Если вы хотите приготовить вкусную и оригинальную закуску на зиму, то рецепт помидоров в желе с луком — как раз то, что вам нужно. Это необычное сочетание помидоров и желе создаст неповторимый вкусовой букет, который будет украшением вашего стола в холодные зимние вечера.
Для приготовления этой закуски понадобятся следующие ингредиенты: свежие зрелые помидоры, желатин, лук, соль, сахар, уксус и пряности по вкусу. Все эти компоненты поможет вам превратить простой набор продуктов в настоящее кулинарное произведение искусства.
Для начала нужно очистить и промыть помидоры, затем нарезать их крупными кольцами или кубиками. Затем подготавливаем желе: желатин разводим в холодной воде и даем ему набухнуть в течение 20 минут. Затем добавляем соль, сахар, уксус и пряности. Хорошо перемешиваем и готовим маринад на самом медленном огне до полного растворения желатина.
Далее кладем помидоры в банки и заливаем готовым кипятком до верхней границы банок. Завинчиваем крышки и ставим банки в кастрюлю с холодной водой. Накрываем кастрюлю крышкой и варим помидоры в желе с луком в течение 15-20 минут. После этого достаем банки и переворачиваем их дном вверх. Через несколько часов закуска будет готова к употреблению.
Помидоры на зиму с желатином и луком
Помидоры на зиму с желетымом и луком — это отличный способ сохранить самые вкусные и свежие помидоры из вашего сада на зимнее время. Это простой и вкусный способ приготовить закуску, которая будет радовать вас и ваших гостей в течение всего зимнего сезона.
Ингредиенты:
- Самые спелые помидоры
- Лук
- Желатин
- Соль
- Сахар
- Уксус
- Перец горошком
Приготовление:
- Подготовьте помидоры, вымойте их и удалите плодоножку.
- Разрежьте помидоры пополам и удалите семена и жидкость с помощью ложечки.
- Подготовьте лук, очистите и мелко нарежьте его.
- Взбейте желатин согласно инструкции на упаковке.
- Добавьте в маринад соль, сахар, уксус и перец горошком по вкусу.
- Положите помидоры в маринад на несколько минут.
- Затем выложите помидоры в банки и добавьте приготовленный маринад.
- Закройте банки и установите их в холодильник на несколько часов, пока желе не застынет.
Заключение
Помидоры на зиму с желатином и луком — это отличная закуска для вашего стола. Они будут радовать вас и ваших гостей своим вкусом и аппетитным видом на протяжении всего зимнего сезона.
Видео о том как приготовить сладкие помидоры в желе на зиму без стерилизации
В этом видео рецепте я покажу вам, как приготовить вкусные сладкие помидоры в желе на зиму без стерилизации. Это отличная закуска для ваших кулинарных экспериментов.
Итак, давайте начнем с ингредиентов:
- 1 кг помидоров
- 500 г сахара
- 500 мл воды
- 100 мл уксуса
- 1 столовая ложка желатина
- 1 луковица
- соль, перец, горошек душистый
Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, давайте перейдем к приготовлению:
- Сначала ополосните помидоры в холодной воде и удалите плодоножку.
- Затем сделайте небольшие надрезы на каждом помидоре, чтобы они легче пропитались маринадом.
- Поставьте помидоры в глубокую посуду и приготовьте маринад.
- В кастрюле смешайте воду, сахар, уксус и нагрейте на среднем огне до кипения.
- Добавьте соль, перец и горошек душистый по вкусу.
- Оставьте маринад на огне еще 5 минут, после чего снять с плиты и дать остыть.
- В это время нарежьте луковицу мелкими полукольцами.
- Теперь приготовьте желе. Растворите желатин в чашке холодной воды и дайте ему набухнуть.
- После набухания, желатин растопите на медленном огне, но не доводите до кипения.
- Добавьте растопленный желатин в остывший маринад и хорошо перемешайте.
- Добавьте лук варёный в желе.
- Положите помидоры в стеклянную банку и заливайте их горячим маринадом с луком и желе.
- Закиньте банку на 12 часов в холодильник.
Вот и все! Видео о том, как приготовить сладкие помидоры в желе на зиму без стерилизации готово. Теперь вы можете наслаждаться этой вкусной закуской в любое время года.
