Простой рецепт ароматного грибного соуса из шампиньонов с добавкой сметаны

Как приготовить ароматный грибной соус из шампиньонов со сметаной

Введение

Грибной соус является отличным дополнением к множеству блюд. Самостоятельно приготовить его в домашних условиях достаточно просто. В этой статье я расскажу, как приготовить вкусный и ароматный грибной соус из шампиньонов со сметаной.

Продукты для приготовления грибного соуса

  • 500 г шампиньонов;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 луковица, мелко нарезанная;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 200 мл сметаны;
  • 150 мл белого вина;
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
  • Соль по вкусу.

Приготовление грибного соуса

  1. Грибы хорошо промойте и нарежьте мелкими кусочками.
  2. В сковороде нагрейте сливочное масло и обжарьте на нем луковицу до прозрачности.
  3. Добавьте в сковороду нарезанные грибы и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
  4. После этого посыпьте грибы мукой и хорошо перемешайте все ингредиенты.
  5. Влейте в сковороду белое вино и дайте соусу немного приготовиться до испарения спирта.
  6. Добавьте сметану и продолжайте готовить соус на среднем огне до загустения.
  7. После этого посолите и поперчите соус по вкусу.
  8. Ароматный грибной соус готов!

Грибной соус из шампиньонов со сметаной отлично подходит к мясу, рыбе, овощам и пасте. Он придаст любому блюду особый вкус и аромат. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь вкусом!

Грибной соус из шампиньонов со сметаной рецепт приготовления с пошаговым фото

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 2 ст. л. муки;
  • 250 мл сметаны;
  • 100 мл белого вина;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Грибы мелко нарежьте.
  2. Лук и чеснок очистите и мелко порубите.
  3. В сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  4. Добавьте грибы и жарьте на среднем огне, пока они не понемнеют и сок не испарится.
  5. Посыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы грибы были покрыты мукой.
  6. Влейте сметану и вино. Постоянно помешивайте, пока соус не загустеет.
  7. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте еще около 5 минут, помешивая.
  8. Подсолите и поперчите соус по вкусу.

Готовый грибной соус из шампиньонов со сметаной отлично подходит к различным блюдам, таким как мясо, птица, рыба, картофель и паста. Он является не только вкусным, но и ароматным дополнением к вашему обеду или ужину.

Пошаговые фото
Кулинарные рецепты