Как приготовить вкусную пиццу Кальцоне в домашних условиях

Помоем руки перед готовкой

Первым шагом в приготовлении пиццы Кальцоне в домашних условиях является тщательное мытье рук. Это очень важно, чтобы избежать передачи бактерий на пищу.

Приготовление начинки

1. Можно использовать любые начинки для пиццы Кальцоне по своему вкусу. Например, популярные варианты включают в себя сыр Моцарелла, ветчину, грибы, помидоры и свежий базилик.
2. Разрежем каждый ингредиент на небольшие кусочки, чтобы они легко поместились внутрь пиццы.
3. В отдельной миске смешаем все ингредиенты вместе и добавим соль и мелко нарезанный чеснок по вкусу.

Приготовление лепешек для Кальцоне

1. Процесс приготовления лепешек для пиццы Кальцоне аналогичен процессу приготовления обычной пиццы.
2. Сначала приготовим тесто, смешав муку, дрожжи и воду в большой миске.
3. После замеса теста, дадим ему отдохнуть, пока оно не увеличится в размерах.
4. Затем разделим тесто на две равные части и раскатаем их на круглые лепешки.
5. На одну половину каждой лепешки выложим приготовленную начинку.

Сборка и приготовление Кальцоне

1. Положим другую половину лепешки сверху начинки и аккуратно закроем ее краями, чтобы запечатать начинку внутри.
2. Поставим Кальцоне на противень и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут или до золотистой корочки.
3. Когда Кальцоне готова, достанем ее из духовки и остудим немного перед подачей на стол.

Наслаждайтесь вкусной домашней пиццей Кальцоне со свежими ингредиентами и неповторимым ароматом!

Пицца Кальцоне в духовке — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 500 г теста для пиццы
• 7 г дрожжей
• 250 мл теплой воды
• 1 ч.л. соли
• 2 ст.л. оливкового масла
• 400 г начинки для пиццы (охлажденной)
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте тесто для пиццы, смешав дрожжи с теплой водой в большой миске. Дайте им постоять около 5 минут, пока не появятся пузырьки.
2. Добавьте соль и оливковое масло в тесто, затем постепенно добавьте муку. Мешайте, пока тесто не станет эластичным.
3. Покройте миску с тестом чистой тряпкой и дайте ему подняться в теплом месте на протяжении 1 часа.
4. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую на лепешку.
5. Распределите половину начинки для пиццы, на ваше усмотрение, по одной стороне каждой лепешки. Оставьте свободное пространство по краям.
6. Посыпьте чесноком и солью каждую половину с начинкой.
7. Сложите лепешку пополам, запечатав края, и аккуратно скользите готовую пиццу на противень для выпечки.
8. Повторите шаги 5-7 для второй порции теста и начинки.
9. Разогрейте духовку до 220 °C.
10. Выпекайте кальцоне в духовке около 15-20 минут или пока корж не станет золотистым и хрустящим.
11. Подайте пиццу Кальцоне горячей.