Ингредиенты:
- 4 яйца
- 300 г сливочного масла
- 500 г сахара
- 1 стакан теплой воды
- 1 кг муки
Тесто:
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте растопленное сливочное масло.
- Постепенно добавьте муку и перемешайте до гладкого теста.
- Постепенно добавьте теплую воду, продолжая мешать тесто.
- Тесто должно быть липким и не слишком жидким.
Формование куличей:
Разделите тесто на несколько равных частей. Каждую часть выложите в форму размера кулича и хорошо разровняйте. Покройте формы теплой влажной тканью и оставьте на 2-3 часа для поднятия теста.
Печь:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте куличи на средней полке духовки около 40-50 минут, пока они не приобретут золотистый цвет. Проверьте готовность куличей, воткнув в них деревянную шпажку. Если шпажка выходит сухой, куличи готовы, если на ней остается сырое тесто, продолжайте выпекать еще несколько минут.
Подача:
Остудите куличи и посыпьте сахарной пудрой. Пасхальные куличи готовы к подаче и кушанию! Их можно наряжать пасхальными узорами или украшениями.
Бабушкин пасхальный кулич — самый вкусный рецепт
Составляющие самого вкусного кулича
Для приготовления пасхального кулича по бабушкиному рецепту вам потребуются следующие ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 2 стакана сахара
- 6 яиц
- 1 стакан теплой воды
- 1 кг муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
Подготовка масляного теста
- Распустите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры.
- В большой миске смешайте сахар, яйца и теплую воду. Взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте масло и снова тщательно перемешайте.
- Постепенно всыпайте муку, продолжая мешать, пока тесто не станет однородным и перестанет прилипать к рукам.
- После этого добавьте дрожжи и хорошо вымешайте тесто.
Формирование и выпечка куличей
1. Подготовьте формы для выпечки куличей – желательно использовать специальные формы, предназначенные для пасхальных куличей.
2. Распределите тесто между формами, заполняя их примерно наполовину.
3. Оставьте куличи на противне в теплом месте для поднятия на 1-2 часа.
4. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Поставьте противень с куличами в духовку и выпекайте примерно 45-60 минут, пока куличи не приобретут золотистый цвет и не поднимутся.
6. Готовые куличи выньте из духовки, остудите их и наслаждайтесь самыми вкусными пасхальными куличами, приготовленными по бабушкиному рецепту!
