Лучшие рецепты без варки: как приготовить протертую клубнику с сахаром и сохранить ее на зиму

Клубника — абсолютно идеальный сахарный плод, который вполне можно использовать для приготовления вкусных заготовок на зимний сезон. Масса рецептов, помогающих сохранить всю ароматность и свежесть ягоды, доступна здесь. Клубничное пюре с сахарным сиропом отлично подойдет в качестве лакомства, а также можно использовать в различных кулинарных экспериментах.

Для приготовления такой заготовки без варки мы помоем клубнику и удалим плодоножки. Затем клубнику стерилизуем вместе со стерилизованными крышками в камере морозильной установки на протяжении 10 минут. Поскольку будет использоваться сахар в рецепте, клубничное пюре получится хорошо сохраняемым.

Далее нам потребуется приготовить сироп из сахарного песка и воды. Для этого смешаем оба ингредиента и доведем до кипения, постоянно помешивая. Затем удалим сироп с пламени и дадим ему остыть. После того, как сироп немного остынет, добавим к нему протертую клубнику и перемешаем.

Теперь необходимо разложить пюре по стерилизованным банкам, оставив небольшое пространство сверху для сиропа. Закроем банки крышками и поместим их в подготовленную камеру морозильной установки. Здесь заготовка будет храниться без потери вкуса и аромата на протяжении всей зимы.

Важно помнить: при размораживании клубника может потерять свою форму, но вкус и аромат от этого не пострадают. Поэтому перед использованием ее можно протереть через сито, чтобы удалить излишки жидкости и использовать как приправу или добавку к десертам.

Лучший рецепт клубники с сахаром протертой блендером для морозильника

Заготовка клубники с сахаром — это отличное лакомство, которое можно приготовить заранее для хранения в морозильной камере. Сегодня мы поделимся с вами рецептом клубничного пюре, которое протирается блендером и не требует варки.

Ингредиенты:

• 500 г свежей клубники
• 200 г сахара

Для начала помоем и очистим ягоды. Отрежем плодоножки и переложим клубнику в большую миску.

Шаг 1: Сахарный сироп

1. Вместе со свежей клубникой добавим сахар в миску и хорошо перемешаем.
2. Оставим на 30 минут, чтобы ягоды выделили сок и сахар растворился.

Шаг 2: Пюрирование клубники блендером

После того, как сахар растворился, подготовим блендер и погрузим его в миску с клубникой и сахарным сиропом.

1. Смешаем клубнику с сиропом до получения однородной массы.
2. Протрем ягоды блендером до состояния пюре. Постепенно добавляем сироп, чтобы получить желаемую консистенцию.

Шаг 3: Заготовка и хранение

Удалим косточки, если они есть, и разольем пюре в стерилизованную банку или пакеты. Сверху можно положить клубничные ягоды для красоты.

Банку или пакеты закроем крышкой или завяжем узел. Заготовку можно хранить в морозильной камере до весны.

Клубника на зиму в сахарном сиропе без варки и стерилизации

Заготовка клубники на зиму в сахарном сиропе без варки и стерилизации — прекрасное решение для сохранения свежести и вкуса этого ягодного лакомства на долгие месяцы. Такая заготовка не требует сложных процедур, и ее можно приготовить в домашних условиях с минимальными затратами времени и сил.

Для приготовления клубники в сахарном сиропе потребуются следующие ингредиенты:

• свежая клубника — 500 г;
• сахарный песок — 250 г;
• кипяченая вода — 500 мл.

Приготовление заготовки клубники в сахарном сиропе

1. Помоем свежую клубнику и удалим плодоножки.

2. Разложим ягоды в стеклянную банку или пластиковые пакеты сверху клубничным пюре.

3. Подготовим сахарный сироп, смешав сахарный песок и кипяченую воду. Охладим сироп.

4. Залейте ягоды клубники сиропом так, чтобы покрыть их полностью. Садим сверху крышку.

Для хранения такой заготовки в зимний период можно использовать как морозильную камеру, так и обычный холодильник. Клубника в сахарном сиропе сохранит свои вкусовые и полезные качества в течение нескольких месяцев. Перед употреблением рекомендуется дать ягодам просочиться сиропом в течение нескольких часов или даже ночи.

Теперь, когда у вас есть лучший рецепт заготовки свежей клубники на зиму без варки и стерилизации, вы можете наслаждаться этим вкусным лакомством даже в холодное время года.

Как перетереть ягоды с сахаром для хранения в холодильнике

Поскольку клубничный сиропный пюре — это вкусное и полезное лакомство, которое можно хранить долго, есть рецепты заготовок без варки. Здесь мы рассмотрим один из таких рецептов, который позволит вам сохранить свежий вкус и аромат клубники на зиму без особых усилий.

Ингредиенты:

• 1 кг клубники
• 400 г сахара

Приготовление:

1. Помоем ягоды под проточной водой и удалим плодоножки.
2. Положим ягоды в емкость и посыпаем сахаром, перемешаем хорошо.
3. Оставим ягоды на несколько часов, чтобы сахар растворился и образовался сироп.
4. Стерилизуем банку и крышку в кипящей воде в течение 10 минут.
5. Перетрем ягоды с сахаром с помощью пестика или включим блендер на короткое время.
6. Переложим полученную массу в подготовленную банку.
7. Закроем крышкой и установим банку в холодильник для хранения.

Теперь у нас есть вкусное клубничное пюре, которое можно использовать как начинку для тортов, наполнение для десертов или добавлять в йогурт. Этот способ хранения является очень простым и позволяет сохранить свежий вкус и аромат клубники долгое время.

Заготовка клубники с сахаром цельными ягодами — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Клубника — 1 кг
• Сахар — 500 г

Пошаговый рецепт:

1. Сначала подготовим ягоды. Тщательно промоем клубнику и удалим плодоножки.
2. Затем посыпем ягоды сахаром и оставим на несколько часов, чтобы они хорошо пропитались.
3. После того как сахар полностью растворится, клубнику можно использовать для приготовления заготовки.
4. Возьмем стерилизованную банку и выложим в нее цельные ягоды клубники, заполнив банку на 2/3 емкости.
5. Закроем банку крышкой и поставим в морозильную камеру для хранения.
6. Этого рецепта нет необходимости варить сахарный сироп, поскольку сахар растворится в клубничном соке от ягод. Сиропом в данном случае будет служить собранная масса с сахаром.

Благодаря такой заготовке клубники с сахаром цельными ягодами, вы сможете наслаждаться вкусным клубничным лакомством в холодное время года. Заготовку можно использовать для приготовления десертов, выпечки и других блюд. Клубничное пюре с сахаром также отлично подходит для добавления в йогурты, коктейли и мороженое. Хранить заготовку следует в морозильной камере.

Видео о том как заморозить клубнику с сахаром на зиму без варки

Если вы хотите наслаждаться вкусной и сочной клубникой даже зимой, то мы рекомендуем вам попробовать заморозить ее с сахаром без варки. В этом видео вы узнаете, как правильно приготовить такую заготовку.

Итак, для приготовления этого лакомства вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Клубника — свежая, спелая и без повреждений;
• Сахар — для придания сладости и сохранения ягод;
• Пакеты для замораживания — для хранения и удобства использования.

Шаги по приготовлению заготовки без варки просты:

1. Начнем с мытья ягод. Помойте клубнику под проточной водой, аккуратно удалив плодоножки.
2. Далее, будем готовить сахарную массу. Возьмите ту же массу клубники, что и количества ягод, и добавьте к ней сахар в соотношении 1:1. Хорошенько перемешайте, чтобы ягоды хорошо пропитались сахаром.
3. Полученное пюре из клубники со сахаром выложите в пакеты для замораживания или банки.
4. Если используете пакеты, убедитесь, что в них удалены все воздушные пузыри, и закройте их тщательно, чтобы не попал воздух.
5. Если же используете банки, стерилизуйте их и закройте крышками.
6. Поместите заготовку с клубникой в морозильник. Замораживайте при температуре -18 градусов Цельсия не менее 12 часов.

Готово! Теперь у вас есть клубника с сахаром, которую можно хранить в течение всей зимы. Используйте ее в выпечке, десертах или просто наслаждайтесь ягодами в свежем виде.

Этот рецепт без варки очень удобен, поскольку ягоды не варятся, а замораживаются с сиропом. Это помогает сохранить максимально возможный вкус и аромат клубники. Кроме того, сахарный сироп позволяет сохранить ягоды свежими и сочными даже после размораживания.

Видео покажет вам все этапы приготовления и детали процесса. Поэтому, если у вас есть свежая клубника, не упускайте возможность сохранить ее вкус на зиму без особых усилий.