Паровая кухня давно завоевала популярность среди здорового образа жизни и хорошего питания. Нут — это уникальная бобовая культура, обладающая множеством полезных свойств и отличным вкусом. Поэтому мы приготовили для вас рецепт паровых рулетов с нутом и овощами.
Для приготовления рулетов вам понадобится нут, пельмени, сливочное масло, перец и овощи на ваш выбор. Начинку для рулетов можно приготовить из зеленой фасоли, моркови, кабачков, редьки или других овощей. Рулеты можно посыпать гарам масалой, если хотите добавить остроты.
Шаг 1: Подготовьте начинку для рулетов. Овощи нарежьте тонкими ломтиками, а лук и чеснок мелко порубите. Нагрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте овощи до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2: Парите нут. Возьмите чашу для пароварки и залейте в нее воду. Добавьте нут и поставьте чашу в пароварку. Парите нут в течение 15-20 минут или до готовности.
Шаг 3: Смешайте обжаренные овощи с пареным нутом. При необходимости добавьте специи и гарам масалу. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
После того, как начинка для рулетов готова, вы можете приступать к формированию рулетов. Заверните начинку в пельмени и выложите их в пароварку, чтобы их приготовить.
Паровые рулеты с нутом и овощами — это отличное блюдо для тех, кто следит за своим питанием и хочет попробовать что-то новое. Они являются полезным и вкусным вариантом ужина или обеда. Наслаждайтесь этим блюдом вместе с семьей и друзьями!
Состав
Если вы решили приготовить паровые рулеты с нутом и овощами, то вам потребуется следующий состав:
- Гарам масала — 1 ч.л.
- Пельмени с начинкой из нута и овощей — 500 г
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Чаша отвара из пельменей — 1/2 чашки
- Молотый черный перец — по вкусу
Данный рецепт позволяет приготовить вкусные и полезные паровые рулеты с нутом и овощами, которые будут отличным выбором для вашего обеда или ужина.
Рецепт паровых рулетов
Ингредиенты:
- 1 чашка нута
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 крупный перец
- 2 столовые ложки гарам масала
- 500 г овощей (морковь, брокколи, капуста)
- Соль и перец по вкусу
Начинка:
- Поместите нут в чашу и залейте его водой. Оставьте на ночь, чтобы нут набух.
- Утром промойте нут и отварите его в подсоленной воде до готовности. Слейте отвар.
- В миску добавьте нут, растительное масло, гарам масалу, нарезанный крупно перец и приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.
Приготовление:
- Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в круглые лепешки.
- На каждой лепешке выложите небольшое количество начинки и аккуратно заверните в рулетик.
- Положите рулетики на пароварку и варите до готовности овощей, примерно 20-25 минут.
- Служите горячими, поливая сливочным маслом и посыпая свежей зеленью.
Паровые рулеты с нутом и овощами — вкусное и полезное блюдо для тех, кто предпочитает здоровую пищу. Они отлично подходят для диеты и могут быть поданы как отдельное блюдо или в сочетании с гарниром, таким как рис или пельмени.
