Вегетарианская кухня предлагает множество интересных и полезных рецептов. Одним из таких является блюдо из нута с болгарским перцем. Нут — это бобовое растение, из которого готовят вкусные и сытные блюда. Преимущества этого продукта очевидны: он богат белком и клетчаткой, а также содержит много кальция, железа и витамина С.
Для приготовления блюда из нута с болгарским перцем потребуется немного времени, но результат стоит того. Сначала нут нужно отварить до мягкости. Для этого его необходимо залить холодной водой и поставить на огонь. Минут через 20-30 нут будет готов. Отваренный нут следует слегка остудить и промыть холодной водой.
Пока нут остывает, можно начать готовить остальные ингредиенты. Болгарский перец очистить от семен и нарезать кубиками. Можно использовать перец разных цветов для создания красочного блюда. Затем, перец обжарить на сковороде с маслом до мягкости. Это придаст блюду ароматный вкус и особый аппетитный вид.
Состав
Для приготовления блюда из нута с болгарским перцем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Нут — 250 г
- Вода — 500 мл
- Отваренный нут — 200 г
- Болгарский перец — 2 штуки
Также понадобится:
- Сковорода
Приятного аппетита!
Рецепт блюда из нута
Ингредиенты:
- 200 г нута
- 1 шт болгарский перец
- 2 стакана воды
Приготовление:
- Поместите нут в большую миску и залейте водой. Оставьте на 8-10 часов, чтобы нут пропитался водой.
- Откиньте воду, залейте нут свежей водой и отварите на медленном огне в течение 60 минут, пока он не станет мягким и нежным.
- Остудите отваренный нут.
- Нарежьте болгарский перец на кубики и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте отваренный нут к перцу на сковороду и тушите все вместе около 5 минут.
- Блюдо из нута с болгарским перцем готово к подаче.
Блюдо из нута с болгарским перцем можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо. Это блюдо богато белком и витаминами, идеально подходит для вегетарианцев и людей, которые следят за питанием.
