Рецепт приготовления домашнего мороженого Крем-брюле

Домашнее мороженое Крем-брюле

Мороженое всегда было и остается популярным лакомством, особенно в жаркое время года. И вместо того, чтобы покупать его в магазине, зачем бы не приготовить домашнее мороженое Крем-брюле самостоятельно? Это не только вкусно, но и позволяет экспериментировать с различными ингредиентами и добавками.

Для приготовления домашнего мороженого Крем-брюле потребуется несколько простых продуктов. Главный компонент — это молоко. Лучше использовать цельное молоко, так как оно придаст мороженому более насыщенный вкус и кремовую текстуру. Также в рецепте используется сгущенка, которая придаст мороженому сладость и густоту.

Для приготовления Крем-брюле также понадобятся сливки, которые придают дополнительную нежность и богатый вкус мороженому. Сливки обязательно нужно нагреть перед использованием, чтобы они лучше смешивались с остальными ингредиентами. После этого все ингредиенты перекладываем в миску и перемешиваем до получения однородной массы.

Состав

Состав

Домашнее мороженое Крем-брюле можно приготовить из следующих ингредиентов:

  • сгущенку;
  • молоко;
  • сливки;
  • сгущенку.

Имея в своем арсенале всего лишь 4 компонента, вы сможете создать невероятно вкусное мороженое Крем-брюле. Такое мороженое понравится всей вашей семье и гостям. Приятным бонусом является то, что приготовление домашнего мороженого позволяет вам контролировать количество использованных консервантов и исключить сомнительные добавки, что делает его более полезным и натуральным.

Мороженое крем-брюле – рецепт с фото

Мороженое крем-брюле – рецепт с фото

Мороженое крем-брюле – это десерт, который понравится любителям кофе и карамели. За основу мы возьмем классический рецепт крем-брюле и добавим к нему молочное мороженое. Получится нежное, кремовое и очень вкусное лакомство.

Ингредиенты:

  • 500 мл сливок 33% жирности
  • 400 г сгущенки
  • 250 мл молока

Приготовление:

Приготовление:

  1. В кастрюле смешайте сливки и сгущенку.
  2. Поставьте кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
  3. Уменьшите огонь и готовьте смесь на медленном огне, помешивая, около 10 минут.
  4. Добавьте молоко и продолжайте готовить смесь еще примерно 5 минут, до полного растворения сгущенки.
  5. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
  6. Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте по инструкции.
  7. При подаче на стол, посыпьте мороженое сахаром и подожгите его горелкой, чтобы получить хрустящую карамельную корочку – как в настоящем крем-брюле.

Мороженое крем-брюле получается очень нежным и ароматным. Сочетание сгущенки, сливок и молока придает ему неповторимый вкус. Будьте осторожны при поджигании карамели – делайте это осторожно и своевременно, чтобы не перегреть мороженое. Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты