Вкусный и простой рецепт зимнего салата из огурцов и моркови, по-корейски

Закуска, которая всегда получается на славу

Салат из огурцов по-корейски с морковью — это острый и интересный вид закуски, который станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Он также прекрасно подходит для зимы, когда свежие овощи могут быть не так легко доступны.

Быстрый и простой рецепт

Для приготовления этой вкусной закуски нам потребуется:

• 2 огурца
• 1 морковь
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка красного перца (по желанию)

Перед приготовлением салата огурцы и морковь необходимо нарезать на тонкие полоски или натереть на крупной терке.

Далее смешайте сахар, растительное масло, соль, уксус, кунжутное масло и красный перец (если вы предпочитаете остроту) в отдельной чашке.

Добавьте огурцы и морковь в смесь, хорошо перемешайте, чтобы овощи равномерно пропитались соусом.

Полученный салат оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике для насыщения вкуса и аромата.

И вот, ваш вкусный и острый салат из огурцов по-корейски с морковью готов! Он будет отличной закуской как для семейного обеда, так и для пикника или дружеской вечеринки.

Разнообразие рецептов

Салат из огурцов по-корейски с морковью — это лишь один из множества рецептов этого блюда. Вы можете экспериментировать, добавляя или заменяя ингредиенты по своему вкусу.

Например, вы можете добавить немного мелко нарезанного чеснока для более насыщенного вкуса или мариновать овощи вместе с яблоками для придания салату особого фруктового шарма. Вы также можете использовать другие овощи, такие как капуста или перец, для разнообразия вкуса.

Салат из огурцов по-корейски с морковью — это действительно простой и быстрый рецепт, который может разнообразить ваше меню на зиму. Попробуйте его и оцените его неповторимый вкус!

Видео-рецепт приготовления салата по-корейски из огурцов и моркови на зиму

Описание

Салат по-корейски из огурцов и моркови — это острый и ароматный закуска на зиму. Благодаря простому и быстрому рецепту его можно приготовить дома и наслаждаться вкусом овощей даже в холодное время года. Этот салат отлично сочетается с любыми блюдами, а также может быть использован в качестве начинки для бутербродов или гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты

• 4-5 огурцов
• 1 большая морковь
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка красного молотого перца
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка черного кунжута (опционально)

Приготовление

1. Морковь очистить и нарезать тонкими полосками или натереть на крупной терке.
2. Огурцы вымыть и нарезать тонкими полосками или кружочками.
3. Смешать огурцы и морковь в большой миске.
4. Добавить соль, сахар, растительное масло, рисовый уксус, красный молотый перец и кунжутное масло.
5. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись маринадом.
6. Оставить салат на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы овощи пропитались вкусом маринада.
7. После этого, салат можно переложить в стеклянные или пластиковые контейнеры и хранить в холодильнике.
8. Подавать салат по-корейски из огурцов и моркови на зиму как закуску или гарнир к основным блюдам.

Полезные советы

• Не рекомендуется хранить салат в металлических емкостях, так как огурцы могут окислиться.
• Если вы не любите острое, можете уменьшить количество красного молотого перца по своему вкусу.
• Черный кунжут можно добавить для придания салату дополнительного вкуса и аромата.

Выводы

Салат по-корейски из огурцов и моркови на зиму — это простой, быстрый и вкусный рецепт, который отлично подходит для хранения овощей в холодное время года. Благодаря острой нотке красного перца и ароматному маринаду, салат получается особенно аппетитным. Попробуйте этот салат как закуску или гарнир, и вы точно не останетесь равнодушными!