Салат «Столичный» — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Также известен как «сельдь под шубой» или «шуба».
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 4-5 моркови
- 2-3 свежих огурца
- 200 г консервированных горошин
- 1 большая луковица
- 500 г свеклы
- 400 г кислой маринованной селедки
- 200 г майонеза
Приготовление:
- Свеклу и морковь посолите и сварите отдельно до готовности.
- Картофель отварите в подсоленной воде. Остудите и очистите. Нарежьте картофель кубиками.
- Морковь и свеклу очистите и натрите на крупной терке.
- Луковицу нарежьте мелкими полукольцами.
- Остывшую селедку нарежьте кусочками.
Салат сложите слоями в течение 4-5 слоев.
- 1-й слой: картофель.
- 2-й слой: морковь.
- 3-й слой: лук.
- 4-й слой: свекла.
- 5-й слой: селедка.
После каждого слоя обильно смажьте майонезом.
Огурцы нарежьте кубиками и украсьте ими верхний слой салата.
Сверху посыпьте тертым картофелем или горошком.
Оставьте салат «Столичный» на несколько часов в холодильнике для пропитки. Приятного аппетита!
Как приготовить салат столичный
- Приготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- Помидоры — 3 штуки
- Огурцы — 2-3 штуки
- Куриное филе — 300 грамм
- Свежие яйца — 3 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Зелень (укроп и петрушка) — по вкусу
1. Изначально нужно отварить куриное филе и яйца. Положите их в кастрюлю с водой и варите до готовности.
2. Пока куриное филе и яйца варятся, подготовьте остальные ингредиенты. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками или полукружками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
3. Куриное филе после варки нарежьте небольшими кубиками.
4. Яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками или ломтиками.
5. Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске. Добавьте зелень (укроп и петрушку) по вкусу.
6. Посолите и поперчите салат по вкусу. При желании можно добавить немного растительного масла или майонеза для сочности.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты в салате, чтобы они равномерно сочетались.
8. Готовый салат можно сразу подавать к столу или оставить в холодильнике на некоторое время, чтобы пропитался.
Теперь у вас есть классический рецепт салата «Столичный». Приятного аппетита!
