Штрудель — известное во всем мире блюдо, которое первоначально было приготовлено в Австрии. Классический штрудель готовится из тонкого слоеного теста, но сегодня мы предлагаем вам попробовать вариант штруделя из лаваша.
Лаваш — это традиционный тонкий армянский хлеб, который прекрасно подходит для приготовления штруделей. Благодаря своей эластичности лаваш легко скручивается в рулоны, а начинка при выпечке становится сочной и ароматной.
В качестве начинки для штруделя из лаваша можно использовать различные ингредиенты, но одно из самых популярных сочетаний — это яблоки и орехи. Сладкие, сочные яблоки с легкой кислинкой отлично сочетаются с хрустящими орехами, а аромат корицы добавляет штрих сезонности.
Штрудель из лаваша готовится очень быстро и просто. Вам понадобятся: 2 лаваша, 4-5 яблок, 100 г орехов, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка корицы. Разместите начинку на лаваше, скрутите в рулон и выпекайте в духовке до золотистой корочки. Готовый штрудель можно подавать в теплом виде со сливками или ванильным мороженым.
Состав
- Лаваша
- Начинка
- Яблоки
- Ложки сахара
- Листья сверху штруделя
Как приготовить штрудель из лаваша
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления яблочного штруделя из лаваша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2-3 яблока;
- 1 лаваша;
- 2 ложки сахара;
- 1/2 чайной ложки корицы;
- по желанию: изюм, орехи или цукаты для начинки.
Шаг 2: Приготовление начинки
1. Очистите и нарежьте яблока на тонкие ломтики.
2. В отдельной миске смешайте сахар и корицу.
3. Постепенно добавляйте яблоки в смесь из сахара и корицы, тщательно обмакивая каждый ломтик.
4. Если желаете, добавьте изюм, орехи или цукаты в начинку для штруделя.
Шаг 3: Сборка и запекание штруделя
1. Разложите лавашу на рабочей поверхности.
2. Выложите начинку из яблок на лавашу, оставляя небольшой отступ по краям.
3. Аккуратно сверните лавашу в рулет, запечатывая края.
4. Поставьте штрудель на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут.
Шаг 4: Подача и сервировка
1. Дайте штруделю немного остыть после выпечки.
2. Подавайте теплый штрудель, посыпав его сверху сахарной пудрой или добавив порцию взбитых сливок.
3. Режьте штрудель на порции и наслаждайтесь его вкусом!
