Ленивый голубец без мяса: простой и быстрый рецепт

Постный ленивый голубец

Постный ленивый голубец — это отличное блюдо для тех, кто по тем или иным причинам не употребляет мясо. Вместо традиционного фарша из мяса здесь используется смесь овощей и грибов, которая отлично заменяет мясной вкус.

Для приготовления постного ленивого голубца готовим капусту. Вместо того, чтобы взять целую кочергу, мы обычно берем несколько листьев, отделяем их от стебля и бросаем в кипящую воду на пару минут. Затем достаем их и выкладываем на рабочую поверхность.

Фарш для постного ленивого голубца основывается на смеси овощей и грибов. Можно использовать лук, морковь, пекинскую капусту и грибы. Овощи обычно тертые и слегка обжаренные. Затем смешиваем все ингредиенты, добавляем специи по вкусу и выкладываем получившуюся смесь на лист капусты.

Когда фарш выложен на капусту, нужно завернуть ее в рулет и аккуратно переложить в кастрюлю. Затем заливаем голубцы кипятком и оставляем тушиться на медленном огне в течение 30-40 минут. Подавать можно голубцы с картофельным пюре или отварным картофелем.

Состав

  • Фарш из мяса или рыбы — 500 г
  • Голубцы — 12 шт
  • Ленивые голубцы — 8 шт
  • Капуста — 1 головка
  • Смесь для заправки — по вкусу

Для приготовления постного ленивого голубца вам понадобится фарш из мяса или рыбы, готовые голубцы, ленивые голубцы, капуста и смесь для заправки.

Фарш можно использовать любой — свинину, говядину, курицу, индейку или рыбу. Он должен быть приготовлен заранее.

Голубцы можно приготовить самостоятельно или купить готовые. Они являются основным ингредиентом блюда.

Ленивые голубцы — это отдельный вид готовых голубцов, которые не требуют предварительного обжаривания и заворачивания. Они уже готовы к использованию.

Капусту следует хорошо промыть и разрезать на листья. Они будут использоваться для упаковки фарша.

Смесь для заправки выбирается по вкусу. В нее могут входить различные специи, пряности, соль, масло и другие ингредиенты.

Рецепт постных ленивых голубцов

Рецепт постных ленивых голубцов

Ингредиенты:

  • 500 грамм смеси для голубцов
  • 1 кочан капусты
  • 500 грамм ленивых голубцов
  • 500 грамм фарша

Инструкции:

Инструкции:

  1. Подготовьте капусту, сняв верхние слои и кочан, разрежьте на квадраты.
  2. Смешайте капусту с фаршем в большой миске.
  3. Выкладывайте смесь на каждый ленивый голубец, закрывая его.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. Выложите голубцы в запекаемую форму, прикройте фольгой и отправьте в духовку на 1 час.
  6. Подавайте голубцы горячими и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты