Варианты хлеба без дрожжей бывают разные, и все они имеют свои особенности. В случае с творожным хлебом, он получается очень нежным и ароматным. Многим нравится такой хлебушек, так как он не только вкусный, но и полезный.
Светлана, Настя, Юлия — это всего лишь несколько имен гурманов, которые представили свои рецепты творожного хлеба без дрожжей. Каждая из них брала разные сорта муки и разные пропорции творога, получались немного разные вкусовые и текстурные характеристики.
Очень важно подобрать правильную муку для этого хлеба. Владимир Бордеяну предлагает использовать пшеничную муку, а другие авторы статьи предпочитают ржаную. В обоих случаях хлеб будет получаться мягким и нежным на вкус.
В процессе приготовления тесто для творожного хлеба получается очень мягким и эластичным. Это делает его сохранность дольше, чем у других видов хлеба.
Если вы любите варить вкусное и полезное фалаваньтик, то обязательно попробуйте случай с творожным хлебом без дрожжей. Этот вариант готовки более быстрый и легкий, и спасибо тому, кто его придумал.
Состав
Вариант творожного хлеба без дрожжей предлагают Юлия и Светлана в своих рецептах. Очень нравится мне этот хлеб, так как он очень вкусный и легко готовится.
В рецепте используется следующий состав:
- Мука — я предлагаю брать пшеничную муку, но можно также использовать немного ржаной муки для разнообразия.
- Творог — нужно взять свежий творог, чем выше жирность, тем более сочный будет хлебушек.
- Соль — добавляем для поддержания вкуса.
- Сахар — в данном случае добавят сладость хлебу.
- Яйца — для связывания ингредиентов в тесте.
- Растительное масло — добавляют, чтобы тесто было более мягким.
- Молоко — для приготовления теста, оно придаст нежность и мягкость хлебу.
Спасибо Юлии и Светлане за эти вкусные рецепты! Именно по их рецептам я пекла свой творожный хлеб без дрожжей.
Творожный хлеб – рецепт без дрожжей
Если вы любите выпечку, но не хотите использовать дрожжи, предлагаю вам попробовать творожный хлеб без дрожжей. Такой хлеб получается очень вкусным и питательным, а приготовление его не занимает много времени.
Для приготовления творожного хлеба без дрожжей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г творога;
- 3 яйца;
- 3 столовые ложки муки;
- 2 столовые ложки сахарной пудры;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- растительное масло для смазывания формы.
Для начала, разведите творог с помощью вилки до однородной массы. Затем добавьте взбитые яйца в творог и тщательно перемешайте. Далее добавьте сахарную пудру, соль и разрыхлитель, обязательно просейте муку и добавьте в тесто. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Для запекания творожного хлеба без дрожжей лучше использовать форму для кекса или прямоугольную форму. Смажьте форму растительным маслом и вылейте в нее тесто. Равномерно распределите тесто по форме.
Теперь остается только поставить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку. Хлеб пеките около 40-45 минут или до золотистого цвета на верхней кожуре. Будет лучше, если вы проверите готовность хлеба зубочисткой – она должна выйти чистой.
Когда хлеб будет готов, достаньте его из духовки и оставьте на 10-15 минут, чтобы он немного остыл. Затем аккуратно выньте его из формы и оставьте полностью остыть на решетке.
Творожный хлеб без дрожжей получается очень ароматным и нежным. Он подойдет для диетического питания, так как содержит мало жира и сахара. Также в нем содержится много белка и других полезных веществ, благодаря использованию творога.
Этот рецепт хлеба без дрожжей можно варьировать, добавляя различные ингредиенты по вашему вкусу. Например, можно добавить изюм или орехи, чтобы хлеб получился еще более вкусным и аппетитным.
Попробуйте приготовить творожный хлеб без дрожжей по этому рецепту и убедитесь сами, как вкусно и полезно он получается. Приятного аппетита!
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
В этой статье я предлагаю поделиться с вами несколькими вкусными рецептами творожного хлеба без дрожжей. Этот вариант хлеба подойдет и вегетарианскому и рациону, и всем, кто хочет испечь что-то вкусное и необычное.
Рецепт №1: Творожный хлеб со светлой мукой
Для этого рецепта вам понадобятся:
- 500 г творога
- 3 яйца
- 300 г сметаны
- 200 г сахара
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 0,5 чайной ложки соды
- 500 г светлой муки
Пошаговый процесс приготовления:
- Смешайте творог, яйца, сметану, сахар и растопленное масло в большой миске.
- Добавьте соду и муку постепенно, замешивая тесто до однородной консистенции.
- Выложите тесто в форму для хлеба и выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 45-50 минут.
Рецепт №2: Творожный хлеб с ржаной мукой
Этот вариант хлеба более питательный, так как включает в себя ржаную муку.
Для этого рецепта вам понадобятся:
- 500 г творога
- 3 яйца
- 300 г сметаны
- 200 г сахара
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 0,5 чайной ложки соды
- 400 г ржаной муки
- 100 г пшеничной муки
Пошаговый процесс приготовления:
- Смешайте творог, яйца, сметану, сахар и растопленное масло в большой миске.
- Добавьте соду и обе муки постепенно, замешивая тесто до однородной консистенции.
- Выложите тесто в форму для хлеба и выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 50-60 минут.
Спасибо Юлии Бордеяну, Владимиру Нему, Александру Насте и Светлане Юлина за предоставленные фото и рецепты. Все они очень вкусные, поэтому рекомендую попробовать каждый из них!
