10 простых рецептов на 3-литровое банку: варенье из вишни для приготовления компота на зиму

Компот из вишни — это освежающий и витаминный напиток, который можно насладиться в течение всего зимнего сезона. Вишня обладает широкую пользой для здоровья, прежде всего, благодаря богатому содержанию антиоксидантов и витаминов.

Существует много рецептов приготовления компота из вишни, но мы предлагаем вам 10 простых вариантов для 3-литровой банки. Компот с вишней станет особенно вкусным, если вы добавите к нему другие ягоды — например, малину, смородину или черешню.

Для приготовления компота из вишни сначала необходимо подготовить ягоды. Сполосните их в холодной воде, удалите хвостиков и нарежьте на половинки или оставьте целыми, в зависимости от своего предпочтения.

Далее, стерилизуем банку на плите или в кастрюле с кипятком. Перевернутую банку можно также промыть холодной водой и довести до закипания внутри нашей стерилизации.

Постоянное внимание и осторожно ваше, ведь вода может залить одежду и опалить кожу. Можете использовать перчатки или закипающую кастрюлю передвигать со столовой ложкой.

Как приготовить вишневый компот с косточками в 3 литровых банках

Вишневый компот с косточками — это вкусный и витаминный напиток, который можно приготовить заранее на зиму. В этой статье предоставляем 10 простых рецептов на 3 литровые банки.

Приготовление вишневого компота с косточками

1. Сначала мы моем вишню, сортируя ягоды и удаляя поврежденные.

2. Затем нарезаем 1 лимон на тонкие кружочки и надеваем на них мяты.

3. Моем банки и закипяченными кастрюле.

4. На дно каждой банки кладем 1-2 ложки сахарного песка и 1 ложку песка для компота.

5. Начинаем наливать вишню, заполняя каждую банку примерно на 2/3 объема.

6. Затем добавляем по 1 ложке сахара в каждую банку.

7. После этого добавляем по 2-3 ложки лимонного сока в каждую банку.

8. Поставим нашу банку в кастрюлю с водой так, чтобы уровень воды был ниже ребра на горлышке, и ставим на медленный огонь.

9. Когда вода начнет кипеть, закрываем крышкой и варим компот на слабом огне в течение 15-20 минут.

10. После этого выключаем огонь и оставляем банку в перевернутом состоянии до полного остывания.

11. Когда компот остынет, мы можем убрать лимонные кружочки и мяту, а затем закрыть крышкой и хранить в прохладном месте.

Советы и рекомендации

• Перед приготовлением компота перебираем вишню и удаляем поврежденные ягоды.
• Можете использовать своё количество сахара в зависимости от вашего вкуса.
• Очень осторожно наливайте кипяченую воду в банки, чтобы избежать ожогов.
• Поставьте компот в прохладное место и ждем, пока он остынет и пропитается ароматами лимона и мяты.
• Банки с вишневым компотом с косточками можно хранить в темном и прохладном месте, таким образом, они сохранятся на протяжении всей зимы.

Компот из вишни на зиму – простой рецепт без стерилизации

Если вы хотите насладиться вкусным компотом из вишни зимой, но не хотите заморачиваться со стерилизацией банок, предлагаем вам простой рецепт без этой процедуры.

Ингредиенты:

• 1 кг вишни;
• 200 г сахара;
• 1,5 л воды;
• 1 лимонная кислота (по желанию).

Приготовление:

1. Сначала мы моем вишню и сливаем воду. Удаляем хвостики и отделяем зрелые ягоды от незрелых.
2. Заранее подогреваем воду в кастрюле до почти кипения.
3. Постепенно добавляем сахар и перемешиваем, чтобы он полностью растворился.
4. Добавляем вишню в кастрюлю с сахарным сиропом.
5. По желанию можно добавить лимонную кислоту для большего освежающего вкуса.
6. Доводим компот до кипения и варим на среднем огне примерно 5 минут.
7. После этого снимаем кастрюлю с плиты и осторожно наливаем горячий компот в предварительно вымытые 3-литровые банки.
8. Закрываем банки крышками и ставим их перевернутыми на пока, пока компот полностью остынет.
9. Опосля чего банки можно перевернуть обратно и поставить в прохладное место для хранения (например, в погреб).

Таким образом, вы получите вкусный компот из вишни, который не требует стерилизации банок, но будет сохранять свой вкус и аромат на протяжении всей зимы.

Рецепт компота из вишни на 3 литровую банку с лимонной кислотой

Компот из вишни – оne из самых вкусных и полезных компотов на зиму. Вишня богата витаминами и полезными веществами, а компот сохраняет все их свойства. Чтобы приготовить компот на 3-литровую банку, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 литровая банка
• Вишня – 1 кг (можно взять меньше, если хотите, чтобы сладость компота выражалась более ярко)
• Сахар – в зависимости от предпочтений, в среднем 300-400 грамм
• Лимонная кислота – 1 чайная ложка
• Вода – 2 литра

Ставим на плиту кастрюлю с водой, чтоб её разогреть. Пока воду кипятим, перебираем вишню, чтобы убрать все негативные ягоды. Если есть время, вишню можно предварительно помыть в холодной воде, что поможет избавиться от песка.

Затем стерилизуем банки и крышки заранее. В течение этого времени вода должна закипеть, иначе ваши банки также пустые и поставим их в перевернутом виде для стерилизации.

Когда вода в кипящей кастрюле закипит, осторожно добавляем в неё ягоды вишни. Доводим до кипения и варим вишню 3-5 минут. В это время доводим до кипения воду в другой кастрюле, ставим ключом и добавляем сахар. Можно использовать сироп оранжевого или розового цвета, на ваш вкус.

Для расчета количества сахара лучше определить его по своим предпочтениям и количеству вишни. Например, можно взять треть веса ягод, то есть если у вас 1 кг ягод, возьмите 300-400 грамм сахара. Сахар можно добавлять постепенно и пробовать на вкус. Для более яркого вкуса можно также добавить 1 чайную ложку лимонной кислоты.

Когда вода закипит, добавляем в неё сахар и лимонную кислоту, и доводим до кипения, пока сахар полностью не растворится.

После этого выключаем плиту, даем сиропу остыть. Затем, осторожно сливаем воду с вишней в стеклянную банку, оставляем силку для слива сиропа.

Затем нарезать лимон на тонкие полки и добавляем в банку. Заливаем вишню остывшим сиропом, достигая горлышка, чтобы ягоды полностью погрузились в сироп.

Закрываем крышку и ставим банку в кастрюлю с водой, чтобы создать водяную баню для стерилизации. Кипятим компот в течение 10-15 минут. Затем вынимаем банку и даем ей остыть, после чего можно хранить.

Компот из вишни готов! Он станет отличным витаминным напитком на зиму и будет радовать вкусом в самых холодных днях. Хранение рекомендуется в прохладном и темном месте, например, в погребе или на кухне. Особенно хорош компот, если вода бралась из колодца. Приятного аппетита!

Как закатать вишневый компот с мятой на зиму

Вишневый компот с мятой — это освежающий и вкусный напиток на зиму. Подробно рассмотрим процесс его приготовления и закатывания в банки.

Ингредиенты:

• Вишня — 1 кг
• Вода — 3 л
• Сахар — 300 г
• Мята — 10-12 листиков

Приготовление:

1. Вишню промываем и очищаем от косточек.
2. Стерилизуем банки и крышки.
3. В кастрюле смешиваем воду и сахар, доводим до кипения.
4. Добавляем вишню, мяту и варим все вместе на слабом огне около 10 минут.
5. Оставляем компот на сутки для настоя.

Закатывание компота:

1. Следующим шагом сливаем компот в другую кастрюлю, осторожно удаляя вишню и мятные листики.
2. На дно каждой литровой банки кладем немного мятных листиков и 1-2 столовые ложки слившейся вишни.
3. Затем аккуратно нарезаем оставшуюся вишню на половинки и равномерно раскладываем ее по банкам.
4. Верхнюю часть банок заполняем вишнями, оставив некоторое расстояние до горлышка.
5. Доводим кастрюлю с остатками компота до кипения и наливаем горячий компот в банки.
6. Каждую банку закрываем стерильной крышкой и укладываем в кастрюлю с кипячеными полотенцами или песком.
7. Заливаем банки горячим компотом до горлышка и постоянно поддерживаем температуру закипания в течение 10 минут.
8. Далее плотно закручиваем крышки и ставим банки в погреб или в другое прохладное место для хранения.

Таким образом, вы получите вкусный вишневый компот с мятой на зиму. Наш рецепт основан на разумном расчете количества сахарного сиропа и ягод, что позволяет получить напиток, не слишком сладкий и с насыщенным вкусом. Если вы хотите более кислый или сладкий компот, вы можете изменить количество сахара по своему усмотрению.

Пошаговый рецепт компота из вишни с апельсином

Компот из вишни с апельсином — это вкусный и витаминный напиток. Зимой особенно приятно насладиться этим вкусным компотом, чтобы восполнить запасы витаминов. Поделюсь с вами пошаговым рецептом приготовления компота из вишни с апельсином.

Ингредиенты:

• Вишня — 1,5 кг
• Апельсин — 1 шт
• Сахар — 300 г
• Вода — 3 литра

Приготовление:

1. Сперва подготовим вишню. Хорошо промываем и удаляем хвостиков. Если у вишни остались косточки, то измерьте треть литровых банок и посчитайте количество вишневых косточек. Нарежьте апельсин на кольца.
2. В широкую кастрюлю насыпаем сахар, заполняем его половиной воды и доводим до кипения. Далее в кастрюлю добавляем нарезанные кольца апельсина и вишню без косточек. Доводим до кипения и варим компот 5 минут с постоянным перемешиванием.
3. Далее компот охлаждаем до комнатной температуры (около 20-25 градусов C). После этого переливаем компот в стерилизованные литровые банки и ставим на стерилизацию в кастрюлю с кипятком. Стерилизуем банки со стерильной крышкой в течение 15 минут.
4. После стерилизации банки достаем из кастрюли и переворачиваем их на крышку. При остывании внутри банки создается давление, что гарантирует плотное закрытие крышки.
5. Компот готов. Теперь его можно хранить в погребе или другом прохладном месте.

Приятного аппетита! Насладитесь вкусным и витаминным компотом из вишни с апельсином на протяжении всей зимы!

Ягодный компот на зиму из вишни и смородины рецепт со стерилизацией

Витаминный компот — отличный способ сохранить вкус и пользу летней ягоды на зиму. В этом рецепте мы соединяем аромат и полезные свойства вишни и смородины, а также добавляем стерилизацию для долгого хранения.

Ингредиенты:

• 2 кг вишни
• 1 кг смородины
• 1,5 кг сахара
• 3 литра воды

Приготовление:

1. Сначала подготовьте ягоды. Смородину промойте, удалив хвостики. Вишню ополосните, удалите косточки.
2. Затем стерилизуйте банки. Вымойте их, затем положите в большую кастрюлю, на дно которой положите тряпку, чтобы банки не треснули от нагрева. Залейте банки водой и стерилизуйте в течение 10-15 минут.
3. Слейте воду из банок и осторожно насыпьте ягоды. Плотно закройте крышками.
4. В кастрюлю налейте 3 литра воды, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доводим до кипения и варим сироп в течение 5-7 минут.
5. Затем аккуратно налейте горячий сироп в банки с ягодами, оставляя примерно 2 сантиметра до верха. Закройте крышками.
6. Поставьте банки в большую кастрюлю, на дно которой положите тряпку. Залейте кипятком до уровня половины высоты банок и стерилизуйте компот в течение 20-30 минут.
7. Выньте банки, дайте им остыть, а затем проверьте, что крышки надежно закрылись и не поддаются давлению. Если банка не герметично закрылась, придется повторить стерилизацию с новыми крышками.
8. После полного остывания компот можно хранить в прохладном месте, например, в погребе.

Теперь у вас есть вкусный и полезный напиток на зиму, который можно пить в любое время года. Много витаминов и яркий вкус ягод сделают ваш день особенным!

Простой рецепт компота из вишни с малиной

Компот из вишни с малиной — это отличный напиток для зимних дней. Он не только более сладкий и ароматный, чем обычный компот из вишни, но и обладает освежающим вкусом малины.

Ингредиенты:

• 500 г вишни;
• 250 г малины;
• 1 литр воды;
• 200 г сахара.

Приготовление:

1. Сначала моем ягоды. Нашу вишню, удаляя хвостиков и треть косточек, и нарезаем малину.
2. Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения.
3. В кипящую воду добавляем сахар и тщательно перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.
4. Затем берем стерилизованную литровую банку и наполняем ее на 2/3 объема ягодами: половину банки вишней и половину — малиной. Важно не перебирать с количеством ягод, иначе компот будет слишком сладким.
5. Заливаем ягоды кипяченой сахарным сиропом, оставляя примерно 2 сантиметра места до края банки. После этого наливаем кипятком до верха.
6. Надеваем на банку стерилизованную крышку и закручиваем ее ключом.
7. Ставим банку в большую кастрюлю, которую предварительно стерилизуем, например, на пару. Затем заливаем кастрюлю водой до уровня выше компота на 2-3 сантиметра.
8. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения. Затем уменьшаем огонь и кипятим компот в течение 15-20 минут.
9. После этого осторожно достаем банку из кастрюли, переворачиваем ее на голову и ставим на противень, покрытый песком или полотенцем.
10. Даем компоту остыть до полного остывания, а затем храните его в своем погребе или темном прохладном месте до зимы.

Теперь у вас есть вкусный и ароматный компот из вишни с малиной на зиму. Наслаждайтесь им в любое время года!

Готовим вкусный вишнево-яблочный компот

Вишня и яблоки – это отличное сочетание для приготовления компота на зиму. В этом разделе мы расскажем вам о рецепте вишнево-яблочного компота на 3-литровую банку.

Ингредиенты:

• 500 г свежей вишни
• 2-3 яблока
• 1,5 стакана сахара
• 3 стакана воды

Приготовление:

1. Подготовьте банку: вымойте ее и стерилизуйте перед заготовкой компота.
2. Смешайте сахар с водой и поставьте на огонь до закипания. Когда сироп закипит, оставьте его вариться еще 10 минут.
3. В это время нарезаем очищенные яблоки на кусочки и вынимаем косточки из вишни.
4. Постепенно всыпаем в кипящий сироп яблоки и вишню, доводим до кипения и варим еще 5 минут.
5. Очень осторожно наливаем горячий компот в стерильную банку и закрываем крышкой.
6. Оставляем банку в течение 12 часов для остывания.
7. После остывания компот можно хранить в прохладном месте до зимы.

Советы и рекомендации:

• Для получения более насыщенного вкуса можно добавить в компот корицу или гвоздику по вкусу.
• Если хотите, чтобы вишня осталась красивой и без хвостиков, можно перед варкой замочить ягоды в горячей воде на 1-2 минуты.
• Для тех, кто предпочитает менее сладкий компот, можно уменьшить количество сахара по своему вкусу.
• Не забудьте заранее приготовить банки для стерилизации.
• Стерилизацию банок можно провести в кастрюле с песком или в духовке.

Готовый вишнево-яблочный компот получается очень вкусным и ароматным. Он идеально подойдет для хранения на зиму и всегда будет радовать вас своим вкусом.

Вишневый компот на зиму с абрикосами

Вишневый компот с абрикосами – отличный способ сохранить вкус лета на всю зиму. Данный напиток получается особенно вкусным и ароматным, а добавление абрикосов придает ему нежную сладость и немного кислинки.

Ингридиенты:

• Вишня – 1 кг своего урожая;
• Абрикос – 500 г;
• Сахар – 300 г;
• Вода – 2 л;
• Лимонная кислота – по вкусу;

Рецепт:

1. Перебираем и моем вишню и абрикосы.
2. Вишню очищаем от косточек.
3. Абрикосы нарезаем на половинки и удаляем косточки.
4. В кастрюле с широким дном смешиваем воду и сахар, ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая.
5. Когда сахарный сироп закипит, добавляем в него вишню и абрикосы.
6. Варим компот на среднем огне примерно 5 минут после кипения, аккуратно удаляя пену.
7. Затем добавляем лимонную кислоту по вкусу, чтобы сохранить яркий цвет компота.
8. Далее, готовую заготовку нужно переложить в предварительно вымытые и выстерилизованные стерильной кипятком литровые банки.
9. Заполняем банки вишневым компотом до горлышка и закрываем крышками.
10. Ставим банки в воду так, чтобы они были погружены на 2/3 своего объема.
11. Заготовку стерилизуем в кастрюле с кипящей водой в течение 15-20 минут в зависимости от размера банок.
12. После стерилизации банки перевернутым горлышком вниз и оставляем до полного остывания.
13. Готовые компоты хранить в прохладном месте без доступа солнечного света.

Вишневый компот с абрикосами станет особенно вкусным и ароматным, если вы дадите ему простояться несколько суток перед употреблением. В этом случае вкус компота станет более насыщенным и насыпистым.

Видео о том как приготовить компот из вишни с крыжовником

Если вы хотите насладиться вкусным и витаминным напитком в любое время года, то приготовьте компот из вишни с крыжовником. В этом видео вы узнаете, как приготовить компот с использованием простого рецепта.

1. Сначала мы моем ягоды вишни и крыжовника, чтобы очистить их от песка и посторонних примесей.
2. Далее нарезаем стебли крыжовника и отделяем вишни от косточек. Вы можете использовать самые спелые ягоды для приготовления компота.
3. После этого ставим кастрюлю на плиту и заливаем в ней воду. Количество воды должно быть примерно в три раза больше объема банки, в которой вы будете хранить компот.
4. Затем добавляем сахар в кастрюлю — около трети количества ягод.
5. Доводим сироп до закипания и ждем, пока сахар полностью растворится.
6. После этого добавляем вишни и крыжовник в кипящий сироп, осторожно помешивая.
7. Даем сиропу с ягодами закипеть и варим компот на слабом огне около 5-7 минут.
8. Затем сливаем воду из банки для стерилизации, добавляем ягоды и заливаем горячим сиропом, оставляя немного места вверху.
9. Закрываем банку крышкой и переворачиваем её вверх тормашками. Оставляем компот в таком положении до полного остывания.
10. После остывания можно убрать банку в прохладное место для хранения.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный компот из вишни с крыжовником. Смотрите это видео и наслаждайтесь вкусом этого витаминного напитка в любое время года!