В наше быстрое время, когда каждую минуту мы торопимся куда-то, батончики-мюсли стали отличным вариантом быстрой и полезной закуски. Их можно взять с собой в дорогу, на прогулку или в спортзал. Но почему бы не попробовать приготовить их самостоятельно? Помимо того, что это экономически выгодно, это также позволит вам контролировать состав продукта и создавать вкусы по своему желанию.
Для приготовления батончиков-мюсли вам потребуются лишь несколько простых ингредиентов, которые, наверняка, уже есть в вашей кухне. В основу батончиков положены мюсли — это смесь из злаков, сухофруктов и орехов. Используйте то, что вам нравится и есть в наличии: овсяные хлопья, пшеничные зародыши, ячмень, кокос, изюм, курага, финики, орехи или семечки. Основная идея — создать насыщенный и разнообразный вкус, чтобы каждый раз получались новые и интересные батончики.
Для начала, предварительно разогрейте духовку до примерно 180 градусов. Затем, мы смешиваем все ингредиенты в кастрюле и добавляем немного меда, сиропа или пюре фруктов для связки. Чтобы батончики стали готовиться равномерно, смесь необходимо выложить на обшитую пергаментом противень и хорошо утрамбовать. Далее, выпекаем батончики в духовке примерно 30-40 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок. Готовые батончики можно разрезать на кусочки и упаковать в пищевую пленку или хранить в воздухонепроницаемом контейнере.
Состав
Батончики-мюсли содержат различные ингредиенты, которые обеспечивают их питательность и вкусность. В состав батончиков-мюсли обычно добавляют следующие компоненты:
Основные ингредиенты:
- Мюсли: главный компонент батончиков-мюсли. Примерно 40-50% состава составляют мюсли — смесь из овсяных хлопьев, пшеничных отрубей, сухофруктов и семян.
- Мед или сироп: используются как связующий компонент для придания батончикам-мюсли упругости и сладости. Обычно добавляют примерно 10-20 грамм на один батончик.
Дополнительные ингредиенты:
- Орехи: добавляются для придания батончикам-мюсли дополнительной текстуры и богатого вкуса. Популярными орехами являются грецкий орех, миндаль, фундук и кешью.
- Сухофрукты: обогащают батончики-мюсли витаминами и минералами. В качестве сухофруктов могут использоваться курага, изюм, чернослив, яблоки и другие.
- Семена и орехи: добавляются для украшения и придания батончикам-мюсли дополнительной питательной ценности. Могут быть использованы подсолнечные семечки, семена льна, грецкие орехи и другие.
- Кокосовая стружка: используется для придания батончикам-мюсли аромата и нежного вкуса.
Дополнительные ингредиенты:
- Подсластители: иногда в состав батончиков-мюсли добавляются натуральные или искусственные подсластители для улучшения вкуса и снижения содержания сахара.
- Растительное масло: может использоваться для достижения желаемой консистенции и длительного срока хранения батончиков-мюсли.
- Другие добавки: могут включать в себя специи, экстракты, витамины и минералы для улучшения питательной ценности.
После смешивания всех ингредиентов, полученную массу формируют в виде батончиков и выпекают в духовке до готовности.
Как приготовить батончики мюсли
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления батончиков-мюсли вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мюсли — 200 грамм
- Мед — 100 грамм
- Семена подсолнечника — 50 грамм
- Изюм — 50 грамм
- Кокосовая стружка — 50 грамм
- Молотые орехи — 50 грамм
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
В большой миске смешайте мюсли, изюм, семена подсолнечника, кокосовую стружку и молотые орехи.
Шаг 3: Добавление меда
Добавьте мед в смесь ингредиентов и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались и склеились.
Шаг 4: Формирование батончиков
Слегка смочите руки водой, чтобы не прилипала масса, и формируйте из смеси маленькие батончики примерно одинакового размера.
Шаг 5: Выпекание
Установите духовку на температуру 180 градусов Цельсия и выпекайте батончики-мюсли в течение примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Шаг 6: Охлаждение
После выпекания дайте батончикам-мюсли полностью остыть перед употреблением. Они станут более твердыми и хрустящими.
Шаг 7: Приятного аппетита!
Готовые батончики-мюсли готовы для употребления. Можно хранить их в герметичной контейнере в течение нескольких дней.
