Пироги — это одно из самых популярных блюд в России. В каждом регионе есть свои традиционные рецепты, и один из них — пирог «Фытыр по-египетски». Этот пирог отличается от других своей специфической начинкой, которая состоит из тонких слоев теста, смазанных ложками муки и молока.
Для приготовления этого пирога нужно приготовить основу — тесто. Его рецепт прост: взять определенную часть муки и смешать ее с молоком. Полученное тесто нужно вымесить и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы оно хорошо отдохнуло и стало упругим.
Когда тесто готово, его нужно разделить на несколько частей и каждую из них раскатать в тонкий пласт. Затем на каждый пласт нужно нанести слой муки с помощью ложки. Такой слой муки придаст пирогу особую текстуру и вкус.
После того, как все слои теста раскатаны и смазаны мукой, их нужно сложить друг на друга и сформировать пирог. На этом этапе можно добавить другие ингредиенты по своему вкусу, например, овощи, мясо или сыр. Затем пирог нужно запечь в духовке до золотистой корочки.
Состав
-
Молоко: одна часть молока добавляется в тесто, а другая часть используется для промывки пирога.
-
Пласт: тесто состоит из пластов с начинкой и без начинки.
-
Мука: основной ингредиент теста. Рекомендуется использовать муку высшего сорта.
-
Ложка: измерять количество муки, которое нужно добавить в тесто.
-
Убрать: при готовке пирога, для сохранения чистоты и порядка, рекомендуется убрать все необходимые ингредиенты после использования.
Как приготовить Фытыр по-египетски – рецепт с фото
Ингредиенты:
- 1 часть пирога (например, основа)
- 1 пласт молока
- 2 части муки
Фытыр по-египетски – это традиционный египетский пирог, который готовится из основы пирога, пласта молока и муки. Этот пирог отличается своим нежным вкусом и ароматом.
Чтобы приготовить Фытыр по-египетски, сначала необходимо приготовить основу пирога. Для этого нужно взять 1 часть пирога, выложить ее на стол и размиять руками, чтобы она стала мягкой и пластичной.
Затем возьмите 1 пласт молока и аккуратно поместите его на основу пирога. Распределите молоко равномерно по всей поверхности основы.
В следующей части приготовления Фытыра по-египетски нужно взять 2 части муки и постепенно добавлять их к основе пирога с молоком. Перемешивайте муку и основу пирога до получения однородного теста.
Готовое тесто для Фытыра по-египетски нужно убрать в холодильник на 1-2 часа, чтобы оно хорошо остыло и набрало нужную консистенцию.
После этого можно приступать к формованию пирога. Возьмите тесто из холодильника и разделите его на несколько равных частей. Раскатайте каждую часть теста толщиной около 1 сантиметра.
Поставьте пироги на противень и отправьте в духовку на 180 градусов на 25-30 минут, или до золотистой корочки.
Готовый Фытыр по-египетски
Готовый Фытыр по-египетски будет иметь на вид красивый пирог с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Приятного аппетита!
