Как приготовить ароматное абрикосовое повидло в домашних условиях: 8 простых рецептов для долгого сохранения этого вкусного десерта на зиму

Абрикосы – это не только невероятно вкусный фрукт, но и отличный ингредиент для приготовления разнообразных консервов на зиму. Прекрасное повидло из абрикосов можно сделать самостоятельно дома без особого труда. В этой статье я хочу поделиться с вами восемью простыми рецептами, которые помогут вам насладиться ароматным и вкусным повидлом в холодное время года.

Для приготовления повидла из абрикосов вам понадобятся спелые абрикосы, сахар и немного времени. Варить повидло лучше всего в эмалированной кастрюле. Сначала необходимо тщательно помыть фрукты под проточной водой, затем разрезать их на половинки и удалить косточки. Если вам не нравится ощущать кусочки абрикосов в повидле, можно использовать мясорубку или блендер для измельчения фруктов.

Добавьте полученную массу в кастрюлю, поставьте ее на огонь и добавьте сахар. Доводим до кипения и варим несколько минут, помешивая. Затем уменьшаем огонь и продолжаем варить до окончания хорошо остывания пюре и достижения желаемой густоты. При желании можно добавить агар-агар или желатин, чтобы повидло получилось более густым и красивого цвета.

Получившееся повидло переложите в стерильные банки с герметичными крышками. Перед закрытием банок необходимо дать повидлу немного остыть. Повидло из абрикосов готово! Теперь вы можете наслаждаться этим вкусным десертом в течение всего зимнего периода. Отправляем банки с повидлом на хранение в прохладное и сухое место – и оно сохранит свой прекрасный вкус до самой весны.

Повидло из абрикосов идеально подойдет для чаепития, завтрака или добавления в выпечку – например, для слоеных ватрушек с абрикосовым повидлом. Получается очень ароматно, полезно и красиво.

Простой рецепт абрикосового повидла на зиму без косточек, воды и стерилизации

Абрикосовое повидло — это вкусное и полезное лакомство, которое всегда можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Ниже предлагаю простой рецепт абрикосового повидла без косточек, воды и стерилизации.

Ингредиенты:

• спелые абрикосы — 1 кг
• сахар — 500 г

Инструкции:

1. Абрикосы промываем и удаляем косточки. Можно воспользоваться мясорубкой или блендером для этой операции.
2. Полученную абрикосовую массу помещаем в кастрюлю и добавляем сахар.
3. Ставим кастрюлю на огонь и нагреваем смесь до кипения, помешивая.
4. После кипения уменьшаем огонь до среднего и продолжаем варку, помешивая время от времени, пока повидло не загустеет.
5. Можно также добавить агар-агар или желатин для улучшения консистенции повидла.
6. Готовое абрикосовое повидло убираем с огня и оставляем остывать в течение часа.
7. Смесь еще раз перемешиваем с помощью венчика или ложки для получения однородной консистенции.
8. Повидло можно пропустить через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков абрикоса и придать лакомству более гладкую текстуру.
9. Готовое абрикосовое повидло можно расфасовывать в стерильные стеклянные банки для хранения.
10. Повидло можно использовать для приготовления пирожков, выпечки и других десертов. Оно также прекрасно подходит для украшения и добавления красивого цвета вашим десертам.

Таким образом, с помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить абрикосовое повидло на зиму, которое будет очень вкусным и полезным лакомством для всей семьи.

Как сделать густое повидло на зиму из абрикосов без косточек в домашних условиях

Абрикосы — это сочные и сладкие фрукты янтарного цвета, которые созревают летом. Повидло из абрикосов — это отличное дополнение к выпечке, йогурту или просто для удовольствия. Сделать густое повидло из абрикосов без косточек в домашних условиях очень просто, и в этом разделе я расскажу как.

Ингредиенты:

• 1 кг спелых абрикосов;
• 300 г сахарного песка;
• 1 пакетик (9 г) пектинa или агар-агара.

Инструкции:

1. Абрикосы тщательно моем и удаляем косточки. При необходимости можно использовать помощь мясорубки или блендера, чтобы получить гладкое абрикосовое пюре.
2. В большую кастрюлю кладем абрикосовое пюре и добавляем сахарный песок. Перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне. Рекомендуется использовать кастрюлю с толстым дном, чтобы повидло не пригорало.
3. Когда абрикосовое пюре начинает активно кипеть, уменьшаем огонь до минимума и варим повидло примерно 1-2 часа, время зависит от желаемой густоты. В процессе варки необходимо регулярно помешивать повидло, чтобы оно не пригорело.
4. Если вы хотите, чтобы повидло было еще гуще, можно добавить пектин или агар-агар. Для этого растворяем пектин или агар-агар в небольшом количестве воды, а затем добавляем в кастрюлю с горячим повидлом. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения еще на 1-2 минуты.
5. Когда повидло достигнет нужной густоты, убираем с огня и оставляем остывать в течение 10-15 минут. Повидло будет еще загустевать при остывании, поэтому необходимо обратить внимание на консистенцию при приготовлении.
6. Очень горячее повидло переливаем в стерилизованные банки. Для лучшего сохранения можно закатать крышками или запечатать стерильной пленкой.
7. Повидло можно хранить в холодильнике до 6 месяцев. При необходимости, для увеличения срока хранения, можно добавить желатин согласно инструкции на упаковке.

Густое абрикосовое повидло без косточек отлично подходит для использования в различных рецептах. Оно станет вкусным дополнением к бутербродам, пирожкам или просто для лакомства.

Повидло из абрикосов приготовленное своими руками всегда будет намного вкуснее и полезнее, чем покупное. Предлагаю попробовать этот рецепт и насладиться ароматом и вкусом этого замечательного домашнего лакомства на зиму.

Очень вкусное повидло из абрикосов с лимоном в мультиварке измельченное блендером

Повидло из абрикосов с лимоном — это прекрасная консерва, которую можно приготовить зимой, чтобы наслаждаться натуральным и сладким абрикосовым вкусом круглый год. В этом рецепте мы будем использовать мультиварку и блендер, чтобы получить густое и ароматное повидло из свежих абрикосов.

Ингредиенты:

• 1 кг абрикосов;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 200 г сахарного песка;
• 1 чайная ложка агар-агара (или желатина, если предпочитаете);
• 1 чайная ложка пектина.

Приготовление:

1. Абрикосы моем и удаляем косточки. Можно использовать зрелые и сладкие фрукты.
2. Абрикосы отправляем в мультиварку и доводим до кипения в режиме «Приготовление на пару».
3. Пюрируем абрикосы при помощи блендера до получения однородной массы.
4. Добавляем сахар и лимонный сок, хорошо перемешиваем.
5. Включаем режим «Тушение» на 30 минут, время нагревания 100°C. При необходимости периодически помешиваем.
6. Растворяем агар-агар в 100 мл воды и добавляем в повидло. Если используем желатин, растворяем его в воде в соответствии с инструкцией на упаковке.
7. Добавляем пектин для увеличения густоты. При необходимости можно добавить еще сахара или лимонного сока для настройки сладости и кислотности.
8. Доводим повидло до кипения и варим 5 минут при режиме «Тушение» и температуре 80°C.
9. Готовое повидло переливаем в стерилизованные банки и закрываем крышками. Оставляем банки остывать в теплом месте до полного остывания.
10. Расфасовываем повидло в чистые и сухие банки и храним в прохладном и сухом месте.

Такое абрикосовое повидло с лимоном будет отличным десертом, а также можно использовать его в качестве начинки для пирожков и ватрушек. Приятного аппетита!

Повидло из абрикосов с желатином — классический рецепт через мясорубку

Повидло из абрикосов с желатином — это вкусное и полезное ягодное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Этот классический рецепт позволяет сохранить яркий вкус и аромат абрикосов и создать густую и нежную текстуру повидла.

Для приготовления повидла из абрикосов с желатином через мясорубку вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг спелых абрикосов;
• 400 г сахарного песка;
• 10 г желатина;
• 1 стакан воды.

Процесс приготовления повидла следующий:

1. Абрикосы вымываем, удаляем косточки и мелко нарезаем.
2. Смешиваем абрикосы с сахаром и оставляем на ночь, чтобы они сокровенно вымачивались.
3. Нагреваем абрикосы в сахаре на плите до кипения.
4. Охлаждаем полученную массу и пропускаем через мясорубку с небольшими отверстиями.
5. Желатин замачиваем в воде на 30 минут.
6. Разогреваем получившееся абрикосовое пюре на плите, добавляем желатин и перемешиваем до полного растворения.
7. Готовое повидло расфасовываем в стерильные банки и оставляем до полного остывания.

Теперь, когда повидло из абрикосов с желатином готово, вы можете наслаждаться этим вкусным домашним десертом в любое время года. Оно отлично подходит для использования в выпечке, а также может быть использовано как самостоятельное лакомство. Попробуйте приготовить повидло из абрикосов с желатином по этому классическому рецепту и вы не пожалеете!

Готовим дома вкусное абрикосовое повидло на сковороде

Абрикосовое повидло — это вкусное и полезное лакомство, которое можно готовить самостоятельно дома. В этом рецепте мы будем использовать сковороду для приготовления повидла, что позволит сэкономить время и упростить процесс.

Ингредиенты:

• спелые абрикосы — 1 кг;
• сахарный песок — 250 г;
• цедра с половины лимона;
• сок одного лимона;
• желатин или агар-агар — 10 г.

Инструкции:

1. Абрикосы моем и удаляем косточки. Если у вас есть мясорубка, можно воспользоваться ей для удаления косточек. Если мясорубки нет, то можно положить абрикосы на проточной воде, прокручивая их руками, чтобы отделить плод от косточки.
2. Пюрируем абрикосы до состояния пюре. Для этого можно воспользоваться блендером или просто размять абрикосы вилкой.
3. Нагреваем сковороду с абрикосовым пюре на среднем огне и добавляем сахарный песок и цедру лимона.
4. Доводим массу до кипения и варим на среднем огне, периодически помешивая, примерно 30-40 минут, пока масса не станет густой и янтарного цвета.
5. В это время готовим раствор желатина или агар-агара. Следуем инструкции на упаковке по приготовлению и доводим до полного остывания.
6. По окончания варки повидла, добавляем сок лимона и готовим еще несколько минут.
7. Снимаем сковороду с огня и добавляем раствор желатина или агар-агара. Хорошо перемешиваем.
8. Оставляем абрикосовое повидло остывать с поднятой крышкой около часа.
9. Горячее абрикосовое повидло разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.
10. Даем повидлу остыть и хорошо застыть перед употреблением. Готовое абрикосовое повидло можно использовать для приготовления десертов, масляных пирожков и других лакомств.

Теперь, благодаря этому простому рецепту, вы всегда можете насладиться вкусным абрикосовым повидлом дома, в любое время года — отличное лакомство для зимы и не только.

Варим повидло из абрикосов без косточек с агар-агаром

Абрикосы – это красивого и солнечного лета символ. Из этих сладких и сочных плодов можно приготовить много вкусных десертов. Один из таких лакомств – абрикосовое повидло без косточек с агар-агаром. Этот десерт очень прост в приготовлении и всегда получается очень вкусным и густым.

Ингредиенты:

• 1 кг спелых абрикосов
• 300 г сахара (либо по вкусу)
• 1 пакетик агар-агара (4 г)

Приготовление:

1. Абрикосы моем, удаляем косточки.
2. Фрукты выкладываем в кастрюлю и добавляем сахар. Оставляем на несколько часов, чтобы абрикосы выделили сок.
3. Кастрюлю ставим на медленный огонь и доводим до кипения.
4. Затем уменьшаем огонь и варим повидло, периодически помешивая, около 30-40 минут, пока масса не станет густой.
5. Готовое повидло можно оставить немного густым или пюрировать его с помощью блендера или сита, чтобы получилось более однородное.
6. Возвращаем повидло в кастрюлю и добавляем агар-агар, предварительно размешав его в небольшом количестве воды.
7. Массу снова нагреваем, чтобы агар-агар полностью растворился.
8. Остывающее повидло расфасовываем по стеклянным банкам с крышками и оставляем остывать до полного застывания.
9. Готовое повидло можно хранить в холодильнике или заморозить для более длительного хранения.

Абрикосовое повидло с агар-агаром – это не только вкусное, но и полезное лакомство. Агар-агар является натуральным заменителем желатина, поэтому десерт подойдет даже вегетарианцам. Такое повидло можно использовать в качестве начинки для пирогов, ватрушек, добавлять в йогурты или смузи. Попробуйте приготовить этот варенье из солнечных плодов и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Как приготовить густое абрикосовое повидло для пирожков с пектином

Абрикосовое повидло – это варенье, только с более плотной консистенцией, которая идеально подходит для начинки пирожков и ватрушек. Получается очень вкусное и ароматное повидло, напоминающее солнечного лета. В этом рецепте мы используем пектин для придания густоты и задержки остывания повидла.

Ингредиенты:

• 1 кг свежих абрикосов
• 500 г сахара
• 1 пакетик пектина

Инструкции:

1. Перед началом приготовления убедитесь, что все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности подготовлены.
2. Абрикосы моем, обдаем кипятком и снимаем кожицу. Косточки не удаляем — они придадут десерту особый вкус.
3. Помещаем абрикосы в кастрюлю и добавляем половину сахара. Тщательно перемешиваем и даем фруктам постоять около часа, чтобы они выделили сок и пропустили сахар.
4. Ставим кастрюлю на плиту и нагреваем содержимое до кипения.
5. В это время смешиваем оставшийся сахар и пектин в отдельной посуде. Добавляем эту смесь в кипящие абрикосы и аккуратно помешиваем, чтобы предотвратить образование комков.
6. Доводим повидло до кипения и варим его еще 2-3 минуты после этого, при постоянном помешивании.
7. Убираем кастрюлю с огня и оставляем повидло остывать в течение 5-10 минут.
8. Сито обиваем марлей или стерильным полотенцем и переливаем горячее повидло через него, чтобы удалить оставшиеся косточки.
9. При необходимости можно использовать мясорубку или блендер для измельчения абрикосов и получения гладкой массы. Абрикосовое повидло должно быть густым и полного янтарного цвета.
10. Расфасовываем повидло в стерильные банки с крышками и оставляем остывать при комнатной температуре.
11. Когда повидло остынет до конца, можно закрыть банки и хранить их в прохладном и сухом месте.

Густое абрикосовое повидло с пектином отлично подойдет для начинки пирожков и ватрушек. Оно всегда будет придавать своим ароматом и вкусом красивого и аппетитного вида выпечке. Поэтому не стесняйтесь экспериментировать и приготовить вкусные десерты с этим прекрасным повидлом.

Видео о том как приготовить повидло на зиму из долек абрикоса с апельсином

Ингредиенты:

• 1 кг спелых абрикосов
• 2 апельсина
• 400 г сахара

Лето – это время абрикосового солнца и сладостного повидла. В этом видео я покажу вам, как легко и быстро приготовить повидло из абрикосов и апельсинов на зиму.

Шаг 1: Подготовка абрикосов

1. Вымойте абрикосы холодной водой и срежьте кожуру.
2. Удалите косточки и нарежьте плоды на дольки.

Шаг 2: Подготовка апельсинов

1. Вымойте апельсины теплой водой.
2. Срежьте кожуру и удалите пленку.
3. Разрежьте на дольки и удалите косточки.

Шаг 3: Варим повидло

1. В кастрюле смешайте абрикосы и апельсины.
2. Добавьте сахар и перемешайте.
3. Нагреваем смесь на среднем огне и доводим до кипения.
4. Уменьшаем огонь, чтобы смесь продолжала кипеть и варим 15 минут, помешивая время от времени.

Шаг 4: Добавляем агар-агар

1. Пока смесь варится, разведите агар-агар в 1/4 стакана воды.
2. Добавьте агар-агар в кастрюлю и продолжайте варить еще 5 минут, помешивая.

Шаг 5: Готовое повидло

1. Снимите кастрюлю с огня и дайте повидлу остыть в течение 30-40 минут.
2. Затем, с помощью блендера или мясорубки, пюрируем повидло до однородной консистенции.
3. Если повидло получилось слишком густым, можно добавить немного проточной воды.

Шаг 6: Заполнение банок и закатывание

1. Стерилизуем банки и крышки перед использованием.
2. Наполните банки готовым повидлом.
3. Закройте банки крышками и отправляем их на зиму.

Теперь у нас есть вкусное повидло из абрикосов и апельсинов на зиму. Этот десерт станет отличным лакомством к чаю или добавкой для пирожков.