Интересный рецепт заварного хлеба на основе закваски «Два орешка»

Заварной хлеб на закваске “Два орешка” — это восхитительное и ароматное изделие, которое всегда радует свежеиспеченным вкусом. Главным фокусом этого рецепта является использование закваски “Два орешка”, которая придает особую нежность и неповторимый аромат хлебу.

Для приготовления заварного хлеба вам понадобится только несколько ингредиентов: мука, закваска “Два орешка”, вода и соль. Формируем тесто, добавляем закваску и оставляем его на несколько часов для активации закваски. Затем, добавляем воду и соль, и вновь оставляем на несколько часов для более глубокого пропитывания теста.

Заварной хлеб на закваске “Два орешка” отличается не только своим нежным вкусом и ароматом, но и высокой пищевой ценностью. В нем содержатся полезные микроэлементы и витамины, которые благотворно влияют на организм. При этом, хлеб по-прежнему имеет нежную текстуру и глубокий аромат, который можно ощутить уже при его выпечке.

Состав

Для формирования заварного хлеба на закваске “Два орешка” необходимо следующее:

• Мука — основной ингредиент хлеба. Можно использовать различные виды муки, такие как ржаная, пшеничная или специальная мука для хлебопечения.
• Закваска — основа для хлеба. Закваска придает хлебу особый вкус и аромат. Можно приготовить закваску самостоятельно или приобрести готовую закваску.

Используя эти ингредиенты, вы сможете приготовить вкусный и ароматный заварной хлеб на закваске “Два орешка”.

Рецепт заварного хлеба на закваске

Ингредиенты:

• 200 г свежеиспеченного закваски
• 500 г муки
• 10 г соли
• 350 мл воды

Приготовление:

1. В большой миске смешайте свежеиспеченную закваску с мукой и солью.
2. Добавьте воду и тщательно замешайте тесто до получения однородной консистенции.
3. Накройте миску тестом пленкой и оставьте на 10-12 часов при комнатной температуре для заквашивания.
4. После заквашивания тесто перемешайте и выложите в форму для выпечки.
5. Тщательно разровняйте тесто по форме и оставьте на 1-2 часа для порышкования.
6. Разогрейте духовку до 220 градусов C.
7. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и испеките хлеб около 40-45 минут.
8. Готовый хлеб должен звучать глухо, когда по нему постучать.
9. Выньте хлеб из формы и дайте остыть на решетке перед тем, как нарезать и подавать.

Советы:

• Для получения лучшего результата используйте свежеиспеченную закваску.
• Можете добавить в тесто различные семена или орехи по желанию.
• Хлеб можно хранить в герметичной упаковке до 3-4 дней.