Бисквитный рулет с тыквой и со сметанным кремом — это вкусный и ароматный десерт, который невозможно устоять. Этот рулет делается из теста из тыквы, которое сочетается с нежным сметанным кремом.
Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобится масса тыквы, сметанный крем и немного ванильного сахара. Сначала мы будем готовить тесто для рулета. Для этого смешаем тыкву с мукой, сахаром, корицей и противню смажем маслом. Затем взбиваем миксером пока масса не станет однородной.
Когда тесто готово, выкладываем его на противень и распределяем равномерно. После этого ставим противень в духовку и выпекаем рулет до готовности. Когда рулет приготовится, смешиваем сметанный крем с ванильным сахаром и намазываем его на тесто. После этого аккуратно скручиваем рулет и нарезаем его на порционные кусочки.
Бисквитный рулет с тыквой и со сметанным кремом всегда получается очень нежным и ароматным. Этот десерт подойдет для любого праздника или просто для угощения гостей. Попробуйте приготовить этот рулет сами и насладитесь его неповторимым вкусом!
Как приготовить бисквитный рулет со сметанным кремом и тыквой
Бисквитный рулет с тыквой и со сметанным кремом – весьма вкусное и оригинальное десертное блюдо. В этом рецепте мы будем готовить бисквитный рулет с использованием тыквы в тесте и со сметанным кремом в начинке.
- Для приготовления бисквитного рулета будем использовать следующие ингредиенты:
- Тыква — 200 грамм
- Тесто для бисквита — 150 грамм
- Сахар — 100 грамм
- Сметана — 200 грамм
- Молоко — 50 миллилитров
- Корица — по вкусу
- Начнем с приготовления тыквенной массы. Тыкву надо очистить от кожуры, нарезать кубиками и потушить на слабом огне до мягкости.
- Далее будем готовить тесто для бисквитного рулета. В миксере смешаем тесто, сахар и молоко. Добавим корицу по вкусу и аккуратно перемешаем до однородной консистенции.
- Теперь нужно приготовить противень, на котором будем выпекать тесто. Поставьте противень в духовку и разогрейте до температуры 180 градусов.
- Выпекаем тесто на противне около 15 минут. Оно должно стать золотистым сверху и пружинистым при нажатии пальцем.
- После выпечки вынимаем противень из духовки и даем тесту немного остыть.
- Теперь приступаем к укладке начинки на бисквит. Смешаем сметану и тыквенную массу, чтобы получить однородную кремовую массу.
- На теплом тесте равномерно распределяем сметанно-тыквенную массу.
- Аккуратно скручиваем начинку с помощью бумажного полотенца до рулета. Должна получиться красивая и плотная рулетная форма.
- Готовый бисквитный рулет со сметанным кремом и тыквой остудите в холодильнике несколько часов до подачи к столу. Приятного аппетита!
Секреты приготовления бисквитного рулета
Бисквитный рулет — это одно из самых нежных и вкусных десертов, который можно приготовить самостоятельно. Чтобы получить идеальный рулет, нужно придерживаться некоторых секретов:
- Тесто для бисквитного рулета должно быть только из яиц, сахара и муки. Необходимо взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить в тесто немного корицы, чтобы придать ему нежный аромат.
- Для приготовления рулета можно использовать не только классическое тесто, но и добавить тыкву. Тыква вносит свою изюминку в бисквитный рулет и делает его еще более аппетитным.
- Для взбивания теста лучше всего использовать миксер, чтобы масса получилась пышной и однородной.
- При выпекании теста следует использовать противень с высокими бортиками, чтобы тесто не вытекло.
- Крем для бисквитного рулета можно приготовить из сметаны и сахара. Сметана придаст крему нежность, а сахар — сладость.
- Тесто нужно выложить на противень, выровнять его и запекать при 180 градусах до готовности.
- Важный момент — после выпекания теста его нужно дать немного остыть.
- Затем нужно перевернуть тесто на чистое полотенце и аккуратно удалить бумагу для выпечки.
- На остывшее тесто равномерно нанести приготовленную массу с кремом.
- Далее начнем наматывать рулет, используя полотенце. Рулет должен получиться плотным.
- Готовый бисквитный рулет можно украсить оставшимся кремом и посыпать сверху сахаром или тертым шоколадом.
Таким образом, следуя этим секретам приготовления бисквитного рулета, вы получите весьма аппетитный и нежный десерт, который понравится всем.
Видео-рецепт бисквитного рулета с творожной начинкой
Бисквитный рулет с творожной начинкой — это великолепное лакомство, которое может украсить любой праздничный стол. Бисквитное тесто, легкое и воздушное, сочетается с нежной творожной начинкой, создавая неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления бисквитного рулета с творожной начинкой мы будем использовать следующие ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 грамм сахара
- 100 грамм муки
- 1 чайная ложка корицы
- 200 грамм творога
- 50 грамм сахара
- 2 столовые ложки сметаны
Для начала приготовим само тесто для рулета. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и взбейте миксером до получения пышной массы. Постепенно добавьте муку и корицу, тщательно перемешивая тесто. Полученную массу вылейте на противень и равномерно разровняйте. Тесто должно быть тонким, чтобы рулет получился нежным и сочным.
Далее займемся приготовлением начинки для рулета. Возьмите творог и смешайте его с сахаром. Добавьте сметану и хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу.
Теперь приступим к сборке рулета. Поверх теста выложите творожную массу, равномерно размазав ее по всей поверхности. Аккуратно скрутите бисквитный рулет, начиная с одного из краев.
Получившийся рулет переложите на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Важно следить за процессом приготовления, чтобы рулет не пересох, но и не оставался сырым внутри. Готовность можно проверить при помощи деревянной палочки — если при протыкании рулета палочка остается сухой, рулет готов.
После приготовления рулета, дайте ему полностью остыть, затем нарежьте его на красивые порции и подавайте на стол. Такой бисквитный рулет с творожной начинкой станет отличным десертом для чаепития или как угощение для гостей!
