытия продуктов.
7. Доведите солянку до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
8. Следующий шаг — нарезать маринованные огурцы и добавить их в солянку. Также добавьте зелень по своему вкусу.
9. Приправьте солянку молотым черным перцем, солью и другими специями по желанию.
10. Чтобы солянка приобрела более насыщенный вкус, добавьте немного лимонного сока.
11. Если хотите, чтобы солянка была более густой, можно добавить немного крахмала или муки, растворенных в холодной воде.
12. После того как солянка проварится около 5 минут, смешайте ее и дайте ей настояться на небольшом огне.
13. Подавайте солянку с кубиками ржаного хлеба или сухариками.

Солянку с копченой колбасой можно приготовить на обед для всей семьи. Это сытное и вкусное блюдо порадует всех членов семьи своим ароматом и насыщенным вкусом!

Видео-рецепт солянка сборная мясная от шеф-повара

Если вы хотите приготовить сытный и вкусный обед для всей семьи, то рецепт солянки сборной мясной от шеф-повара идеально подойдет. В этом видео вы увидите, как приготовить это вкусное блюдо сочетанием копченой колбасы и других продуктов.

1. Сначала необходимо подготовить все ингредиенты. Нарежем картофель на кубики средних размеров, натрем на терке морковь, нарежем колбасу тонкими полосками.
2. Затем в кастрюле с кипящей водой варим картофельную соломку в течение 5 минут. После этого слейте воду и промойте картофель холодной водой.
3. В другой кастрюле прогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
4. Положим в кастрюлю с картофелем обжаренные лук и морковь, добавим нарезанную колбасу, кубиками нарезанный свежий огурец, чеснок, чечевицу и бульонные кубики.
5. Запеканку сборную положим в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.
6. После этого вынимаем запеканку из духовки и посыпаем ее ржаными сухариками.
7. Готовим солянку в кастрюле: добавляем воду, соль по вкусу и молотый черный перец. Варим на медленном огне около 20-30 минут.
8. Подаем готовую солянку в глубокой тарелке, посыпаем зеленью по желанию и украшаем кусочками копченой колбасы.

Теперь вы можете насладиться вкусным и сытным блюдом. Смотрим видео и готовим солянку сборную мясную от шеф-повара!

Картофельная запеканка с копченой колбасой

Если вы ищете сытное блюдо на обед для всей семьи, то мы предлагаем приготовить картофельную запеканку с копченой колбасой. Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• 800 г картофеля
• 200 г копченой колбасы
• 1 яйцо
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистим и нарежем средних кубиками.
2. Колбасу нарежем соломкой или кубиками.
3. Положим картофель и колбасу в смазанную маслом форму для запекания.
4. Взбиваем яйцо с солью и добавляем картофелю с колбасой. Все хорошо перемешаем.
5. Затем посыпаем сверху сухариками или натертым сыром по желанию.
6. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
7. Готовую запеканку можно подавать горячей или холодной.

Картофельная запеканка с копченой колбасой отлично подойдет как самостоятельное блюдо на обед, а также может стать гарниром к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Готовим картофельную запеканку с копченой колбасой

Картофельная запеканка с копченой колбасой — очень сытное и вкусное блюдо, которое подойдет на обед для всей семьи. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 5-6 средних картофелей
• 300 г копченой колбасы
• 1 яйцо
• 100 г ржаного хлеба или сухариков
• соль по вкусу

Смотрим пошаговый рецепт:

1. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
2. Колбасу также нарежем кубиками или соломкой.
3. В кастрюлю наливаем воду, добавив соль, и ставим варить картофель и колбасу вместе на средний огонь. Варим около 10-15 минут.
4. Затем вбиваем одно яйцо, смешаем, и выключаем огонь.

5. Натираем ржаной хлеб или сухарики на терке, чтобы получить сухари средней крупности.

6. Положим половину картофельно-колбасного бульона в жаропрочную форму, затем насыпаем половину сухариков.

7. Затем выкладываем вторую половину картофельно-колбасного бульона и сухариков.

8. Верхнюю часть запеканки можно посыпать натертой колбасой или сухариками по желанию.

9. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут до зарумянивания.

10. Готовое блюдо можно подавать на стол с овощным салатом или свежими овощами.

Такой вариант картофельной запеканки с копченой колбасой станет отличным обедом для всей семьи. По желанию можно добавить к запеканке немного молотого черного перца или чечевицу для разнообразия вкуса.

Видео-рецепт картофельная запеканка с колбасой

Картофельная запеканка с колбасой — сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет на обед для всей семьи. В этом видео-рецепте мы покажем, как приготовить такую запеканку. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кубиками нарезанная копченая колбаса — 200 г
• средних размеров картофель — 4 шт
• ржаные сухарики — 100 г
• яйцо — 2 шт
• молотый черный перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Давайте начнем готовить! Следуйте указаниям пошагового рецепта:

1. Картофель почистим и нарежем кубиками. Затем промоем под проточной водой и отложим в сторону.
2. В кастрюле с кипящей подсоленной водой варим картофель до готовности (около 15 минут). После варки слейте воду и оставим картофель остывать.
3. Колбасу нарежем тонкой соломкой.
4. В большой миске смешаем картофель, колбасу и сухарики. Посолим по вкусу и добавим молотый черный перец.
5. Яйца разбиваем в отдельной миске и взбиваем. Затем добавим в яйца картофельно-колбасную смесь и тщательно перемешаем.
6. Затем выкладываем смесь в форму для запекания.
7. Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 30 минут.
8. После приготовления достаем запеканку из духовки и даем ей немного остыть.

Картофельная запеканка с колбасой готова к подаче на стол! Приятного аппетита!