Рецепты заготовки черной смородины с медом помогут сохранить все полезные свойства этой вкусной ягоды на зиму. Если у вас большой град смородины, а съесть ее невозможно за один раз, то черная смородина с медом станет отличной идеей для сохранения. В этой статье ниже будет рассказан рецепт черной смородины с медом без варки, который очень прост в приготовлении и хранении.
Сначала мы рассказываем о самой ягоде смородины. Черная смородина с медом обладает множеством полезных свойств для нашего организма. Она обладает большим количеством витаминов и микроэлементов, которые помогут нам поддерживать иммунитет и оказывать антиоксидантное действие. Кроме того, смородина поможет улучшить работу пищеварительной системы и нормализовать уровень сахара в крови. Теперь, когда мы знаем все о полезных свойствах смородины, можно перейти непосредственно к рецепту заготовки.
Смородину моем, очищаем от плодоножек и раскладываем на листья эмалированной посуды или стеклянной, большой ёмкости. Засыпаем смородину сахаром, стараясь равномерно распределить его по ягодам. Далее, добавляем мед и аккуратно перемешиваем смородину сахаром и медом. Теперь, когда все компоненты хорошо смешаны, перекладываем смородину с медом в пластиковые или стеклянные емкости и отправляем ее в морозилку. Готово! Теперь у вас всегда будет запасная заготовка черной смородины с медом на зиму.
Состав
В рецепте черной смородины с медом на зиму нам понадобятся следующие компоненты:
- Свежая черная смородина – 1 кг.
- Мед – 400 г.
Смородина очень полезная ягода, содержащая большое количество витаминов и микроэлементов. Теперь мы можем сохранить все ее полезные свойства и наслаждаться вкусными и ароматными заготовками на зиму.
Смородину перед приготовлением рецепта рекомендуется тщательно промыть и отделить от стеблей. Затем ягоды можно заморозить, чтобы они сохраняли свежий вкус и аромат на протяжении длительного времени.
Варка смородины с медом не требуется, поэтому рецепт очень простой и доступный даже начинающим кулинарам. Заготовка смородины с медом забродит и хранится в морозилке вплоть до следующего года.
Рецепт черной смородины с медом на зиму
Заготовка черной смородины с медом на зиму — это очень вкусное и полезное лакомство. Благодаря своим полезным свойствам, смородина с медом обладает высокой биологической ценностью и является отличным источником антиоксидантов.
Для этой заготовки потребуется всего несколько простых ингредиентов:
- 500 г свежей черной смородины;
- 300 г меда;
- 150 г сахара.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению.
Шаг 1: Подготовка смородины
Один из важных этапов для приготовления этой заготовки — это подготовка самой смородины. Сполосните ягоду в холодной воде и сушите на бумажном полотенце.
Шаг 2: Раскладываем смородину в банку
Далее, смородину раскладываем по слоям в стерилизованную банку. При этом, каждый слой ягоды обсыпаем небольшим количеством сахара.
Шаг 3: Добавляем мед
После того, как выложили все слои смородины, добавляем мед. Равномерно распределяем его по всему объему банки, чтобы каждая ягода пропиталась им.
Шаг 4: Закрываем банку
Теперь закрываем банку плотно крышкой и хорошо встряхиваем, чтобы смородина равномерно смешалась с медом и сахаром.
Шаг 5: Замораживание и хранение
Эту заготовку можно хранить как в морозилке, так и в стандартной холодильной камере. Если вы решили заморозить ее, то поместите банку в морозилку на несколько часов, чтобы смородина полностью замерзла. Тогда такая заготовка будет сохраняться в течение всей зимы.
Вегетарианская черная смородина с медом — это здорово и вкусно! Она отлично сочетается с хлебом и может использоваться для приготовления различных десертов, например, сандешей.
Теперь, когда у вас есть рецепт черной смородины с медом на зиму, вы сможете наслаждаться этой вкусной и полезной заготовкой в любое время года.
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Черная смородина с медом на зиму — это вегетарианская заготовка, которую можно приготовить без варки. Такой способ сохранить свойства ягоды и получить очень вкусную и полезную сладость. Ниже приведен пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- большое количество черной смородины (грамм 500);
- мед (грамм 300).
Шаг 1: Подготовка смородины.
Сначала мы моем ягоды и отрываем их от кистей.
Шаг 2: Обработка ягод.
В миске смешиваем смородину и мед, чтобы каждая ягода была покрыта сладким сиропом.
Шаг 3: Размораживание и забродивание.
Размораживаю смородину с медом в холодильнике около суток. Затем выкладываем смородину на противень и даем стечь лишнему соку. После этого ягоду раскладываем по банкам и отправляем в морозилку на 6-8 часов.
Шаг 4: Упаковка и хранение.
После замораживания перекладываем смородину с медом в пластиковые контейнеры или пакеты и храним в морозилке.
Теперь у вас есть вкусная и полезная заготовка из черной смородины с медом, которую можно использовать для приготовления различных блюд и напитков. Рекомендуется использовать черную смородину с медом для приготовления хлеба, сандвичей, десертов и вареников.
