Простые рецепты маринованной моркови на зиму в банках: наслаждайтесь вкусной домашней заготовкой

Маринованная морковь – это отличная закуска, которая замечательно замариновалась и всегда готова к употреблению.

Для приготовления маринованной моркови на зиму потребуется немного свежей моркови (в зависимости от количества банок, которые вы хотите приготовить), вода, сахар, соль, уксус, зубок молотого черного перца, горошек душистого перца, гвоздика, лавровый лист, горчица молотая, рафинированное масло или другое растительное масло по желанию.

Морковь нужно нарезать хвостики-шашлычки и подготовить банки для заготовки. Затем, в кастрюле с водой нужно закипятить сахар и соль, добавить уксус, гвоздику, черный и душистый перец, лавровый лист и горчицу молотую. Варим маринад около 5 минут, после чего даем остыть. Пока маринад остывает, морковь раскладываем в банки, применяя для этого среднюю нарезку овощей. Заливаем маринадом до самого края, засыпаем на баночку сахарным песком и закрываем крышкой. Далее, баночки укладываем в кастрюлю с холодной водой, так чтобы они были только до половины погружены в воду. Ставим на средний огонь, и когда вода закипит, варим еще 15-20 минут. После этого огонь убираем и даем моркови остыть на горошину.

Очень вкусная маринованная морковь на зиму

Состав:

• Морковь — 1 кг;
• Соль — 1 столовая ложка;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Уксус 9% — 2 столовые ложки;
• Масло растительное — 2 столовые ложки;
• Перец горошком — 5-6 штук;
• Зубок чеснока — 1 штука;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Гвоздика — 2 штуки;
• Горчица — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Морковь нарезаем средними кружочками или соломкой.
2. В большой кастрюле или кастрюле для маринования готовим маринад. Для этого варим 1 литр воды с солью, сахаром, уксусом, маслом, перцем горошком, зубком чеснока, лавровым листом и гвоздикой. На среднем огне варим все ингредиенты до полного растворения сахарного песка.
3. В банки кладем нарезанную морковь.
4. Заливаем горячим маринадом до краев банки.
5. Завинчиваем банки и переворачиваем кверху дном.
6. Оставляем банки в таком положении на несколько часов для остывания. Это поможет создать герметичность.
7. После остывания переворачиваем банки обратно.
8. Маринованная морковь будет готова к употреблению через 2-3 дня, но для лучшего вкуса рекомендуется дать ей замариноваться около недели.

Такая маринованная морковь на зиму отлично подойдет в качестве закуски к горячим и холодным блюдам. Замаринованная морковь хранится долго и всегда готова к употреблению. Это отличный способ сохранить витамины и микроэлементы овоща на долгую зиму. Приятного аппетита!

«Пятиминутка» — простой рецепт маринованной моркови в банках без стерилизации

Маринованная морковь — вкусная и полезная закуска, которую можно приготовить самостоятельно. Маринованная морковь обладает ярким вкусом и содержит много витаминов. В этом рецепте мы подготовим маринованную морковь в банках без стерилизации — быстро и просто.

Состав:

• Морковь — 1 кг
• Вода — 1 литр
• Сахарный песок — 4 столовых ложки
• Соль — 2 чайные ложки
• Уксус 9% — 2 столовые ложки
• Черный перец горошком — 1 чайная ложка
• Гвоздика — 6 штук
• Лавровый лист — 2 штуки

Инструкция:

1. Морковь моем, чистим и нарезаем в длинные хвостики. Банки и крышки ополаскиваем кипятком.
2. В кастрюлю на среднем огне добавляем воду, сахар, соль, уксус, гвоздику, черный перец горошком и лавровый лист. Даем маринаду закипеть и варим 3-4 минуты.
3. Замариновалась в хорошем маринаде морковь — основа вкусной закуски. Переворачиваем банки и начинаем заполнять их морковью.
4. Овощи заливаем горячим маринадом, оставляя примерно 1 см до края. Закручиваем крышку и даем остывать при комнатной температуре.
5. После остывания маринованная морковь готова к употреблению. Можно хранить в холодном месте до 6 месяцев.

Такой способ приготовления маринованной моркови позволяет сохранить все витамины, а также аромат и вкус овоща. Маринованная морковь будет отличной закуской к различным салатам и основным блюдам.

Приятного аппетита!

Маринованная морковь в домашних условиях без уксуса Вкус несравненный

Состав:

• Морковь — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Соль — 50 г
• Вода — 1 литр
• Масло растительное — 100 мл
• Перец черный горошком — 10-15 г
• Гвоздика — 5-7 штук
• Лавровый лист — 3-4 штуки

Подготовка:

1. Морковь очищаем от шелухи и нарезаем тонкими ломтиками или длинными хвостиками.
2. В кастрюлю добавляем морковь и заливаем воду, чтобы она полностью покрыла морковь.
3. Ставим кастрюлю на огонь и даем моркови остывать в кипящей воде.
4. После остывания моркови, воду сливаем и повторяем процедуру с остыванием еще раз.
5. После второго остывания моркови воду опять сливаем и добавляем в кастрюлю с морковью сахар и соль.
   Для приготовления маринада следует добавить 200 г сахара и 50 г соли на каждый 1 литр воды.
6. Когда маринад закипит, добавляем перец горошком, гвоздику и лавровый лист.
7. Закрываем кастрюлю крышкой и даём маринаду настояться 10-15 минут.

Заливка и замариновка:

1. Выкладываем морковь в банки (можно использовать как одну большую банку, так и несколько маленьких).
2. Заливаем горячим маринадом до самого верха каждую банку.
3. Закрываем банки крышками и переворачиваем вверх ногами.
4. Оставляем банки на столе до полного остывания, затем переворачиваем обратно.
5. Маринованная морковь будет готова через 2-3 дня после приготовления.

Таким способом можно приготовить маринованную морковь без уксуса. Она будет иметь нежный, несравненный вкус и сохранит все полезные витамины. Такую закуску можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты.

Приятного аппетита!

Как замариновать морковь по-корейски для салатов

Маринованная морковь по-корейски отлично подходит для приготовления разных салатов и закусок. Этот способ маринования позволяет сохранить витамины и полезные свойства моркови на долгое время.

Для приготовления замаринованной моркови по-корейски нам понадобятся:

• Среднеморковь — 1 кг
• Сахар — 2 столовых ложки
• Соль — 2 чайных ложки
• Уксус — 100 мл
• Молотый черный перец — 1 чайная ложка
• Гвоздика — 4-5 штук
• Лавровый лист — 2-3 штуки
• Горошек черного перца — 1 чайная ложка
• Горчица — 1 чайная ложка

Подготовка моркови:

1. Морковь необходимо очистить от шелухи и нарезать тонкой соломкой или специальной нарезкой для корейской моркови.
2. В кастрюлю налить воду и добавить морковь. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить морковь в течение 5 минут, затем сливаем воду.
3. После того, как морковь остынет, даем ей откинуть воду на дуршлаге и заливаем маринадом.

Приготовление маринада:

Вместе с морковью мы приготовим маринад из сахара, соли, уксуса, перца, гвоздики, горошка перца и горчицы. Маринад придаст моркови аромат и вкус.

Ингредиент	Количество
Сахар	2 столовых ложки
Соль	2 чайные ложки
Уксус	100 мл
Молотый черный перец	1 чайная ложка
Гвоздика	4-5 штук
Лавровый лист	2-3 штуки
Горошек черного перца	1 чайная ложка
Горчица	1 чайная ложка

Замариновка моркови:

1. Готовые банки для консервации промыть горячей водой и перевернуть для остывания. Таким образом, мы обеззараживаем банки перед использованием.
2. Руками набираем морковь и укладываем ее в банки горкой.
3. Заливаем морковь маринадом, оставляя примерно 1-2 см свободного пространства сверху.
4. Завинчиваем крышки на банки и переворачиваем их вверх ногами.
5. Таким образом, наше заготовка будет остывать в течение 12 часов до полного охлаждения. После этого баночки можно сохранить в холодильнике.

Замаринованная морковь по-корейски идеально подходит для приготовления разных салатов, как гарнир к основному блюду или просто как самостоятельная закуска. Теперь вам всегда будет вкусная домашняя заготовка с полезными витаминами!

Морковь маринованная на зиму целиком

Маринованная морковь — это прекрасная закуска, которую можно хранить в банках и наслаждаться ее вкусом в холодное время года. Морковь, замаринованная целиком, очень вкусна и обладает множеством полезных витаминов.

Состав:

• 2 кг моркови;
• 1 литр воды;
• 200 мл уксуса;
• 2 зубка чеснока;
• 2 ст.л. сахарного песка;
• 1 ст.л. соли;
• 5 горошин черного перца;
• 5 гвоздик;
• 2 лавровых листа.

Подготовка моркови и банок

Морковь промываем и очищаем от шелухи. По желанию можно нарезать хвостики. Банки промываем и стерилизуем.

Способ приготовления

1. Заливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь.
2. Добавляем сахарный песок, соль и варим рассол.
3. Варим рассол на среднем огне, пока сахар и соль полностью не растворятся.
4. Добавляем уксус и доводим до кипения.
5. Удаляем кастрюлю с огня и оставляем маринад остывать.
6. Раскладываем морковь по банкам и добавляем лавровый лист, горошек перца, гвоздику и нарезанный чеснок.
7. Заливаем морковь маринадом, оставляя немного места сверху.
8. Закрываем баночки крышками и переворачиваем горлышком вниз.
9. Даем моркови полностью остыть в таком положении.
10. Переворачиваем банки вверх и храним в прохладном месте.

Теперь у вас есть вкусная и полезная морковь маринованная на зиму, которую можно использовать для приготовления различных салатов или просто наслаждаться в качестве закуски. Приятного аппетита!

Видео-рецепт маринованной моркови быстрого приготовления

Маринованная морковь — это прекрасная закуска и отличный способ сохранить витамины овоща на зиму. В этом видео-рецепте показан простой и быстрый способ приготовить маринованную морковь для домашней заготовки.

Состав:

• 1 кг моркови
• 1 литр воды
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка уксуса
• 5-6 штук гвоздики
• 2-3 штуки лаврового листа
• 1 зубок черного перца

Способ приготовления:

1. Морковь очистить от шелухи и хвостиков, нарезать ее тонкой нарезкой.
2. Готовую морковь переложить в кастрюлю.
3. В эту кастрюлю добавить воду, соль, сахар, уксус, гвоздику, лавровый лист, зубок черного перца.
4. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
5. После кипения варим морковь в маринаде 10-15 минут.
6. Затем снимаем с огня, даем остыть.
7. Даем моркови замариноваться в маринаде 2-3 часа.
8. Затем переворачиваем банки кверху дном и оставляем на ночь остывать.
9. На следующий день закрываем банки крышками и храним в холодильнике.

Таким простым способом можно приготовить маринованную морковь на зиму. Такую закуску можно использовать в салатах или просто подавать к обеду. Попробуйте приготовить маринованную морковь и оцените ее вкус и полезные свойства!