Фасоль и брокколи — это прекрасная комбинация ингредиентов для салата. Фасоль содержит много белка и клетчатки, а брокколи — витамин С и кальций. Такой салат будет великолепным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием.
Сочетание кишковой фасоли с хрустящими кусочками брокколи придаст салату неповторимый вкус. Кроме того, можно добавить капусту, лук и другие овощи по вашему выбору, чтобы придать салату разнообразие и свежесть.
Для приготовления салата с фасолью и брокколи рекомендуется использовать свежие овощи, чтобы сохранить все их полезные свойства. Вы можете подать этот салат с любым основным блюдом или съесть его сразу полностью в качестве легкого и полезного обеда или ужина.
Состав
- Фасолью
Для приготовления этого вкусного и полезного салата с фасолью и брокколи добавляем:
- Салат
Приготовление салата с фасолью и брокколи
Ингредиенты:
- 200 гр фасоли
- 200 гр брокколи
- 150 гр свежей капусты
- 1 маленькая луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Сначала нужно приготовить фасоль. Помойте ее и затем сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте для остывания.
- В это время приготовьте брокколи. Отделите цветочки от стебля и сварите в подсоленной воде до мягкости. Выложите на дуршлаг и оставьте его также для остывания.
- Свежую капусту нарежьте тонкой соломкой или нашинкуйте, добавьте в большую миску.
- Луковицу нарежьте мелкими кубиками и отправьте в миску с капустой.
- Фасоль и брокколи добавляем в миску к остальным ингредиентам.
- Приготовьте соус, смешав в миске оливковое масло, лимонный сок и соль с перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
- Готовый салат с фасолью и брокколи можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
