Кекс с ананасами и сухофруктами – это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить дома только за несколько минут. Этот кекс сочетает сладость сухофруктов и свежесть ананасов, что делает его идеальным для завтрака или полдника.
Чтобы приготовить кекс, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки сухофруктов по вашему выбору (изюм, курага, чернослив)
- 1 чашка ананасов в собственном соку
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки ванильного сахара
Для приготовления кекса с ананасами и сухофруктами, сначала растопите сливочное масло. В отдельной емкости смешайте яйца, сахар и ванильный сахар, взбивая до образования густой массы. Добавьте растопленное масло и продолжайте взбивать. После этого постепенно добавьте муку, разрыхлитель и соль, и продолжайте взбивать до однородности теста.
Затем добавьте сухофрукты и ананасы в тесто и аккуратно перемешайте. Вылейте полученную массу в форму для выпекания и разровняйте поверхность. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кекс около 40 минут, пока он не станет золотистым сверху. После этого выньте кекс из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.
Кекс с ананасами и сухофруктами – это отличный вариант для тех, кто любит сочетание сладости и свежести в одном десерте. Попробуйте этот рецепт и приготовьте кекс с ананасами и сухофруктами для своей семьи или гостей!
Состав
- Ананасы — 200 грамм
- Сухофрукты — 150 грамм
- Миндальные орехи — 100 грамм
- Мука — 250 грамм
- Сахар — 150 грамм
- Сливочное масло — 150 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Сода — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 пакетик
Рецепт кекса с ананасами
Ингредиенты:
- 200 грамм ананасов (из консервов)
- 200 грамм сухофруктов (изюм, курага, чернослив)
- 150 грамм сливочного масла
- 200 грамм сахара
- 3 яйца
- 300 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- немного соли
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смешайте сливочное масло с сахаром и взбейте до получения пышной массы.
- Добавьте яйца, по одному, взбивая после каждого добавления.
- Перемешайте муку, соль и разрыхлитель в отдельной чаше.
- Постепенно добавляйте сухую смесь во взбитое масло, постоянно размешивая.
- Добавьте ванильный экстракт и по желанию можно добавить нарезанные кусочками ананасы и сухофрукты.
- Вылейте тесто в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой.
- Печь кекс около 50-60 минут, или до золотистой корочки.
- Дайте кексу остыть перед подачей.
Совет:
Приятного аппетита!
Добавление ананасов и сухофруктов в кекс придаст ему свежий и фруктовый вкус.