Рецепт аджики без варки на зиму: острый соус из хрена, помидоров и чеснока

Аджика из хрена помидор и чеснока на зиму без варки

Друзья, когда наступает осень, чтобы круглый год наслаждаться вкусом сочных помидоров, можно приготовить аджику из хрена, помидор и чеснока без варки. Это острая хреновина отлично подойдет как самостоятельное блюдо, так и к различным закускам.

Для приготовления аджики понадобятся спелые помидоры, свежий хрен, а также пряный чеснок. Сначала помоем помидоры, чеснок и хрен. Нужно помнить, что для создания острой аджики лучше выбирать сильный хрен и острый сорт помидоров.

Помидоры нарежем кубиками, хрен и чеснок пропустим через мясорубку или измельчим блендером в пасту. Затем смешаем все ингредиенты в одной емкости и тщательно перемешаем. Получившуюся аджику можно разложить в стерилизованные банки или контейнеры и закрыть крышками. Таким образом, острая аджика будет сохраняться в течение всей зимы.

Аджика из хрена, помидор и чеснока — это отличный способ добавить пикантности в повседневное меню. Рецепты приготовления подобной хреновины разнообразны, и каждый может подобрать вариант по своему вкусу. Главное — не бояться экспериментировать и наслаждаться острыми закусками, созданными в домашних условиях.

Как приготовить сырую аджику из хрена, помидор и чеснока на зиму в домашних условиях

Как приготовить сырую аджику из хрена, помидор и чеснока на зиму в домашних условиях

Аджика — пикантный острый соус, который прекрасно подходит в качестве приправы к различным блюдам. Сырая аджика из хрена, помидор и чеснока на зиму — отличный способ сохранить вкус и аромат овощей на все время холодного сезона. Ниже представлен простой и быстрый рецепт приготовления такой аджики в домашних условиях.

Что нам понадобится:

Что нам понадобится:

  • 300 г свежего хрена;
  • 500 г спелых помидоров;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Очистите хрен и помойте его под проточной водой.
  2. Помойте помидоры и нарежьте их на крупные кусочки.
  3. Очистите чеснок и раздавите каждый зубчик ножом.
  4. Пропустите хрен, помидоры и чеснок через мясорубку (желательно средней молотки).
  5. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
  6. Разложите приготовленную сырую аджику по стеклянным банкам и закройте их крышками.
  7. Уберите банки с аджикой в прохладное и темное место для хранения.

Когда друзья или родственники приходят в гости, а вы не знаете, что приготовить в качестве закуски, аджика будет отличным вариантом. С нее можно делать различные соусы, добавлять в супы, бутерброды или использовать просто как самостоятельную закуску. Вариантов использования сырой аджики из хрена, помидоров и чеснока множество.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления аджики из помидор хрена и чеснока без варки

Аджика — это острая закуска, которую можно приготовить из домашних продуктов. В этом видео-рецепте покажу, как приготовить аджику из помидор, хрена и чеснока без варки.

Если у вас есть мясорубка, то приготовление аджики станет еще проще. Если нет, можно использовать блендер или пропустить продукты через мясорубку вручную.

Что нам понадобится:

  • Помидоры — 1 кг
  • Хрен — 200 г
  • Чеснок — 4-5 зубчиков

Приготовление:

  1. Помоем помидоры и нарежем их на кусочки.
  2. Очистим и нарежем хрен на небольшие кусочки.
  3. Чеснок очистим и пропустим через мясорубку.
  4. Смешаем все ингредиенты в миске и перемешаем.
  5. Добавим при необходимости соль и сахар по вкусу.
  6. Оставим аджику на 2-3 часа, чтобы она настоялась.

Вот и все! Аджика из помидор, хрена и чеснока без варки готова. Теперь нужно просто наслаждаться ее острым вкусом вместе с друзьями и близкими.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты