Вступление
Мини курники из слоеного теста — это прекрасный способ разнообразить ваше обычное меню. Перекусить таким вкусным и аппетитным пирожком можно в любое время дня. В этой статье мы расскажем вам простой рецепт приготовления мини курников из слоеного теста с пошаговыми фото.
Что нам понадобится:
- Слоеное тесто — 1 пачка
- Куриное филе — 300 г
- Яйца — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Соль, перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Шаг 1: Первым делом необходимо приготовить начинку для наших мини курников. Для этого нарежьте куриное филе мелкими кусочками.
2. Шаг 2: Отварите яйца в кипящей воде до готовности, затем нарежьте их мелкими кубиками.
3. Шаг 3: Натрите на терке морковь, нарежьте лук мелкими кубиками.
4. Шаг 4: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и обжаривайте, пока оно не станет готовым.
5. Шаг 5: Добавьте на сковороду морковь и яйца, солите, перчите по вкусу и тщательно перемешивайте, чтобы все ингредиенты соединились воедино.
6. Шаг 6: Теперь перейдем к приготовлению самого теста. Раскатайте слоеное тесто на столе и вырежьте из него круги с помощью кружки или стакана.
7. Шаг 7: Начинку для мини курников уложите на каждый круг теста и аккуратно сформируйте пирожки, складывая края теста внутрь. Используйте вилку, чтобы узорно запечатать пирожки.
8. Шаг 8: Выложите мини курники на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
9. Шаг 9: Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте мини курники при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Вариант подачи:
Мини курники из слоеного теста можно подавать как горячими, так и холодными. Они идеально подойдут для завтрака, ланча или ужина. Можно подавать с разнообразными соусами или салатом.
Не упустите возможность попробовать эти великолепные мини курники из слоеного теста. Они вкусные и питательные, а приготовление займет всего несколько минут. Угощайте себя и всех, кто окажется рядом с вами, этим вкусным пирожком!
Процесс приготовления мини курников из слоеного теста
1. Приготовление теста
Для приготовления мини курников из слоеного теста, вам понадобится готовое слоеное тесто. Вы можете купить его в супермаркете или приготовить самостоятельно, следуя соответствующему рецепту.
Если вы приобрели готовое тесто, процесс начинается с его размораживания, если оно было заморожено. Для этого следуйте инструкции на упаковке.
2. Формирование пирожков
Раскатайте размороженное тесто на рабочей поверхности до толщины около 0,5 см.
С помощью круглой формы (например, стакана) вырежьте круглые кусочки теста. Размер кругов должен быть достаточным для формирования пирожков. Помните, что тесто будет подниматься в процессе приготовления, поэтому оставьте небольшую область без начинки для склеивания.
На каждый круг теста выложите начинку по вашему вкусу. Варианты начинок могут быть самыми разными: от мясных и рыбных до овощных и грибных. Выбирайте ту начинку, которая вам нравится. Добавьте примерно 1-2 столовые ложки начинки на каждый круг теста.
3. Сборка и готовка курников
Соберите края теста, чтобы закрыть начинку внутри. При необходимости, смажьте края теста небольшим количеством воды или яичным желтком, чтобы курники лучше склеились. Прикройте верх пирожка краями вниз, чтобы предотвратить вытекание начинки во время приготовления.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов С.
Разместите приготовленные курники на противне, смазанном маслом или покрытом пергаментной бумагой.
Выпекайте курники в предварительно нагретой духовке около 15-20 минут или до золотистой корочки.
Проверьте готовность, пронзив курники ножом или вилкой. Если начинка горячая и мягкая, а тесто золотистое, то курники готовы.
Теперь мини курники из слоеного теста готовы! Вы можете подавать их горячими или остудить до комнатной температуры. Приятного аппетита!
