Вот рецепт торта «Мокрый», который я сделала на день рождения своей маленькой дочке. Я думаю, что он большинству придется по вкусу. Приготовить его несложно, а результат получится очень вкусным.
На первый корж приготовила и добавила сироп из сока одного апельсина и сахара. Это добавило коржу слегка особенный вкус и делает его очень сочным. Приготовила тесто из муки, соды, сахара, сметаны и яйца. Это тесто сразу же хорошо поднялось, и я положила его в разогретую духовку.
Как только корж остыл, сделала над этим рецептом немного изменений. Вместо сока одного апельсина добавила сироп из сока двух апельсинов и добавила немного сахара. Также немного увеличила количество муки для более пышного коржа. Решила добавить кремом сливки, смешанные со сметаной и сахаром. Получилось очень вкусно!
Вот как выглядит этот торт на фото, сделанном моей подругой Юлией. Он выглядит очень аппетитно и обладает насыщенным апельсиновым ароматом. Я очень благодарю Юлию за помощь в исправлении всех моих ошибок в этом рецепте. Благодаря ее комментариям я смогла улучшить торт и сделать его еще вкуснее.
Я рекомендую попробовать приготовить этот торт всем любителям сладкого. Уверена, что он вас не разочарует! Кстати, сколько муки и сахара нужно добавить в тесто, зависит от вашего вкуса. Вы можете экспериментировать и находить свой идеальный рецепт.
Состав
Торт «Мокрый» — это сладость, которую можно приготовить самостоятельно. Вот список ингредиентов, которые понадобятся:
- мука — 2 стакана;
- сахар — 1 стакан;
- сода — 1 чайная ложка;
- сметана — 1 стакан;
- яйца — 3 штуки;
- сливочное масло — 100 г;
- какао — 2 столовые ложки;
- соль — щепотка;
- ванильный сахар — 1 пакетик.
Для крема:
- сливки — 500 мл;
- сахарная пудра — 3 столовые ложки;
- ванильный экстракт — 1 чайная ложка.
Дополнительно:
- сиропом (на выбор — клубничный, шоколадный и т.д.);
- увлажняющий сироп;
- любимое начинка для торта (фрукты, ягоды, орехи).
Теперь, когда состав ингредиентов известен, можно приступать к приготовлению вкусного и пышного торта «Мокрый».
Как приготовить торт “Мокрый” – рецепт с фото
В данной статье поделюсь рецептом торта «Мокрый», который пользуется большой популярностью. Этот торт получается очень пышным и вкусным. Приготовить его довольно просто, несмотря на то, что некоторые начинающие кулинары могут совершить некоторые ошибки.
Автором этого рецепта является Юлия, и я очень благодарю ее за его создание и выкладывание фото шагов приготовления. В этой статье я также использовал фото Юлии, чтобы наглядно продемонстрировать каждый этап приготовления.
Для приготовления торта «Мокрый» нам понадобится следующее:
- 200 гр сливочного масла
- 2 стакана сахара
- 4 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка соды
- 200 гр сметаны
- 100 мл воды
Шаг 1: Взбить 200 гр сливочного масла с 2 стаканами сахара. Добавить по одному яйцу, тщательно взбивая каждый раз.
Шаг 2: В отдельной миске смешать 1 стакан муки и 1 ст. ложку соды. Постепенно добавить смесь муки и соды в масляно-яичную смесь и тщательно перемешать.
Шаг 3: Добавить 200 гр сметаны и 100 мл воды в тесто. Перемешать до получения однородной массы.
Шаг 4: Вылить тесто в форму для выпечки и разровнять поверхность лопаткой.
Шаг 5: Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Время выпекания зависит от мощности духовки, в среднем 30-40 минут. Проверьте готовность торта, воткнув в него зубочистку — если она выходит сухой, торт готов.
Шаг 6: Подготовить сироп, смешав 1 стакан сахара со 100 мл воды в кастрюле. Довести до кипения и готовить 5 минут. Слегка остудить сироп.
Шаг 7: Когда торт готов, вынуть его из духовки и пропитать сиропом. Для этого, используя шприц, равномерно распределить сироп по всей поверхности торта.
Шаг 8: Дать торту остыть на противне, а затем вынуть его и разрезать на два коржа горизонтально.
Шаг 9: Приготовить крем. Взбить 500 гр сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры до пышной консистенции.
Шаг 10: Смазать первый корж кремом и закрыть вторым коржом. Покрывать всю поверхность торта оставшимся кремом. Декорировать торт по вашему вкусу.
Данный рецепт торта «Мокрый» пользуется большой популярностью в сети. Один из комментариев к фото Юлии гласит: «Сделала этот торт уже несколько раз — всегда получается. Очень пышный, вкусный и мокренький. Буду готовить его еще много-много раз!». Думаю, что этот торт стоит попробовать и вы будете приятно удивлены результатом.
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
В этой статье я поделюсь с вами несколькими вкусными рецептами тортов с пошаговыми фото. Приготовление тортов – это настоящее искусство, и вместе с нами вы сможете создать незабываемые кулинарные шедевры.
Торт “Мокрый”
Один из самых популярных рецептов торта “Мокрый”, который покорил сердца многих гурманов. Он получается очень нежным и ароматным благодаря сметанному крему и сиропу, который вы можете приготовить сами.
Ингредиенты для коржа:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка соды
Для приготовления торта “Мокрый” мы сначала готовим коржи. Взбейте яйца со сахаром до образования пышной массы. Добавьте муку и соду, постепенно перемешивая.
Вылейте тесто на противень и выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета. Проверьте готовность коржа, воткнув в него деревянную палочку – если она чистая, значит, корж готов.
Ингредиенты для сметанного крема:
- 500 г сметаны
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла
Для приготовления сметанного крема смешайте сметану с сахаром в кастрюле и нагревайте на медленном огне, чтобы сахар растворился. Затем добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Ингредиенты для сиропа:
- ½ стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
Для приготовления сиропа смешайте воду и сахар в кастрюле и нагревайте на среднем огне до растворения сахара.
Слегка охлажденные коржи пропитайте сиропом с помощью кисточки.
Соберите торт, намазывая каждый корж сметанным кремом. Последний корж прикройте сверху и смажьте кремом по всей поверхности.
Украсьте торт по своему вкусу – можно использовать ягоды, фрукты, шоколадные крошки или глазурь.
Я очень люблю этот торт, он получается очень вкусным и пышным. Думаю, и вам тоже понравится!
Буду рада увидеть ваши комментарии и отзывы по этому рецепту. Если у вас есть вопросы или нужны дополнительные рецепты, обязательно добавьте их в комментариях.
