Рецепт: как приготовить вкусные шоколадные оладьи на основе кефира

Шоколадные оладьи на кефире

Рецепт

Шоколадные оладьи на кефире — это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить на кухне. Вам потребуется следующий рецепт:

  1. 2 стакана муки
  2. 2 столовые ложки сахара
  3. 1 чайная ложка разрыхлителя
  4. 1 стакан кефира
  5. 2 яйца
  6. 2 столовые ложки какао-порошка
  7. 2 столовые ложки растительного масла
  8. шоколадная крошка для украшения

Кухня

Для приготовления шоколадных оладий на кефире вам понадобится обычная кухня. Взять сковороду или гриль-плиту, смешать все ингредиенты и готовить оладьи на среднем огне. С этим рецептом вы сможете приготовить вкусное и питательное блюдо своим близким.

Шоколадные оладьи

Шоколадные оладьи

Шоколадные оладьи на кефире — это отличный вариант для завтрака или полдника. Их можно подавать с сиропом, медом, вареньем или просто посыпать сахарной пудрой. Блюдо получается нежным и ароматным, а шоколад придает оладьям особую привлекательность.

Ингредиенты Количество
Мука 2 стакана
Сахар 2 столовые ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Кефир 1 стакан
Яйца 2 штуки
Какао-порошок 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки

Приготовление:

  • Смешайте муку, сахар и разрыхлитель в большой миске.
  • В другой миске взбейте яйца, добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.
  • Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в одну миску и хорошо размешайте.
  • Добавьте какао-порошок и снова хорошо перемешайте.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
  • Вылейте на сковороду порцию теста и равномерно разложите его по всей поверхности.
  • Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
  • Выложите готовые оладьи на блюдо и посыпьте их шоколадной крошкой.

Готовые шоколадные оладьи на кефире можно подавать горячими или остудить и предложить их с соусом по выбору. Ваша семья будет в восторге от этого вкусного и ароматного блюда!

Как приготовить шоколадные оладьи на кефире

Как приготовить шоколадные оладьи на кефире

Рецепт

  1. Возьмите 1 стакан кефира и вылейте его в миску.
  2. Добавьте 2 яйца в миску с кефиром и хорошо взбейте их венчиком.
  3. После этого добавьте 1/2 стакана сахара и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
  4. Добавьте 1/4 стакана растительного масла и продолжайте взбивать.
  5. Затем постепенно добавьте 1,5 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 2 столовые ложки какао-порошка. Все компоненты следует хорошо перемешать.
  6. Последним шагом добавьте 50 грамм тертого шоколада и перемешайте тесто.
  7. Оставьте тесто на 15-20 минут для его настоя.
  8. Разогрейте сковороду и немного смазать растительным маслом.
  9. Выливайте тесто порциями на сковороду, образуя оладьи диаметром около 10 сантиметров.
  10. Жарьте оладьи на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
  11. Готовые оладьи выложите на блюдо.

Советы и вариации

Советы и вариации

  • Для насыщенности вкуса можно добавить в тесто измельченные орехи, например, грецкие или лесные.
  • При подаче оладьи можно посыпать сахарной пудрой или добавить свежие ягоды.
  • Для более пышных оладий можно использовать разрыхлитель вместо соды.

Польза шоколадных оладий на кефире

Польза шоколадных оладий на кефире

Кефир богат пробиотиками, которые полезно воздействуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Шоколад, содержащийся в оладьях, повышает уровень серотонина в организме и способствует улучшению настроения.

Оладьи на кефире помогают справиться с ощущением голода и насытиться на долгое время.

Оладьи, приготовленные на кефире, легко усваиваются организмом, так как кефир содержит ферменты, способствующие расщеплению продуктов пищеварения.

Кулинарные рецепты