Яблочный пирог — один из самых популярных видах пирогов. Этот вкусный десерт является непременным элементом русской кухни и часто готовится на различные праздники и семейные сборы. Каждый может с легкостью приготовить яблочный пирог с использованием простых и доступных ингредиентов. Главное, чтобы начинка из яблок была ароматной, и тесто хорошо выпеклось.
Для приготовления яблочного пирога вам понадобится:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- 150 грамм сливочного масла;
- 3-4 яблока;
- 1 яйцо;
- соль, корица и ваниль по вкусу.
Для начинки приготовьте яблочное пюре: Очистите и нарежьте яблоки. Варите их на слабом огне с добавлением сахара до получения консистенции пюре. Добавьте корицу и ваниль для придания аромата начинке. Тесто для пирога разделите на две части. Одна будет использоваться для дна, а другая — для краев и верха.
На примерно половину теста разведите разделенное вами пюре из яблок. Затем аккуратно разложите оставшееся тесто по краям пирога, чтобы закрыть начинку. Не забудьте сделать надрезы в тесте для того, чтобы пирог мог «дышать» в процессе выпекания.
Поместите пирог в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 30-40 минут. Не пытайтесь сразу достать пирог из духовки. Дайте ему немного остыть и получится ароматный и сочный яблочный пирог, который никого не оставит равнодушным.
Состав
- Яблочная начинка
- Тесто
Яблочная начинка
Для приготовления яблочной начинки вам понадобятся:
- 3-4 яблока
- 2-3 столовые ложки сахара
Яблочную начинку готовят примерно следующим образом:
- Яблока очищают от кожуры и семян, нарезают на небольшие кусочки.
- Посыпают сахаром и оставляют на некоторое время, чтобы яблоки вытянули сок.
- Затем выложить начинку на тесто и распределить по всей площади пирога.
Тесто
Тесто для яблочного пирога можно приготовить по разным рецептам. Наиболее популярным является следующий:
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 яйца
- щепотка соли
Для приготовления теста следуйте инструкции:
- Смешайте муку, сливочное масло, сахар, яйца и соль в большой миске.
- Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы.
- Раскатайте тесто на рабочей поверхности и раскиньте его по краям формы для пирога.
Подготовьте яблочную начинку и тесто, чтобы приступить к изготовлению этого вкусного яблочного пирога!
Яблочный пирог – рецепт
Ингредиенты:
- 3-4 крупных яблока
- 200 грамм сахара
- 200 грамм муки
- 100 грамм масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка корицы
Примерный рецепт:
- Смешайте муку с разрыхлителем и корицей.
- В отдельной миске взбейте масло с сахаром и яйцами.
- Постепенно добавляйте сухую смесь в масляную смесь, постоянно перемешивая.
- Тесто должно получиться однородным.
- Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину.
- Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите тесто на противень, смазанный маслом.
- Распределите яблоки по тесту, украсьте по желанию.
- Поместите пирог в духовку и выпекайте примерно 40-45 минут, пока яблоки не станут мягкими и золотистыми.
- Проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой или ножом. Если они выходят сухими, то пирог готов.
Подача:
Пирог можно подавать как теплым, так и остывшим. Посыпьте его сахарной пудрой или подавайте с взбитыми сливками. Отлично сочетается с чаем или кофе.
