Идеальное сочетание кабачковой икры и томатной пасты: лучшие рецепты для приготовления дома

Кабачковая икра с томатной пастой — одна из самых популярных закусок, которую можно приготовить в домашних условиях. У этого блюда множество вариаций, но мы подготовили для вас пять лучших рецептов, чтобы вы могли насладиться этой вкусной и полезной закуской.

Одним из ключевых ингредиентов для приготовления кабачковой икры являются перцы и томатная паста. Мы рекомендуем использовать молодые кабачки, так как они имеют более нежную структуру и придают блюду более нежный вкус. Также для приготовления икры вам потребуется масло и соль. Они добавят сочности и позволят получить идеальную консистенцию.

Для начала подготовим овощи. Кабачки разломим на мелкие кусочки или натрем на крупной терке. Морковь можно нарезать соломкой или натереть на мелкой терке. Репчатый лук можно порезать полукольцами или мелкими кубиками. Предварительно раздавленный чеснок добавим к овощам уже в процессе тушения.

Далее добавим подсолнечное масло в сковороду и разогреем его на среднем огне. Высыпаем овощи и тушим их примерно 15-20 минут, периодически помешивая. После того как овощи станут мягкими, добавляем томатную пасту и продолжаем тушить еще 5-7 минут.

Кстати, если хотите придать закуске особый вкус, можете использовать специальный перец — перец Чили. Добавьте немного его в мясорубку при измельчении овощей, чтобы получить более пикантную икру.

Огонь нужно закрыть, и оставить закуску настаиваться еще минут 15-20. После этого добавляем майонез и соль по вкусу. Соль поможет выделить вкус овощей, придавая более насыщенный вкус. Майонез же придаст закуске нежность и мягкость.

Закуской можно насладиться после полного остывания, поэтому даем ей немного постоять, разложив в стерильные банки. Именно такое хранение позволит сохранить яркий цвет и вкус кабачковой икры на всю зиму. Кабачковую икру с томатной пастой можно подавать в качестве отдельной закуски или использовать как соус для мясных и рыбных блюд.

Кабачковая икра на зиму — самый вкусный рецепт пальчики оближешь

Кабачковая икра на зиму — это великолепная закуска, которая всегда будет приятно украшать ваш стол. Она просто готовится и не требует никаких сложных ингредиентов. Главный секрет этого блюда — правильно подобрать кабачки и томатную пасту.

Для приготовления кабачковой икры вам понадобятся следующие продукты:

• Кабачки — 1,5 кг
• Томатная паста — 200 г
• Масло подсолнечное — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Сахарный песок — 1 столовая ложка
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 2 столовые ложки
• Перец — по вкусу

Процесс приготовления кабачковой икры на зиму:

1. Кабачки нарезаем кубиками и кладем в кастрюлю.
2. Добавляем томатную пасту и масло подсолнечное.
3. Поставить кастрюлю на огонь и тушить кабачковую массу 25-30 минут, периодически помешивая.
4. Добавляем соль, сахарный песок и чеснок (можно использовать специальным перец и овощную пасту).
5. Укутав заготовку в кастрюле в моющую машину, отправляем на минут 15.
6. Вытаскиваем из машины и приготовления, убираем вешалку и оставляем нагреться до комнатной температуры.
7. Добавляем майонез и перец по вкусу.
8. Тщательно перемешиваем, чтобы получить однородный соус.
9. Запакуйте и остудите кабачковую икру перед употреблением.

Кабачковая икра на зиму готова! Она отлично подойдет как самостоятельное блюдо или как добавка к другим блюдам. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этой оригинальной закуски!

Лучший рецепт кабачковой икры с томатной пастой через мясорубку

Кабачковая икра с томатной пастой — это самый популярный рецепт этого блюда в домашних условиях. Она прекрасно подходит как закуска или дополнение к мясу и рыбе. Используя мясорубку, вы можете получить икру с более нежной текстурой, чем при использовании ножа и рубки.

Для приготовления кабачковой икры с томатной пастой через мясорубку вам потребуется следующее количество продуктов:

• 800 г кабачков
• 200 г томатной пасты
• 1 крупная морковь
• 1 крупный репчатый лук
• 2 красных сладких перца
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 2 столовые ложки сахарного песка
• Соль по вкусу

Подготовка продуктов

Перед тем, как начать приготовление, все овощи необходимо хорошо промыть и очистить от кожуры.

• Кабачки нарежьте кубиками и положите в миску, посыпав солью. Оставьте кабачки на 15-20 минут, чтобы избавиться от излишней влаги.
• Морковь и репчатый лук нарежьте мелкой соломкой.
• Перец удалите семена и нарежьте тонкими полосками.

Приготовление кабачковой икры

1. В большой сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Добавьте морковь и репчатый лук, и тушите их до мягкости.
2. Затем добавьте томатную пасту и тушите еще 2 минуты, чтобы она поджарилась.
3. Добавьте перец и кабачки, и продолжайте тушить 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Внесите сахарный песок, соль и майонез по вкусу, и тушите еще около 10 минут до окончания приготовления.
5. Кабачковую икру с томатной пастой через мясорубку можно укутав в перевернутом виде на небольшой огонь на 10 минут, чтобы подсохла и стала более густой.

Подача кабачковой икры

Подавайте кабачковую икру с томатной пастой через мясорубку как горячую или холодную закуску. Она прекрасно сочетается с хлебом или гарниром из картофеля. Попробуйте экспериментировать с этой закуской, добавляя различные специи или использовать ее в качестве соуса для пасты.

Этот рецепт для приготовления кабачковой икры с томатной пастой через мясорубку является самым лучшим в домашних условиях. Попробуйте его сегодня и наслаждайтесь вкусом этого прекрасного блюда!

Кабачковая икра как в магазине очень вкусная

Кабачковая икра — отличная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях. Она имеет нежный вкус и аромат, и ее текстура напоминает истинную икру. В этом разделе мы рассмотрим рецепты, благодаря которым вы сможете приготовить кабачковую икру, не уступающую магазинной по вкусу.

Рецепт 1: Кабачковая икра с томатной пастой и майонезом

Данный рецепт отличается своей простотой и доступностью продуктов. Вам потребуются: кабачки, томатная паста, майонез, репчатый лук, морковь, соль, перец и чеснок.

1. Кабачки очистите от кожуры и нарежьте на кубики. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, добавьте лук и тушите его до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и тушите еще несколько минут.
4. Затем добавьте кабачки, посолите и поперчите по вкусу.
5. Тушите все вместе на среднем огне до готовности кабачков (около 15-20 минут).
6. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Продолжайте тушить еще 5-7 минут.
7. Противень смажьте маслом и разложите нашу кабачковую икру.
8. Добавьте через мясорубку мелко порезанный чеснок (по желанию) и майонез сверху.
9. Запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20 минут.

В результате вы получите кабачковую икру, по вкусу очень близкую к магазинной. Сочетание кабачков с томатной пастой и майонезом создает гармоничный вкусовой букет, который подойдет для любого блюда или просто на свой хлебец.

Простой и вкусный рецепт икры с майонезом чесноком и томатной пастой на 3 кг кабачков

Кабачковая икра является популярным блюдом во многих семьях. В этой статье мы подготовим простой и вкусный рецепт икры с майонезом, чесноком и томатной пастой на 3 кг кабачков. Этот рецепт идеально подходит для приготовления большого количества икры, чтобы сохранить ее на зиму или угощать своих гостей на праздники.

Ингредиенты:

• 3 кг молодых кабачков
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 2 репчатых лука
• 3-4 зубчика чеснока
• 500 грамм томатной пасты
• 3 столовые ложки майонеза
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление:

1. Перевернутый чеснок и лук очищаем и нарезаем соломкой. Кабачки моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
2. Добавляем подсолнечное масло в кастрюлю и разогреваем на среднем огне. Затем добавляем лук и чеснок, жарим, пока они не станут золотистого цвета.
3. После этого добавляем кабачки в кастрюлю и тушим на небольшом огне до полной готовности. Периодически помешиваем, чтобы кабачки не пригорели.
4. Когда кабачки стали мягкими и готовыми, добавляем томатную пасту, майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились вместе.
5. Тушим икру еще около 10-15 минут, чтобы она пропиталась всеми вкусами и получила желаемую текстуру. При этом нужно периодически помешивать.
6. Чтобы убрать сладковатость, добавляем немного сахарного песка и продолжаем тушить икру.
7. Окончания приготовления: перец полностью тушить не нужно, зиму просто разложим в стерильные банки, укутав их в теплое одеяло или плед.

Используя этот простой и вкусный рецепт икры с майонезом, чесноком и томатной пастой на 3 кг кабачков, вы с легкостью сможете приготовить вкусную и сытную закуску для своего стола. Наслаждайтесь этим блюдом в хорошей компании или используйте его для приготовления других вкусных блюд, сочетая с различными рецептами.

Видео о том, как приготовить кабачковую икру с помидорами без томатной пасты

Кабачковая икра — это отличное блюдо для разнообразия вашего домашнего меню. Если вы хотите приготовить ее без томатной пасты, у нас есть отличное видео, которое поможет вам с этим.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления кабачковой икры без томатной пасты вам понадобятся следующие продукты:

• 3-4 молодых кабачка
• 1 большой лук
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• Соль
• Сахарный песок

Шаг 2: Приготовление икры

1. Переверните кабачки на своем черенке и с помощью специального овощного ножа удалите шкурку. Очистите от семян, если они есть.
2. Натрите кабачки на крупной терке и посыпьте немного соли. Если хотите получить очень мягкую и плавную икру, оставьте кабачки на 15-20 минут, чтобы они отдали лишнюю жидкость.
3. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло и добавьте измельченный лук и чеснок. Тушите их до золотистого цвета.
4. Добавьте кабачки в сковороду и тушите их до окончания приготовления, периодически помешивая. Если икра получилась слишком густой, вы можете добавить немного воды.
5. Добавьте соль, сахарный песок и остывшую икру перемешайте. Если хотите придать икре более насыщенный вкус, вы можете добавить немного майонеза.
6. Икра готова к употреблению или консервации на зиму.

Шаг 3: Подача и хранение

В качестве закуски или самостоятельного блюда кабачковая икра идеальна. Она прекрасно сочетается с хлебом, картофелем или макаронами.

Для хранения кабачковой икры у вас есть несколько вариантов:

• Переложите икру в стерилизованные банки, закройте крышками и охладите. Храните в холодильнике.
• Заморозьте икру в пластиковых контейнерах или пакетах.

Таким образом, вы всегда можете наслаждаться вкусной кабачковой икрой в любое время года!