Картофельные кексы – это просто вкуснятина! Они получились очень вкусные и сытные. Специально для вас я подготовила этот рецепт, который станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.
Картофельное тесто получается очень нежным, а запеченные кексы образуют золотистую корочку снаружи и мягкую начинку внутри. Вы можете подавать их на стол с кислой сметаной или другим соусом по вашему вкусу.
Рецепт картофельных кексов:
- Отварите картофель до готовности, остудите и натрите на крупной терке.
- Добавьте в почищенные и нарезанные кусочками лук, муку, яйца, соль, перец и любимые специи. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Если хотите, можете добавить и другие овощи по своему вкусу.
- Сформируйте небольшие кексики с помощью ложки. Затем выложите их на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- Когда кексы подрумянятся, достаньте их из духовки и подавайте к столу. Украсьте зеленью и подайте с соусом на ваш выбор.
Приготовление картофельных кексов по этому рецепту просто, а результат порадует вас и ваших близких. Оставляйте комментарии, если у вас есть вопросы или хотите поделиться своими вариантами рецептов кексов. Желаю вам приятного аппетита!
Состав
Самое привлекательное в картофельных кексиках – это их очень простой и доступный состав. Нам понадобятся следующие продукты:
- Картофель – основной ингредиент кексов, который придает им неповторимый вкус и аромат.
- Сметана – добавка, которая делает кексы более сочными и нежными.
- Яйца – они связывают все ингредиенты вместе и придают кексам нужную консистенцию.
- Мука – специально подобранная для картофельных кексов, чтобы они получились воздушными и легкими.
- Соль – для придания вкуса.
- Специи и зелень – по желанию можно добавить различные специи или зелень, чтобы придать кексам дополнительную пикантность.
Такой состав картофельных кексов позволяет нам с легкостью приготовить вкусные и сытные закуски. Не забывайте делиться своими комментариями и рецептами! Ваши мнения и отзывы помогут нам улучшить рецепт и получить еще более вкусные кексики. Какие ингредиенты вы добавляете? Что получается? Ответьте в комментариях!
Как приготовить картофельные кексы – рецепт
Картофельные кексы – это простое и вкусное блюдо, которое можно подать как гарнир или основное блюдо. Они получились очень вкусные и сочные.
Для приготовления картофельных кексов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для начала, очистите и промойте картофель. Затем сварите его в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте постоять, чтобы лишняя влага стекла.
В отдельной миске разбейте яйца и добавьте в них муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Добавьте в яично-мучную смесь очищенный и мелко нарезанный лук. Затем приступите к измельчению вареного картофеля. Для этого можно использовать вилку или картофелемялку.
Постепенно добавляйте измельченный картофель в яичную смесь, тщательно перемешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
Ставьте сковородку на огонь с растительным маслом.
Полученную массу ложкой кладите на разогретую сковородку и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Уложите готовые картофельные кексы на блюдо и подавайте горячими. Кексы можно крыть сметаной, что придаст им особый вкус. Приятного аппетита!
Комментарии от Катерины:
Просто потрясающий рецепт! Кексы получились очень вкусные и ароматные. Замечательны как самостоятельное блюдо и как гарнир. Я добавила немного зелени в массу, получилось очень вкусно! Рекомендую всем!
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
На данной странице вы найдете несколько вариантов рецептов с картофелем, которые получились у меня очень вкусными. Кексы с картофелем — это вариант блюда, которое можно приготовить достаточно быстро, и оно прекрасно подойдет как для завтрака, так и для обеда.
Разные рецепты картофельных кексиков содержат разные ингредиенты и способы приготовления. В данной статье я поделюсь несколькими специально для вас отобранными рецептами и пошаговыми фотографиями приготовления.
Кексы с картофелем от Катерины
Первый рецепт представляет собой классический вариант картофельных кексиков. Вот список необходимых ингредиентов:
- 400 г картофеля;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки муки;
- 1/2 чайной ложки соли;
- немного растительного масла для жарки.
Шаг | Описание | Фото |
---|---|---|
1 | Сначала почистите картофель и отварите его до готовности. | |
2 | Отделите желток от белка. Желток выложите в отдельную тарелку. | |
3 | Картофель разомните в пюре, добавьте соль, муку и желток. | |
4 | Взбейте белок в крепкую пену и аккуратно добавьте к картофельному тесту. | |
5 | Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. | |
6 | Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите на сковородку небольшие порции теста и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. |
Вот и все! Теперь у вас есть готовые, очень вкусные картофельные кексы. Подавайте их с сметаной или любым другим соусом по вашему вкусу.
Если у вас есть какие-то вопросы или комментарии к этому рецепту, не стесняйтесь задать их в комментариях ниже. Я с радостью отвечу на все ваши вопросы.