Простые рецепты приготовления густого сливового джема без косточек на зиму

Заготовка на зиму в виде густого джема — это прекрасная возможность насладиться вкусом сочных фруктов на протяжении всего года. Среди множества виде рецептов зимнего варенья особенно популярен джем из сливы без косточек.

Такую заготовку можно приготовить очень просто и быстро. Для этого нам понадобятся только два продукта: сливы и сахар. Хорошо выбираемые плоды сливы, которые при нажатии легко отстают от кожуры, будут основной составляющей нашего джема.

Для начала нужно освободить сливы от косточек. Это делается очень легко — после промывания сливы зарежем их пополам, а потом извлечем косточки. Можно использовать нож или, чтобы сэкономить время и усилия, пропустить фрукты через мясорубку.

Полученную массу сливы смешиваем с сахаром. Затем ставим на огонь на постоянном тушении до появления песчано-сахарного песка на дне блюдца. После этого добавляем пектина для придания густоты джему и снова закипятим смесь до закипания. Массу оставим на огне для варки примерно 15-20 минут, пока джем не станет густым и вязким.

После этого нужно дать джему немного остыть и избавиться от появляющейся пены. Запасаемся стерильными стеклянными банками, переливаем туда содержимое, накрываем крышками и оставляем до полного остывания.

Вот и готова ваша заготовка в виде густого сливового джема! Теперь вы всегда сможете насладиться вкусом этого лакомства, попить чашечку чая с ароматным джемом или использовать его как начинку для кондитерских изделий. Возможно, вам также понравится приготовить шоколадный джем, добавив в массу немного какао-порошка или измельченного шоколада.

Для более наглядного понимания процесса приготовления джема из сливы без косточек, смотрите это видео-рецепт:

Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»

Джем из сливы на зиму — прекрасное дополнение к вашему завтраку или чаем. Свежие, спелые плоды сливы — отличный источник витаминов и микроэлементов, а джем, приготовленный из них, сохраняет все их полезные свойства на протяжении зимы.

Существует множество рецептов приготовления сливового джема, но мы предлагаем вам самый простой и быстрый вариант, который займет всего 5 минут вашего времени.

Ингредиенты:

• 500 г спелых слив
• 1 стакан сахарного песка

Приготовление:

1. Сливы освободим от плодоножек и извлечем косточки. Можно воспользоваться специальным инструментом для удаления косточек или просто разрезать сливы пополам и осторожно удалить косточку ножом.
2. Поместим сливы в мясорубку или блендер и измельчим их до состояния пюре.
3. В получившуюся массу добавим сахарный песок и хорошо перемешаем.
4. Закипятим сливовое пюре с сахаром на среднем огне, постоянно помешивая, до появления пузырьков.
5. Снизим огонь и будем тушить джем еще около 5 минут, чтобы он стал густым и вязким. При этом постоянно помешиваем, чтобы избежать сгорания.
6. Готовый джем переложим в маленькое блюдце или стерильные стеклянные банки.
7. Для увеличения срока хранения и лучшей консистенции джема, можно использовать пектин или желатин. Для этого растворим 1 столовую ложку пектина или желатина в холодной воде и добавим в горячую заготовку. Перемешаем хорошо и оставим джем остыть с пектином или желатином внутри.
8. После остывания джема, закроем его крышками и храним в холодильнике.

Теперь у вас всегда будет вкусный и полезный джем из сливы на зиму! Вы можете использовать его для приготовления десертов, добавлять в йогурты или растительные молочные продукты, а просто намазать на хлеб и попить чаем. Наслаждайтесь этим лакомством в холодные зимние дни!

Густой джем из сливы без косточек на зиму с пектином

Густой джем из сливы без косточек на зиму — это самый вкусный способ сохранить аромат и вкус взрывающихся во рту спелых слив. С помощью пектина, который добавляется в рецепт, получается идеальная консистенция джема — густая и аппетитная.

Для приготовления такого джема вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1,5 кг спелых слив
• 1 стакан сахарного песка (количество можно регулировать в зависимости от желаемой сладости)
• 1 пакетик пектина (если сливы очень сочные и мягкие, пектина можно добавить чуть больше)

Итак, начнем готовить джем:

1. Сливы тщательно промываем под проточной водой, удаляем все поврежденные плоды.
2. Освободим сливы от косточек. Для этого можно воспользоваться мясорубкой или блендером.
3. Поставим кастрюлю на огонь и варим сливы на среднем огне до состояния кипячения. После этого уменьшим огонь и продолжим варить около 15-20 минут, пока фрукты не станут мягкими.
4. Добавим сахарный песок, хорошо перемешаем и продолжим варить джем еще около 10-15 минут. Обратите внимание, что время варки может варьироваться в зависимости от желаемой консистенции и сладости.
5. Проверим готовность джема. Нанесем немного джема на блюдце и оставим на несколько минут. Если поверхность станет плотно схваченной и не текучей, это означает, что джем готов.
6. Выключим огонь и оставим джем на некоторое время остыть.
7. После остывания добавим пектин, хорошо перемешаем до полного растворения.
8. Закипятим стерилизованные банки и крышки.
9. Наполним густой джем в предварительно подготовленные банки, плотно закроем крышками.
10. Перевернув банки дном вверх, укутаем их теплым плотным материалом и оставим до полного остывания.
11. Такую заготовку можно хранить в прохладном месте до нескольких лет.

Густой джем из сливы без косточек на зиму с пектином — это не только вкусное лакомство, но и идеальное дополнение к различным блюдам. Вы всегда сможете попить чашечку чая или кофе с таким интересным и густым джемом. Возможно, вы захотите запастись этим вкусным джемом еще больше, поэтому не забудьте посмотреть видео рецепт нашего шеф-повара, чтобы получить дополнительные советы и рекомендации.

Вкусный джем из сливы и яблок с желатином через блендер

Джем – это отличное лакомство на зиму, которое можно поставить на стол с бутербродами или добавить в блюдце с йогуртом, чтобы попить чашечку ароматного чая. Густый джем из сливы и яблок с желатином — это очень простой и интересный способ приготовить варенье. В этой статье мы расскажем, как приготовить яркий и вкусный джем из сливы и яблок с использованием блендера.

Для приготовления джема вам потребуются следующие продукты:

• 500 г сливы без косточек
• 1 яблоко
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик желатина

Приступаем к приготовлению джема:

1. Сливы и яблоко хорошо моем и очищаем от кожуры.
2. На дно кастрюли высыпаем сахар.
3. Добавляем сливы и яблоко.
4. Перевернув кастрюлю, ставим ее на средний огонь и варим, пока сок из фруктов не покроет дно кастрюли.
5. Затем варим массу на небольшом огне, помешивая, пока она не станет густым джемом.
6. Добавляем желатин в джем и хорошо перемешиваем.
7. Джем готов, оставим его остывать.

Для любителей более плотного джема можно смешать сливовый компот с сахарным песком, чтобы перемолотить фрукты в блендере до состояния пюре. После этого, загрузим получившуюся массу в кастрюлю и вернемся к пункту 5 рецепта.

Теперь можно наслаждаться вкусным и густым джемом из сливы и яблок. Для тех, кто предпочитает более легкий джем, можно добавить больше соковых составляющих и уменьшить количество сахара или добавить мед по вкусу. Варенье замечательно хранится на протяжении всей зимы, теряя вкус только после длительного хранения. Приятного аппетита!

Шоколадно-сливовый джем с какао в мультиварке через мясорубку

Этот рецепт позволит вам приготовить густой шоколадно-сливовый джем с использованием мультиварки и мясорубки. Такая способность обработывать плоды и освободить их от косточек сделает процесс варки джема очень легким и быстрым.

Ингредиенты:

• 1 кг сливы без косточек
• 400 г сахара
• 2 столовые ложки какао-порошка

Для начала, подготовим сливы. Промоем их холодной водой, удалим все поврежденные плоды и высушим на блюдце. Затем пропустим сливы через мясорубку с насадкой для мелкого измельчения.

После этого, закипятим чистую воду в мультиварке в режиме «пароварка» и будем потихоньку добавлять сливы в парящую жидкость. Общее время тушения составит около 30-40 минут в постоянном помешивании.

После тушения снимем мультиварку с огня и добавляем сахар, перемешивая его равномерно по всему содержимому. Затем снова установим мультиварку в режиме «пароварка» и продолжим варить джем еще 40-60 минут.

Теперь приготовим шоколадную добавку для джема. В чашке смешаем 2 столовые ложки какао-порошка с небольшим количеством горячей воды до образования густой пасты состояния.

После окончания варки добавим эту пасту из какао в джем, хорошо перемешивая его до полного растворения. При желании можно также добавить немного пектина для более плотной консистенции джема.

Оставим джем остывать в мультиварке до комнатной температуры. Затем перевернув банку с джемом, закроем ее крышкой. После полного остывания можно хранить заготовку в холодильнике.

Таким образом, вы приготовили вкусный шоколадно-сливовый джем с какао в мультиварке через мясорубку. Этот джем будет отличным дополнением к чаю или маслу на тостах, а благодаря добавлению шоколадного аромата и вкуса, станет настоящим лакомством для всей семьи.

Джем из сливы с грецкими орехами и корицей по-грузински — пальчики оближешь

Джем из сливы с грецкими орехами и корицей по-грузински — это очень вкусный и интересный вариант сливового джема, который можно приготовить на зиму. Закипятим сливовый сок в котле и добавляем сахар, который нужно полностью растворить в жидкости. Можно воспользоваться сахарным песком, чтобы процесс растворения шел быстрее. Постепенно варим джем, пока он не станет густым.

Чтобы джем из сливы приобрел густую консистенцию, добавим пектин. Очень важно добавить пектина в нужном количестве, чтобы джем получился идеально густым. Добавляем пектина по инструкции, которая указана на упаковке. Размешиваем массу для равномерного распределения пектина.

Дальше, добавляем грецкие орехи и корицу в джем из сливы. Грецкие орехи придают особый вкус и аромат, а корица делает вкус еще более насыщенным. Обязательно помешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всей массе джема.

Джем нужно варить долго, чтобы все фрукты и орехи стали мягкими и хорошо пропитались сиропом. В процессе варки стандартные рецепты обычной заготовки предусматривают накрыть крышкой, чтобы ускорить процесс варки и сохранить ароматы. Следим за огнем и регулируем его, чтобы джем не подгорел и не пригорел.

Когда джем уже почти готов, освободим блюдце и полностью остудим джем. Затем снова перевернем джем и закроем крышкой. Оставим джем на несколько дней до полного остывания и застывания.

Готовый джем можно использовать как начинку для пирогов, добавлять в выпечку, намазывать на хлеб и тосты или просто есть самостоятельно. Этот джем точно понравится всем любителям сладких лакомств!

Классический рецепт сливового джема без воды

Самый популярный и классический способ приготовления густого сливового джема без воды не требует большого количества ингредиентов. Вам потребуется лишь несколько простых продуктов:

• 1 кг сливы без косточек
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик пектина

Теперь приступим к приготовлению джема:

1. Сливы хорошо промываем и обсушиваем.
2. На наконец ноже извлечем косточки из плодов. Если сложно, можно использовать мясорубку с насадкой «для сливы».
3. Сливы помещаем в кастрюлю и добавляем сахар.
4. Тушим сливы на медленном огне в течение 15-20 минут до полного размягчения плодов.
5. Затем добавляем пакетик пектина и хорошо перемешиваем.
6. Продолжаем тушение джема еще 5-10 минут до достижения нужной густоты. Видео ниже поможет вам правильно определить момент, когда джем готов.
7. Когда джем станет достаточно густым, снимаем кастрюлю с огня.
8. Даем джему остыть около 5 минут, чтобы он немного загустел.
9. Затем аккуратно перекладываем джем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
10. Оставим джем остывать полностью на столе в постоянном темном месте, чтобы он полностью просох и стал еще гуще.
11. После остывания джем готов к употреблению, и вы можете наслаждаться вкусом сливовых лакомств в зимнее время.

Приятного аппетита!

Видео о том как заготовить джем из сливы на зиму без кожуры в домашних условиях

Шаг 1. Подготовка сливового джема

Для приготовления такого лакомства, как сливовый джем, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг спелых слив без косточек;
• 500 г сахара;
• 2 чайные ложки пектина;

Шаг 2. Первый этап приготовления сливового джема

Возьмите сливы и извлечь плоды из косточек. Чтобы это сделать легко, можно использовать мясорубку с насадкой для измельчения плодов. Прокрутив плоды через мясорубку, извлечем мякоть из дном мясорубки.

Шаг 3. Второй этап приготовления сливового джема

Поставьте мякоть слив в кастрюлю и добавьте сахар, чтобы сделать сахарный сироп. Хорошо перемешайте содержимое кастрюли и оставьте его на 1 час для выделения сока из плодов.

Шаг 4. Третий этап приготовления сливового джема

После часа оставления слив с сахаром, поставьте кастрюлю с содержимым на средний огонь и закипятите его. В процессе закипания хорошо помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 5. Четвертый этап приготовления сливового джема

Когда сахар растворится полностью, добавьте пектин в сливовый сироп. Пектин поможет джему стать густым. Хорошо размешайте смесь и доведите ее до кипения. При постоянном помешивании варите джем еще 2-3 минуты.

Шаг 6. Пятий этап приготовления сливового джема

После варки джема уберите кастрюлю с огня и оставьте ее на 10-15 минут для остывания. В это время можно посмотреть интересные видео о сливовом джеме. Плотно закроем кастрюлю крышкой и оставим джем остываться еще 12 часов.

Шаг 7. Финальный этап приготовления сливового джема

После остывания сливового джема добавим желатина, чтобы сделать его еще более густым. Желатин нужно размешать в небольшом количестве воды и добавить в джем. Хорошо размешиваем содержимое кастрюли.

Шаг 8. Заготовка сливового джема на зиму

Ставим кастрюлю сливового джема на огонь и доводим до кипения. После кипячения снимаем с огня и оставляем джем остываться еще 10-15 минут. Затем разливаем горячий джем в стерилизованные банки, закрываем крышками и перевернув, чтобы создать вакуум. Потом можно полностью остудить заготовку и положить в холодильник, где она сохранит свой вкус и аромат на протяжении всей зимы.

Итог

Теперь у вас есть свежий джем из сливы без кожуры на зиму. Он очень густой и сочный, появляющуюся во рту освежающе кислую ноткой. Уже сейчас можно попить чашечку чая и насладиться этим вкусным лакомством.