Заготовка клубничного джема является одним из самых простых и вкусных способов сохранить аромат ягод и насладиться свежим вкусом этого десерта даже зимой. Она позволит вам с удовольствием подкрашивать выпечку, когда за окном стоят холодные будни, наполняя комнату ароматом лета. И если вы предпочитаете джем более густым и плотным, тогда этот рецепт для вас.
Для приготовления клубничного джема без использования желатина вам понадобятся: свежая и сочная клубника, кастрюля с толстым дном и дно эмалированной (лучше всего), сахар по вкусу, вода, которая поможет все соединить, а также щедрая порция терпения.
Когда на дворе уже зима, а вам захотелось насладиться вкусом свежих ягод, этот рецепт клубничного джема станет вашим незаменимым помощником. Шаг за шагом вы узнаете, как сварить густой джем без использования желатина и насладиться вкусом летнего десерта в холодную пору года.
Густой джем из клубники на зиму без желатина — простой пошаговый рецепт
Клубничный джем — отличный способ сохранить аромат и вкус свежей клубники на зиму. В этом рецепте мы приготовим густой клубничный джем без использования желатина. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, наполнителя для тортов или просто наслаждаться им в качестве сладкого десерта.
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 800 г сахара
Пошаговая инструкция:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отдельно отмерьте сахар и нарежьте клубнику на кусочки.
- В эмалированную кастрюлю выложите нарезанную клубнику и посыпьте сахаром. Тщательно перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
- Уменьшите огонь до минимального и варите джем около 50-60 минут, периодически помешивая.
- Через 50-60 минут джем должен стать густым и вязким. Для проверки готовности, можно набрать немного джема на ложку и поставить его на холодное блюдце. Если джем быстро застывает и не текучий, значит он готов.
- Пока джем готовится, подготовьте стерильные банки для заготовок. Промойте их горячей водой и высушите.
- Распределите джем по стерильным банкам и закройте крышками.
- Джем готов к использованию. Храните его в прохладном и темном месте для долгого хранения.
Теперь у вас есть вкусный густой джем из клубники без желатина, который можно использовать на зиму для приготовления различных десертов и наслаждения ими в любое время года.
Видео о том как приготовить густой клубничный джем в домашних условиях без желатина
Если вы хотите на зиму наслаждаться вкусными десертами, то густой клубничный джем — отличный выбор. Он не только вкусный, но и полезный. Как приготовить джем без желатина, вы можете узнать из этого видео.
Шаг 1: Подготовка заготовок
Перед тем, как приступить к приготовлению джема, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и инвентарь.
Вам понадобятся:
- Эмалированная кастрюля
- Свежая клубника
- Сахар
- Лимонный сок
Очистите и промойте клубнику, удалите плодоножки.
Шаг 2: Приготовление джема
Положите очищенную клубнику в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.
- Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения.
- Когда джем закипит, убавьте огонь и варите его на медленном огне в течение 30-40 минут.
- Не забывайте время от времени помешивать, чтобы джем не пригорел.
Через 30-40 минут ваш густой клубничный джем будет готов.
Шаг 3: Разливка и хранение
Готовый джем можно разлить по стерилизованным банкам и закатать их. При хранении джема в холодильнике он сохранит свою свежесть и вкусность.
Теперь вы можете наслаждаться этим вкусным десертом в любое время года. Благодаря этому рецепту, вы сможете сделать много полезных и вкусных консервов на зиму.
