Рецепт приготовления
Многие любят пирожки с грибами, а особенно жареные на сковороде. Такие пирожки получаются очень ароматными и сочными. Далее описан рецепт приготовления пирожков с грибной начинкой.
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана
- вода — 1 стакан
- соль — 1 чайная ложка
- морковь — 1 штука
- грибы (например, лисички) — 200 г
- лук — 1 штука
- специи по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Приготовим тесто для пирожков. В муку добавляем соль, подмешиваем и замешиваем мягкое нежное тесто, добавляя воду постепенно.
- Тесто разделить на небольшие шарики и раскатать каждый шарик в круглую лепешку.
- Подготовим начинку для пирожков. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, а грибы очистить и порезать кубиками.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и продолжить обжаривать примерно 5-7 минут.
- Добавить грибы и тушить до готовности в течение 10-15 минут.
- Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи.
- На каждую лепешку положить часть начинки, аккуратно сформировать пирожок.
- На сковороде разогреть растительное масло и жарить пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
Пирожки с грибами жареные на сковороде готовы! Подайте их сметаной или другим соусом по вашему вкусу. Они отлично подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Пирожки с грибами жареные на сковороде — рецепт из пресного теста
Пирожки с грибами – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить из пресного теста. Используя грибную начинку, вы обеспечите богатый и насыщенный вкус пирожков.
Для приготовления таких пирожков понадобится следующий рецепт:
- Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 столовую ложку растительного масла
- полстакана воды
- Грибная начинка:
- 400 грамм грибов (лучше всего использовать лисички)
- 1 средняя морковь
- соль и перец по вкусу
Далее мы начинаем приготовление пирожков:
Шаг 1: Приготовление теста
Для начала замешиваем пресное тесто. В миске смешиваем муку, растительное масло и воду, постепенно добавляя воду и перемешивая до получения однородной массы. Замешиваем тесто до гладкости и оставляем на 20-30 минут для отдыха.
Шаг 2: Приготовление начинки
В это время готовим начинку для пирожков. На сковороде растапливаем немного растительного масла и обжариваем нарезанную морковь до мягкости. Затем добавляем порезанные грибы и жарим их до готовности. Подсолите и поперчите начинку по вкусу.
Шаг 3: Формирование и жарка пирожков
Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую часть в круглую лепешку. На половину каждой лепешки положите небольшое количество грибной начинки, а затем сформируйте пирожок, складывая его пополам и закрывая края пальцами.
Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки.
Вот и всё! Ваши пирожки с грибами жареные на сковороде готовы! Теперь можно наслаждаться вкусным и сытным блюдом вместе с семьей и друзьями.
