Вегетарианцы и любители овощей во всем мире всегда ищут новые варианты готовки свежих овощей. И один из таких вариантов – салат из жареных огурцов с морковью. Этот рецепт прост в приготовлении, но при этом порадует своим неповторимым вкусом.
Главный ингредиент этого салата – огурцы. Чтобы приготовить их, необходимо нарезать огурцы кружочками и слегка обжарить на плите. Таким образом, огурцы станут более мягкими, но при этом сохранят свою свежесть. Морковь, в свою очередь, добавит салату нежный сладкий вкус. Сочетание моркови и огурцов в этом салате создаст идеальное сочетание вкусов.
Подавать салат из жареных огурцов с морковью можно как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду.
Состав
- 2 ложки масла для жарки
- 4 огурца
- 1 морковь
- 2 столовые ложки сока лимона
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления этого салата вам понадобятся: 2 ложки масла для жарки, 4 огурца, 1 морковь, 2 столовые ложки сока лимона, соль и перец по вкусу.
Огурцы следует выбрать свежие и слегка зрелые, без горького послевкусия. Морковь лучше выбрать не слишком толстую, чтобы она хорошо прожарилась. Это салат из жареных огурцов с морковью — оригинальный и вкусный рецепт, который стоит попробовать.
Приготовление салата из жареных огурцов
Жареные огурцы — это слегка необычный способ приготовления огурцов, который придает им неповторимый вкус и аромат. Добавление моркови в этот салат придаст ему еще более яркий вкус и красивый вид.
Рецепт
Для приготовления салата из жареных огурцов с морковью вам потребуются следующие ингредиенты:
- Огурцы — 3 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Зелень — по желанию.
Шаги приготовления салата:
- Огурцы помыть, очистить от кожуры и нарезать кольцами или полукольцами.
- Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
- Разогреть растительное масло на сковороде и добавить нарезанные огурцы и морковь.
- Жарить овощи на среднем огне около 5-7 минут, помешивая время от времени, до мягкости огурцов и слегка золотистого цвета.
- Посолить и поперчить огурцы с морковью по вкусу.
- При желании, посыпать салат из жареных огурцов зеленью перед подачей.
Вкусный и оригинальный салат из жареных огурцов с морковью готов! Он подойдет как гарнир к основному блюду или как самостоятельное легкое блюдо.
