Какая выпечка теперь популярна? Как обычно, на моду возвращаются старые проверенные рецепты, которые приносят радость и удовольствие. Вот один из таких — печенье “Улитка”. Я, Naveena, очень рада поделиться с вами этим простым и вкусным рецептом. С этим печеньем можно порадовать своих близких и гостей, приготовить его для чаепития или просто наслаждаться в любое время дня.
В рецепте, который я предложу вам, использована мука белого крахмала, но вы также можете заменить ее на любую другую муку, которая вам нравится. Огромное количество рецептов печенья “Улитка” можно найти в интернете, но вот мой оригинальный вариант.
Часто, когда я хочу приготовить что-то вкусное, я просто замешиваю тесто, добавляя муку, масла и немного воды. Тогда я получилось такое вкусное песочное тесто. Чтобы сделать полоски, которые станут основой для наших “Улиток», можно использовать масло или свежевыжатый сок. Я предлагаю добавить масло, чтобы печенье получилось более пластичным.
Печенье “Улитка” получается очень красивым. Можно поэкспериментировать с видом и формой улиток — деликатно разделить тесто на ленты, слишком много разделений не делать, а то будет неудобно делать улитки, нужно смешать сделанные ленты и тогда мы получим улитки. Меня попросила Елена поделиться с вами фото предложенного рецепта.
Вам обязательно понравится попробовать это вкусное печенье. Пока тесто раскатываем, делаем сандеш из кэроба или любого другого карандаша. В конце такой долгой и интригующей работы будет двойная радость.
Попробуйте приготовить это печенье, оно обязательно завоюет ваши сердца своим вкусом и внешним видом. Приятного аппетита!
Состав
Печенье «Улитка» — это вкусное и очень популярное лакомство. В его состав, как обязательные ингредиенты, обычно входят:
- мука (обычно белая)
- соль
- масло (растопленное)
- сок (натуральный, для придания вкуса и аромата)
В зависимости от рецепта, можно добавить и другие ингредиенты, чтобы придать печенью улиточки свой уникальный вкус.
На фото ниже можно увидеть красоту и вкусные пластины печенья:
| Фото печенья «Улитка» |
Огромное спасибо Елене Naveena за рецепт! Я рада поделиться им с вами в этой статье.
Также, часто в рецептах печенья «Улитка» можно заменить часть муки на кароб или крахмал, чтобы получилось более интересное сочетание вкусов.
Тогда, чтобы приготовить это вкусное печенье, нужно:
- Замесить тесто из муки, соли, растопленного масла и сока.
- Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0.5 см.
- Можно поэкспериментировать со смесью мукой, добавляя, например, крахмал или кэроб.
- Вырезаем полоски из теста и скручиваем их, чтобы получить форму улитки.
- Пекарем печенье в духовке около 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусными улитками!
Печенье “Улитка” – рецепт с фото
Печенье “Улитка” – это вкусное и красивое лакомство, которое всегда получилось у меня. В этой статье я рада поделиться с вами рецептом и фотографиями этого вкусного десерта.
Для приготовления печенья “Улитка” вам понадобится:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 столовых ложки сахара
- щепотка соли
- 2 столовые ложки воды
Для начала смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы получилась крошка. Затем добавьте воду и замесите тесто. Если тесто получилось сухим, добавьте немного воды. Если слишком влажным, добавьте немного муки.
После того как тесто замешано, раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см.
Теперь мы готовы приступить к приготовлению начинки для «улиток».
Начинка:
- сок от одного лимона
- 1 чайная ложка корицы
- 2 столовые ложки кэроба
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки крахмала
- 2 столовые ложки воды
Смешайте сок от лимона, корицу, кэроб и сахар в миске. Добавьте крахмал и воду, перемешайте, чтобы получился гладкий соус.
Теперь нам нужно намазать получившийся соус на раскатанное тесто. Равномерно распределите соус по всей поверхности теста.
Сверните тесто вместе с начинкой в рулоны, схватывая его за края. Получившиеся рулоны разрежьте на несколько полосок толщиной примерно в один сантиметр.
Теперь осталось только выложить полоски на противень с бумагой для выпечки и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 15-20 минут. Готовые улитки должны стать золотистыми и ароматными.
Получившееся печенье “Улитка” обычно украшается посыпкой из сахарной пудры перед подачей на стол. Оно очень вкусное и красивое!
Очень рекомендую вам попробовать приготовить это печенье по моему рецепту. Я уверена, что оно вас не разочарует.
Обязательно поделитесь своими отзывами и фотографиями с нами!
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Печенье «Улитка» — это великолепное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. Это очень популярное печенье, которое часто готовят в домашних условиях.
Сегодня я расскажу вам о нескольких вкусных рецептах печенья «Улитка» с пошаговыми фотографиями, чтобы вы могли легко повторить эти рецепты дома.
Рецепт 1: Печенье «Улитка» с кэробом
- Итак, для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г кэроба
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- Сначала замесим тесто. В большой миске смешаем муку, кэроб, соль и сахар.
- Добавим сливочное масло и яйца. Тщательно перемешаем.
- Получившееся тесто разделить на две равные части и раскатываем каждую часть в пласт.
- Теперь смажем пласты тонким слоем сливочного масла и сахарной посыпкой.
- Скрутим обе полоски теста вместе, чтобы получился «улитка».
- Вырежем печенье с помощью острой ножки.
- Выложим печенье на противень и запекаем в разогретой духовке до золотистой корочки при температуре 180 градусов.
- Печенье «Улитка» с кэробом готово. Попробуйте и вам обязательно понравится его вкус!
Рецепт 2: Печенье «Улитка» с заменой муки крахмалом
- Второй рецепт подходит для тех, кто предпочитает использовать крахмал вместо муки. Это белое печенье получается очень нежным и вкусным.
- Ингредиенты:
- 200 г картофельного крахмала
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- Пошаговая инструкция:
- Смешаем картофельный крахмал, соль и сахар в большой миске.
- Добавим сливочное масло и яйца. Перемешаем.
- Замесим тесто и раскатываем его в пласт.
- Смажем пласт тонким слоем сливочного масла и посыпаем сахаром.
- Скрутим тесто в «улитку» и вырежем печенье.
- Выложим печенье на противень и запекаем в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.
- Печенье «Улитка» с заменой муки крахмалом готово. Обязательно попробуйте этот вкусный рецепт!
Теперь у вас есть два простых и вкусных рецепта печенья «Улитка». Они оба очень вкусные и быстро готовятся. Попробуйте и радуйте своих близких этим великолепным лакомством! Я уверена, что они будут в восторге от ваших кулинарных навыков.
Оба рецепта превосходно подходят для удовольствия и обязательно позволят вам порадовать гостей. Приятного аппетита!
