Соус из помидор и лука на зиму «Пряный» – это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить заранее и хранить в запасах на всю зиму. Данный соус отлично сочетается с различными блюдами и добавляет им яркость и пикантность. Он придаст особый вкус и аромат вашим супам, рагу, гарнирам и соусам.
Для приготовления соуса из помидор и лука на зиму «Пряный» вам понадобятся свежие помидоры, лук, масло, уксус, различные травы и специи. Вы можете использовать овощную базилику, розмарин, зелень и другие ароматные травы по вашему вкусу. Лепестки розмарина добавят соусу душистый и легкий запах.
Соус из помидор и лука на зиму «Пряный» готовится очень просто. Вам всего лишь нужно нарезать помидоры и лук, добавить масло для жарки, уксус, травы и специи, а потом все это варить до готовности. Получится вкусный, ароматный и полезный соус, который понравится всей семье.
Как приготовить соус из помидор и лука на зиму
Соус из помидор и лука на зиму «Пряный» — это отличная возможность насладиться ароматным и полезным соусом в холодное время года. Такой соус идеально подходит для макаронных блюд, мясных и рыбных блюд, а также как дополнение к закускам. Соус получается с приятной пряной ноткой и богатым вкусом.
Ингредиенты:
- 1 кг помидор
- 500 г лука
- 3 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки уксуса
- 1 лист розмарина
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Помидоры помыть и нарезать на кубики. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 2: В кастрюлю добавить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавить помидоры в кастрюлю с луком и сварить на среднем огне около 20 минут.
Шаг 4: Добавить уксус и лист розмарина. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5: Готовить еще около 10 минут, чтобы соус немного загустел.
Шаг 6: Убрать лист розмарина.
Шаг 7: Горячий соус разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Шаг 8: Соус готов к употреблению! Хранить в прохладном и темном месте.
Видео-рецепт соуса из помидор и лука на зиму
Ингредиенты:
- 1 кг помидор
- 2 средних лука
- 2 столовые ложки масла
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки розмарина и других трав
- 2 столовые ложки овощной пасты
- 1 столовая ложка уксуса
Приготовление:
- Помидоры вымойте и забросьте в кипящую воду на 2-3 минуты, затем переложите их в холодную воду и снимите кожицу.
- Лук мелко нарежьте.
- Разогрейте масло в кастрюле, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры и чеснок, тушите на среднем огне около 15 минут.
- Положим травы, овощную пасту и уксус, перемешаем.
- Варим еще 5 минут и соус готов.
Вы можете использовать этот соус для пасты или как приправу к мясным блюдам. Он отлично подойдет для приготовления соусов к пицце или как добавка к салатам и закускам. Легко хранится и подходит для зимних запасов.
