Шоколадные кексы-сердечки в силиконовых формочках – это прекрасный способ создать настоящую атмосферу праздника и порадовать своих близких в день всех влюбленных. Никто не устоит перед этими очаровательными десертами, приготовленными собственными руками. Красочные силиконовые формочки не только упрощают процесс выпечки, но и делают кексики ещё более интересными и привлекательными.
Для приготовления этих вкусных и нежных кексов нам понадобятся простые продукты, которые всегда можно найти в холодильнике или в шкафу. Замечательное сочетание муки, какао, сахара и сливочного масла создаст неповторимый шоколадный вкус. Чтобы кексы получились ещё более нежными и воздушными, добавим соду в тесто и просеем муку через сито. А растопленный шоколад, который мы добавим в конце, сделает нашу выпечку ещё более аппетитной.
Начните приготовление шоколадных кексов-сердечек заранее, чтобы они успели остыть до времени, когда придёт время подавать на стол. Также не забудьте украсить кексы глазурью, посыпкой или шоколадными мелками. Рецепт этих вкусных десертов поистине прост, и вы сможете удивить всех своими кулинарными способностями и ласкать их вкуснейшими шоколадными сердечками.
Как приготовить кексы-сердечки на день всех влюбленных — рецепт с пошаговыми фото
Время, когда все влюбленные дарят друг другу подарки и вкусняшки, уже близко. А что может быть лучше, чем своими руками испечь вкусные и нежные шоколадные кексы-сердечки на День всех влюбленных? В этой статье вы найдете подробный рецепт с пошаговыми фотографиями, чтобы легко и просто приготовить настоящий валентинский десерт. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя (соды)
- 1 щепотка соли
- Порошок какао для обсыпки формочек
Пошаговая инструкция:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Пока духовка нагревается, подготовьте силиконовые формочки, посыпав их порошком какао. Это поможет избежать прилипания кексов к формочкам.
- В большой миске перетрите темный шоколад на терке. Добавьте сливочное масло и разогрейте его на водяной бане, пока оно полностью не растает.
- Добавьте сахар к темному шоколаду с маслом и перемешайте до получения однородной массы.
- Один за другим введите яйца в шоколадную смесь, каждый раз тщательно взбивая. После этого посыпьте солью и просейте соду через сито, добавив муку.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста. У вас должна получиться гладкая и однородная масса без комочков.
- Равномерно распределите тесто по формочкам, заполнив их наполовину. Помните, что в процессе выпечки кексы-сердечки будут подниматься, поэтому не заполняйте формы полностью.
- Поставьте формочки на противень и выпекайте кексы в разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока они не станут упругими на ощупь. Чтобы проверить готовность, воткните в середину одного из кексов деревянную шпажку — если она выходит сухой, значит, кексы готовы.
- Выньте кексы из духовки и остудите их до полного остывания. Затем аккуратно извлеките их из формочек и посыпьте обильно порошком какао.
- Шоколадные кексы-сердечки на готовы! Можете украсить их сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
Теперь ваше настоящее валентинское лакомство готово. Поделитесь им с вашими близкими и любимыми людьми в День всех влюбленных. Уверены, что этот десерт принесет много радости и сладости в вашу жизнь!
Видео-рецепт кексов-сердечек
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению вкусных шоколадных кексов-сердечек, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуется:
- 200 г шоколада
- 200 г масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя (соды)
Шаг 2: Приготовление теста
В первую очередь необходимо растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке. После того как шоколад и масло полностью растопятся, добавим сахар и хорошо перемешаем.
Далее в тесто добавим по одному яйцу, каждый раз тщательно взбивая. Таким образом, постепенно добавим все 4 яйца в тесто.
В отдельной миске смешаем муку с разрыхлителем (содой). Затем постепенно добавляем смесь муки и разрыхлителя в тесто, тщательно перемешивая каждый раз.
Шаг 3: Выпечка кексов-сердечек
Перед выпечкой кексов-сердечек необходимо разогреть духовку до 180 градусов.
- Вымазать формочки для кексов маслом или использовать силиконовые формочки.
- Наполнить формочки тестом до половины высоты.
- Поставить формочки на противень и отправить в духовку на 20-25 минут.
- Проверить готовность кексов, проткнув один из них деревянной или железной шпажкой. Если на шпажке не осталось сырого теста, кексы готовы.
- Вытащить формочки из духовки и оставить их остывать в течение 5-10 минут. Затем аккуратно вынуть кексы из формочек.
Ваши шоколадные кексы-сердечки готовы к подаче! Вы можете использовать их для украшения стола в День всех влюбленных или любой другой особенный день. Приятного аппетита!
