Торт «Птичье молоко» – это изысканное и нежное лакомство, которое прекрасно подойдет для любого торжества или просто для чаепития. Основное отличие этого торта от оригинального рецепта заключается в том, что вместо яиц используются сметана и сливки. Такой вариант позволяет избежать контакта с сырыми яйцами и сделать приготовление десерта еще проще и безопаснее. К тому же, такой торт получается невероятно воздушным и нежным вкусом.
Для приготовления торта «Птичье молоко» без яиц со сметаной и сливками необходимы следующие ингредиенты:
- 200 г сливок
- 200 г сметаны
- 200 г сахара
- 500 мл молока
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахаром
- 200 г птичьего молока
Итак, приступим к приготовлению торта! Первым шагом необходимо приготовить основу для торта. Для этого смешаем сливки, сметану и сахар в кастрюле и доводим до кипения на среднем огне. После этого убираем кастрюлю с огня и даем смеси немного остыть.
Тем временем можно приступить к приготовлению сметанной глазури для торта. Для этого необходимо взбить сливки с сахаром до густой консистенции. Затем добавляем птичье молоко и продолжаем взбивать, пока не получим однородную смесь. Готовую глазурь ставим в холодильник на несколько минут.
Когда основа для торта немного остыла, добавляем молоко и сливочное масло, тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Затем вливаем эту смесь в сметановую глазурь и аккуратно перемешиваем ложкой до получения однородной массы.
Торт «Птичье молоко» без яиц со сметаной и сливками готов! Теперь остается только перелить его в форму и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы он полностью застыл. При подаче на стол можно украсить торт шоколадной глазурью, ягодами или орешками – на ваш вкус. Приятного аппетита!
Состав
- глазурь;
- огонь;
- будет;
- ставим;
- ванилин;
- птичьего;
- ложкой;
- сливок;
- этот;
- доводим;
- сахара;
- горячую;
- сахаром;
- молоко;
- взбивания;
- чтобы;
- сливки;
- сметаны;
- торт.
Торт “Птичье молоко” без яиц со сметаной – рецепт
Торт «Птичье молоко» — это любимое лакомство многих сладкоежек. Но что делать, если у вас аллергия на яйца или вы просто хотите приготовить вегетарианскую версию этого торта? Мы предлагаем вам рецепт торта «Птичье молоко» без яиц, с использованием сметаны.
Ингредиенты:
- 300 г сметаны
- 300 г сливок
- 200 г сахара
- 2 ложки ванилина
- 200 мл молока
- 200 г глазури птичьего молока
Инструкции:
- В большой миске смешайте сметану и сливки. Поставьте миску в холодильник.
- В кастрюле смешайте сахар и молоко. Ставим на огонь и доводим до кипения. Готовим сироп, пока сахар полностью не растворится.
- Снимаем кастрюлю с огня и даем сиропу остыть до комнатной температуры.
- Извлекаем миску с сметаной и сливками из холодильника, добавляем ванилин и взбиваем смесь до образования пика.
- Постепенно добавляем остывший сироп взбитым сметано-сливочной смеси. Перемешиваем ложкой до получения однородной массы.
- Готовую массу выливаем в глубокую форму и ставим в холодильник на 4-5 часов, чтобы торт застыл.
- После того, как торт застынет, снимаем его из формы и украшаем глазурью птичьего молока, посыпаем сахаром.
- Наслаждайтесь вкусом нежного и безумно вкусного торта «Птичье молоко»!
Торт «Птичье молоко» без яиц со сметаной будет прекрасным вариантом для тех, кто следит за своим питанием или имеет аллергию на яйца. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и изысканным десертом!
