Зеленые помидоры — это прекрасный продукт, который можно использовать для приготовления вкусной и полезной икры на зиму. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления икры из зеленых помидор без стерилизации.
Также мы поделимся с вами несколькими интересными рецептами, которые помогут вам создать разнообразные вкусы икр, чтобы ваша зима была вкусной и насыщенной.
Для приготовления икры из зеленых помидор вам понадобится кастрюля, в которой нужно будет варить икру на плите. Кроме зеленых помидор, вам понадобятся такие ингредиенты, как молотый перец, соль, и другие овощи, которые вы можете добавить по желанию.
Икра из зеленых помидор на зиму без стерилизации — это отличный вариант для тех, кто хочет сохранить полезные свойства зеленых помидор и наслаждаться их вкусом в холодное время года.
Как приготовить икру из зеленых помидор на зиму
Икра из зеленых помидор отлично подходит для зимнего периода, когда овощи становятся редкостью. Это простое блюдо можно приготовить с минимальными усилиями, а результат будет радовать вас долгое время.
Рецепт икры из зеленых помидор
Для приготовления икры из зеленых помидор вам понадобятся:
- 1 кг зеленых помидоров
- 2 столовые ложки соли
Шаги:
- Помойте и нарежьте зеленые помидоры на кусочки.
- Посолите нарезанные помидоры и оставьте на несколько часов в кастрюле.
- Сложите помидоры в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.
- Варите помидоры до мягкости, помешивая время от времени.
- Снимите с огня и остудите.
- Приготовленную икру можно хранить в стеклянных банках в холодильнике.
Готовую икру можно подавать как отдельное блюдо или использовать в различных рецептах.
Другие рецепты икры из зеленых помидор
Существует множество рецептов приготовления икры из зеленых помидор. Вот некоторые из них:
| Рецепт | Ингредиенты |
|---|---|
| Икра из зеленых помидор с молотым перцем | 1 кг зеленых помидоров, 2 столовые ложки соли, 1 чайная ложка молотого перца |
| Икра из зеленых помидор с луком | 1 кг зеленых помидоров, 2 столовые ложки соли, 1 луковица |
| Икра из зеленых помидор с травами | 1 кг зеленых помидоров, 2 столовые ложки соли, свежие зеленые травы по вкусу |
Можете экспериментировать с рецептами и подбирать комбинации ингредиентов по своему вкусу.
Видео-рецепт приготовления икры из зеленых помидоров
Овощи для икры
Икра из зеленых помидоров — это вкусное и полезное блюдо на зиму. Для приготовления понадобятся следующие овощи:
- Зеленые помидоры — 1 кг
Рецепт икры из зеленых помидоров
- Омойте зеленые помидоры и удалите плодоножки.
- Нарежьте помидоры на кусочки среднего размера и выложите их в кастрюлю.
- Добавьте в кастрюлю молотый черный перец и соль по вкусу.
- Также можно добавить другие специи по желанию, например, сушеный базилик или орегано.
- Перемешайте все ингредиенты в кастрюле.
- Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения.
- Уменьшите огонь и варите икру из зеленых помидоров около 2-3 часов, периодически помешивая.
- Когда икра станет густой и помидоры размягчатся, ее можно снять с огня и остудить.
Подача и хранение икры
Икра из зеленых помидоров готова! Она может подаваться как самостоятельное блюдо или использоваться в качестве добавки к другим блюдам. Храните икру в стеклянных банках в холодильнике до 6 месяцев.
