Шоколадные кексы «Брауни» — это нежные пирожные, которые незримо связывают всех друзей вокруг стола. Этот классический рецепт шоколадного кекса не оставит равнодушными ни одного любителя сладкого. Главной особенностью «Брауни» является его насыщенный шоколадный вкус. Имея лишь небольшое количество шоколада, можно создать настоящую шоколадную сказку.
Чтобы приготовить эти вкусные кексы, вам понадобится: сахар, кусочек тающего шоколада и немного какао-порошка для аромата. Очень легко и быстро получится приготовить тесто для кексов. Заготовьте небольшие формочки или бумажные коробочки для выпекания готовых «Брауни».
Тогда как шоколадная масса будет соединяться и расплавляться во время выпечки, вам мотивация для приготовления вкусного шоколадного десерта. Не обойдется и без ароматного боевая порошок и кофе, которые дополнят великолепный вкус шоколадных кексов. «Брауни» имеет также интересную примету — его можно подавать как горячим, так и полностью остывшим.
Любители шоколадных десертов точно будут в восторге от этих кексов! Насыщенный шоколадный вкус плавится во рту, а нежное тесто просто тает на языке. Шоколадные кексы «Брауни» — это настоящая находка для сладкоежек!
Советы по приготовлению шоколадных кексов «Брауни»
Шоколадные кексы «Брауни» — это небольшие пирожные, наполненные интенсивным шоколадным вкусом. Чтобы получить настоящий шедевр, нужно придерживаться некоторых советов.
- Выберите качественные ингредиенты. Чем лучше качество шоколада, какао и сахара, тем вкуснее получится ваше лакомство.
- Приготовьте шоколадный тесто. Для этого растопите водяной бане шоколад и сливочное масло. Добавьте сахар, какао и кофе (если имеете), и хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Охладите тесто. После соединения ингредиентов дайте тесту остыть в холодильнике в течение 1-2 часов. Это позволит шоколаду полностью расплавиться и придать кексам более насыщенный вкус.
- Используйте формочки для кексов. Чтобы кексы равномерно испеклись, идеальными вариантом будут бумажные формочки. Они позволят кексам сохранить форму и легко отделяться от стенок формы.
- Не пересушивайте кексы. Приготовление шоколадных кексов требует точного времени выпечки. Если перепечь кексы, они получатся сухими и потеряют мягкость и сочность.
Следуя этим простым советам, вы приготовите настоящие шоколадные кексы «Брауни», которые покорят своим шоколадным вкусом и ароматом каждого, кто их попробует.
Шоколадные кексы «Брауни» рецепт с фото
Шоколадные кексы «Брауни» — это небольшие пирожные из шоколадного теста, которые всегда вызывают восхищение у друзей и близких. Это идеальный десерт для шоколадных любителей!
Для приготовления шоколадных кексов «Брауни» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г шоколада
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 1 ч. ложка порошка кофе
- 80 г муки
- 2 ст. ложки какао-порошка
Итак, приступим к приготовлению:
- Расплавим шоколад и сливочное масло на водяной бане до однородной массы.
- В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавляем порошок кофе в получившуюся яично-сахарную смесь.
- Постепенно добавляем расплавленный шоколад и масло в смесь из яиц и сахара, продолжая взбивать.
- Теперь вводим муку и какао-порошок, аккуратно соединим все ингредиенты.
- Засыпаем формочки для кексов шоколадной массой и ставим в холодильник на 30 минут.
После охлаждения шоколадная масса затвердеет, и ваши кексы «Брауни» будут готовы к выпечке. Теперь нужно разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кексы в течение 15-20 минут.
Когда кексы будут готовы, они должны остыть и слегка застыть. Затем можно подавать их на стол. Приятного аппетита!
Видео-рецепт
Шоколадные кексы «Брауни» – это отличный выбор для любителей шоколада. В данной статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные и ароматные шоколадные кексы «Брауни» с помощью видео-рецепта.
Для начала, вам потребуется:
- 200 г шоколада
- 200 г масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 100 г муки
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка растворимого кофе
- шоколадные пирожные для украшения
Перейдем к приготовлению:
- Расплавим шоколад и масло на водяной бане, тщательно перемешаем.
- Добавим сахар и растворимый кофе в расплавленный шоколад и масло, перемешаем.
- Охладим смесь до комнатной температуры.
- Добавим по очереди яйца, тщательно взбивая массу после каждого добавления.
- Просеем муку и какао-порошок, добавим в тесто и соединим все ингредиенты.
- Выложим тесто в небольшие бумажные формочки для кексов.
- Добавим шоколадные пирожные сверху для украшения.
- Разогреем духовку до 180 градусов и выпекаем кексы примерно 20-25 минут.
Вот и все! Ваш шоколадный кекс «Брауни» готов. Теперь вы можете наслаждаться этим ароматным и шоколадным десертом вместе с друзьями или семьей. Приятного аппетита!
