Большое число людей из-за каких-то культурно-религиозны параметров не употребляют яйца. Профессиональная клась для них – десерты из аквафабы,
Если у вас избыточное количество бобов нута, попробуйте добавить его в рецепт “Павловы”. Салат получится очень питательным и вкусным. Для того чтобы все получилось как следуется, предоставляем вам рецепт десерта из аквафабы без яиц с нутом и яблоком. Совершенно не важно, умеете ли вы готовить или нет, ответить на данный вопрос можно только пробовав рецепты!
Состав
Десерт “Павлова” из аквафабы без яиц содержит:
- Большое количество аквафабы — основного ингредиента этого рецепта;
- Яблоком — для придания освежающего вкуса и аромата;
- Нута — который придаст десерту нежную текстуру и добавит белка;
- Очень важные ингредиенты, необходимые для приготовления аквафабы, такие как сахар и лимонный сок;
- Необходимые ингредиенты для украшения, например, фрукты или ягоды.
Все эти ингредиенты находятся врасчет, чтобы создать вкусный и освежающий десерт «Павлова» из аквафабы. Если вы еще не пробовали этот десерт или аквафабу вообще, попробуйте этот рецепт! У нас также есть и другие интересные рецепты аквафабы, такие как аквафаба-майонез, аквафаба-салат и многое другое. Присоединяйтесь к нам и экспериментируйте с аквафабой!
Рецепт десерта “Павлова” из нута аквафабы без яиц
Ответить на желание попробовать что-то очень вкусное и оригинальное поможет рецепт десерта “Павлова” из нута аквафабы без яиц. Данный десерт — идеальный выбор для тех, кто следит за своим питанием, естественно, а также для вегетарианцев и веганов.
Чтобы приготовить этот десерт, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 банка нута
- 100 грамм аквафабы
- 100 грамм сахарной пудры
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 120 грамм яблочной начинки
- 50 грамм свежих ягод (клубника, малина, смородина)
Для начала нужно приготовить нут: смешайте его с лимонным соком и поместите в блендер. Измельчите до получения пастообразной массы.
Теперь пора приготовить аквафабу — это жидкость, оставшаяся после варки бобов. С помощью миксера взбейте аквафабу до получения крепких пиков.
Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванильный экстракт в аквафабу, продолжая взбивать. Взбивайте до тех пор, пока масса станет густой и блестящей.
Теперь оба компонента готовы. Соедините нут и аквафабу в одну массу и аккуратно перемешайте.
Выложите полученную массу в форму для павловы и отправьте в разогретую до 120 градусов духовку на 1 час.
Большое внимание уделяйте проверке готовности десерта. Он должен быть хрустящим снаружи и мягким внутри.
После выпекания дайте десерту остыть и украсьте его свежими ягодами и яблочной начинкой.
Теперь у вас есть вкусный десерт “Павлова” из нута аквафабы без яиц. Попробуйте этот десерт и насладитесь рецептом!
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Если вы любите аквафабу — это невероятно полезный ингредиент, который становится отличной заменой яйцам в многих рецептах. Аквафаба — это жидкость, которая остается после варки нута. Она содержит значительное количество белка, поэтому может быть использована для создания множества вкусных блюд.
Один из самых популярных рецептов из аквафабы — это десерт “Павлова”. Если вы хотите попробовать это блюдо без яиц, следуйте нижеприведенной инструкции:
- Взбейте 1 чашку аквафабы в миксере до образования плотной пены.
- Добавьте 1 чашку сахара и продолжайте взбивать до образования стабильных пиков.
- Добавьте 1 чайную ложку уксуса и 1 чайную ложку крахмала и аккуратно перемешайте.
- Налейте смесь на противень, покрытый пергаментной бумагой, и придайте ей форму “плюшки” с вползающими краями.
- Выпекайте при 100 градусах Цельсия в течение 1,5 часов.
- Охладите и украсьте свежими фруктами или ягодами.
Павлова без яиц готова! Она имеет хрустящую корочку снаружи и мягкую и воздушную текстуру внутри. Это прекрасное дополнение к чашке чая или кофе.
Если вы хотите попробовать другие рецепты с аквафабой, попробуйте сделать замечательный салат с нутом и яблоком. Очень просто:
- Смешайте приготовленный нут с нарезанным яблоком, свежим огурцом и зеленью.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного лимонного сока и оливкового масла.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15 минут для насыщения ароматами.
Этот салат получается очень вкусным и полезным. Аквафаба добавляет нежный кремовый вкус и улучшает питательную ценность блюда.
Если вы хотите узнать больше рецептов и полезной информации о использовании аквафабы, ответить на все интересующие вопросы и найти больше интересных статей о веганской кухне, обратитесь к нашим исследованиям и рецептам.
